Restaurant Frederikshøj

Name: Restaurant Frederikshøj
Address: Oddervej 19-21, Aarhus, 8000, DK
Telephone: +4586142280
Price range: ££££
Rating: 5

Hjem
Danmark
Aarhus
Restaurant Frederikshøj

Gourmet Restaurant Wassim Hallal

Wassims køkken er både klassisk og moderne, frigjort og uforudsigelig. At sætte et ord på køkkenets stil er nærmest umuligt.
(410)

Som en raffineret forening af det stilrene nouvelle cuisine og det postmoderne køkkens svimlende elegante, hæsblæsende komplekse dekonstruktioner – med afstikkere til det nye nordiske køkkens detaljerede, spæde minimalisme og rå urkraft og det molekylære køkkens superavancerede teknikker og overraskende kompositioner. Men skal man sætte et ord på, må det være det Wassimske køkken. Med andre ord mo

derne kogekunst på allerhøjeste niveau, vibrerende, alsidig og nytænkende, der på tværs af de stilistiske greb kompromisløst fokuserer på det perfekte måltid, den koncentrerede velsmag, årstidens bedste råvarer og kortest vej fra jord til bord. Wassim Hallal har trods sin alder allerede opnået det meste som kok, og fået forløst sit lysende talent. Blandt andet som konkurrencekok og køkkenchef på det hedengangne Restaurant WH i Trige nord for Århus, hvis visuelt overlegne, dekadente og meget perfektionistiske gourmetkøkken blæste et samlet dansk anmelderkorps omkuld af begejstring. Senest har Wassim opnået den store hæder, at vinde prisen som landets bedste restaurant 2012 med Restaurant Frederikshøj. En pris der er de færreste forundt at vinde. Det til trods, har Wassim allerede prøvet det 2 gange, da Molskroen vandt selvsamme titel i 2006 under Wassims ledelse. Molskroen var jo netop stedet, hvor Wassims karriere for alvor tog fart, hvorfor der heller ikke var den store tvivl, at spore hos Wassim, da han blev inviteret tilbage til Molskroen af dens nye ejere. Her forpagter han nu restauranten sideløbende med Restaurant Frederikshøj, med målet om at drive 2 enestående gastronomiske adresser. Udover jobbet som kok, hvor Wassim i 2010 blev kåret som årets danske kokkeprofil, er han også manden bag foreløbigt 2 kogebøger.

05/03/2026

19/12/2025

Mangler den sidste julegave?
Vi har fundet vores fantastiske lysestager og sælger dem til kr. 3000 pr. stk.

Send os en mail hvis dat har interesse på [email protected]

18/12/2025

Kære alle

Vi vil gerne sende et enormt varmt kram og en kæmpe tak for jeres støtte til vores årlige julehjælp til udsatte familier.

I år har I været med til at forsøde julen for en masse familier, som har hentet julemad, gaver, slik, gavekort m.m. på Frederikshøj.

Derudover har I hjulpet os med at støtte Røde Kors Aarhus, som har modtaget julemaden til deres tilknyttede bosteder.

En ekstra stor tak skal lyde til:

Lene Schultz & Morten Christensen - www.pharmamedico.com
Nordbyens Energi & VVS
SuperBrugsen Beder - en del af Skåde Brugsforening
Magasin du Nord
Hørkram Foodservice
buhlcykler.dk
Annie & Carsten
Royal Unibrew - Pepsi Max Danmark - Faxe Kondi - Royal Beer
K4rs73n
SAP
Jesper Koch

Samt alle jer andre, der har støttet op omkring hjælpen.

Vi ønsker jer alle en fantastisk jul og et dejligt nytår.

De bedste hilsner
Team Frederikshøj

28/11/2025

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

ANMELDELSE - Efter en nedlukning, hvor alt inde og ude er blevet renoveret, gentænkt og opdateret, står Wassims kulinariske legeplads skarpere og mere indbydende end nogensinde før.

Læs hele anmeldelsen på www.whiteguide.com

Husk at tilmelde dig White Guide Danmarks nyhedsbrev på www.whiteguide.com og læs de nye anmeldelser.

Følg også White Guide Danmark på Facebook.

13/11/2025

Kære netværk

Julen nærmer sig, og vi holder fast i vores gode juletradition.

Igen i år vil vi gøre vores bedste for at forsøde julen for dem, der kan have svært ved at få højtiden til at hænge sammen.

Vi har endnu en gang valgt at alliere os med Røde Kors Aarhus. Sammen med dem kan vi give et bidrag til at hjælpe omkring 1.000 børnefamilier i Aarhus Kommune. Vi tror på, at vi på den måde kan nå ud til mange flere familier, men derudover vil vi også selv udvælge nogle familier, som får mulighed for at komme på Frederikshøj d. 18. december og afhente den julehjælp, vi har forberedt. Vores ønske er at hjælpe de familier, der har allermest brug for det.

Derfor: hvis du kender nogen, der har brug for en hånd til at komme godt igennem julen, er du meget velkommen til at sende os en mail på [email protected].

Vi udvælger og kontakter selv de familier, vi vælger at hjælpe.

Da julen er børnenes fest, ser vi helst ansøgninger fra børnefamilier.

Af erfaring ved vi, at vi modtager rigtig mange mails – og mange af dem rører os dybt. Alle mails bliver læst, og ud fra dem udvælger vi de familier, vi har mulighed for at hjælpe i år.

Desværre kan vi ikke hjælpe alle, men vi håber, at vores bidrag kan gøre en stor forskel for dem, der bliver udvalgt.

De bedste hilsner
Team Frederikshøj

07/11/2025

Vi hygger

21/09/2025

Service 😍😍😍

12/09/2025

Glæder os

23/08/2025

Sommer - masser af hygge - service snart

Adresse

Oddervej 19-21
Aarhus
8000

Hvad er åbningstiderne?

Torsdag	17:30 - 00:00
Fredag	17:30 - 00:00
Lørdag	17:30 - 00:00

Telefon

+4586142280

Internet side

http://www.frederikshoj.com/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Restaurant Frederikshøj sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.