Restaurant Fusion

10/08/2026

Vi er både stolte og taknemmelige over den flotte anmeldelse fra Jyllands-Posten Tusind tak for de anerkendende ord – det betyder mere, end I tror.

Den største tak går dog til hele vores fantastiske team. Hver eneste kok, tjener, opvasker og medarbejder er med til at skabe de oplevelser, som vores gæster møder hver dag. Jeres passion, engagement og store arbejdsindsats er fundamentet for alt, hvad vi gør.

Tak til vores dygtige medarbejdere og til alle vores gæster for opbakningen. Vi glæder os til at fortsætte med at give jer gode smagsoplevelser hos Restaurant Fusion.

Sidst, men ikke mindst, et stort tak til MigogAalborg, som deler denne glædelige nyhed med aalborgenserne.

Hvor er det flot! ⭐️ 👏🏼
👉🏼 https://migogaalborg.dk/anerkendt-anmelder-begejstret-for-aalborg-restaurant/

30/07/2026

Nåede du ikke at sikre dig en billet til vores sidste tunsmagning?

Nu har du chancen igen! Skynd dig at reservere din plads, før det er for sent.

Oplev udskæringen af en blåfinnet tun på 150 kg – og nyd den vildeste 18 serveringers omakase-menu 😋🐟
👉🏼 https://migogaalborg.dk/eksklusiv-tun-aften-pa-fusion/

28/07/2026

⚓ The Tall Ships Races

🌤 Åbent til frokost torsdag, fredag og lørdag

Nyd den fantastiske stemning ved vandet, de imponerende skibe og en lækker frokost hos os. Kom forbi og oplev udsigten, maden og atmosfæren helt tæt på.

11/07/2026

Kokkeelev søges til Restaurant Fusion

Brænder du for mad, gastronomi og lysten til at lære? Så er du måske vores nye kokkeelev.

Hos Restaurant Fusion søger vi en engageret og nysgerrig kokkeelev, der har passion for gastronomi og ønsker at udvikle sig i et køkken, hvor kvalitet, kreativitet og faglighed er i fokus.

Vi forestiller os, at du:

* Er flittig og mødestabil.
* Er kvalitetsbevidst og har øje for detaljen.
* Har stor interesse for mad og gastronomi.
* Er nysgerrig og har lyst til at lære nye teknikker og råvarer at kende.
* Kan arbejde både selvstændigt og som en del af et stærkt team.
* Trives i et køkken med højt tempo og høje ambitioner.

Vi tilbyder:

* En spændende læreplads med masser af faglig udvikling.
* Mulighed for at tage ansvar og udvikle dine kompetencer.
* Dygtige og hjælpsomme kolleger, der brænder for deres fag.
* Varierende arbejdsopgaver og en hverdag, hvor to dage sjældent er ens.
* Et inspirerende arbejdsmiljø med fokus på kvalitet, samarbejde og godt humør.

Om Restaurant Fusion

Restaurant Fusion er en af byens førende restauranter med en unik beliggenhed tæt ved vandet, smuk udsigt og elegante rammer.

Vores køkken er en spændende fusion af det japanske og asiatiske køkken kombineret med det franske og europæiske. Vi arbejder med de bedste råvarer og lægger stor vægt på samspillet mellem mad og vin, præsentation og den gode gæsteoplevelse.

Hos os er ambitionen klar: Vi vil skabe oplevelser i særklasse. Derfor sætter vi ikke kun mad og vin højt – vi sætter vores gæster endnu højere. Det kræver engagement, nærvær og et stærkt fællesskab, som du bliver en del af.

Lyder det som noget for dig?

Så send din ansøgning og fortæl os, hvorfor du gerne vil være en del af Restaurant Fusion. Vi glæder os til at høre fra dig.
Email: [email protected]

11/07/2026

Mange tak for anbefalingen Nadia Alexandrine Bach og Christian Nurup Carstensen 🙏🏻🫶🏻

09/07/2026

Sommerferie i uge 29 (fra d. 12.-20. juli)

Vi ser frem til at holde en uges ferie, inden en travl periode begynder. Vi glæder os endnu mere til at vende tilbage, da vi har flere spændende begivenheder og arrangementer på vej, herunder The Tall Ships Races fra den 30. juli til den 2. august og Tunsmagning den 17. september.

Kom forbi i weekenden, hvis du ikke kan vente til efter ferien 😉

08/07/2026

The Tall Ships Races fra den 30. juli - 2. august 2026

Begejstringen er stor for denne særlige begivenhed, og vi glæder os til at byde de elegante skibe velkommen ved Aalborg Havnefront. Her vil den maritime stemning, spændende koncerter og et spektakulært fyrværkeri skabe uforglemmelige oplevelser for alle gæster.

Restaurant Fusions placering ved havnefronten giver dig en unik chance for at opleve den maritime atmosfære på nært hold. Samtidig kan du forkæle smagsløgene med en lækker frokost eller middag, mens du nyder den smukke udsigt og den hyggelige atmosfære.

Læs mere her: https://restaurantfusion.dk/events/

08/07/2026

The Tall Ships Races er snart tilbage i Aalborg.

Begejstringen er stor for denne særlige begivenhed, og vi glæder os til at byde de elegante skibe velkommen ved Aalborg Havnefront. Her vil den maritime stemning, spændende koncerter og et spektakulært fyrværkeri skabe uforglemmelige oplevelser for alle gæster.

Restaurant Fusions placering ved havnefronten giver dig en unik chance for at opleve den maritime atmosfære på nært hold. Samtidig kan du forkæle smagsløgene med en lækker frokost eller middag, mens du nyder den smukke udsigt og den hyggelige atmosfære.

Tjek her hvis du gerne vil booke:
https://restaurantfusion.dk/events/

19/06/2026

En sommerdag og -aften

17/06/2026

Datoerne til kommende tunsmagninger er på plads:
Den 17.09.2026 og 05.11.2026

Book allerede nu, hvis du vil sikre dig en plads, for billetterne blev revet væk på kort tid ved de første to smagninger.

Kontakt [email protected] for at booke
For flere info: https://restaurantfusion.dk/events/