05/02/2022
Cafe Englen
Næsten som at komme hjem …
I de snart 40 år, café Englen har eksisteret, har den været et fast holdepunkt i mit liv. Det er herfra, jeg har mange gode minder.
Cafe Englen slog dørene op, for første gang i 1984 - og har siden da, været en af de mest populære caféer i Aarhus.
Og indretningen er næsten den samme - Det er præcis det, der skaber en fin atmosfære og en genkendelses glæde.
Cafe Englen har også et cafekøkken ud over det, man forventer af en cafe. Her er et rigtigt fint menukort, med mange gode retter.
Her er der også en genkendelighed - Et par retter, som næsten er blevet synonym med café Englen.
Vi var forbi en lørdag, lige omkring frokosttid. Og så er det næsten en "pligt", at bestille en Croque Monsieur eller Madame (Madame er med spejlæg). Det er en grillet toast med skinke, ost ( på Englen en Schlossberger) rødløg og bechamelsauce. Og som sagt et spejlæg på toppen, hvis der er Madame.
Den serveres med salat vendt i honning og sennepsvinaigrette. Og en klat grov sennep.
Bagefter fik vi en hjemmelavet tarte tatin, serveret med saltkaramel og hjemmelavet kanel-is.
Alt i alt en rigtig fin frokost anretning, velsmagende og serveret med et smil, af det hyggelige personale. Præcis det, der får en til at føle det lidt, som at komme “hjem til Aarhus”, som På slaget 12, sang i 80’erne, da Englen slog dørene op.
