14/08/2026
Efter 13 skønne år har vi valgt at lukke Pondus, vores lille bistro på Åboulevarden - som i 2015 modtog en Bibgourmand i Michelinguiden og har beholdt siden.
Pondus startede som en skør og legesyg lillesøster til Substans, et uformelt, personligt og ambitiøst spisested - som det stadig er i dag.
Desværre har vi ikke tiden til selv at være på Pondus længere, og vi har valgt at ligge vores tid og kræfter på Substans og Postyr.
Derfor må Pondus videre, og der skal ske noget andet med den.
Men det bliver uden os.
Det har været en fornøjelse! Kæmpe stort tak til alle vores stamgæster, personale og leverandøre gennem tiden!
Sidste åbningsdag er 31/8
Pondus er nu til afståelse, så skriv endelig ved interesse.
Mvh.
Louise & René
