Vegan Hotel Restaurant Nicolay 1881

Vegan Hotel Restaurant Nicolay 1881 Das Vegan Hotel Nicolay 1881 in Zeltingen ist das familiengeführte Vegan Hotel an der Mosel.
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20/09/2026

Vegane Jobs! Wir suchen wieder/immer noch 😅

10/09/2026

Heute mal ein Einblick wie ich einen 7-Gang-Menü Hauptgang für das Restaurant „Die Weinstube“ anrichte. 2012 war die Weinstube das erste vegane Restaurant in einem Hotel Deutschlands 💚🌱

07/09/2026

„Ich bin nur der Koch!“

(Alarmstufe: Rot, 1992 Steven Seagal)

05/09/2026

Ich bin zu ungewöhnlicher Stunde mal NICHT in der Küche. Den Grund zeige ich euch in diesem Reel. Außerdem: Der schlafende Kunibert. Hat mein Opa mir schon immer gezeigt. Kommt aber ganz darauf an wie die Sonne steht ob man ihn sieht. Dann noch ein Boot mit bekannten Gesichtern 😉 😘❤️

🌿🔥 Nicolays veganes Sommergrillfest 2026 🔥🌿Am Samstag, 22. August 2026, feiern wir endlich wieder gemeinsam unser Sommer...
03/08/2026

🌿🔥 Nicolays veganes Sommergrillfest 2026 🔥🌿

Am Samstag, 22. August 2026, feiern wir endlich wieder gemeinsam unser Sommergrillfest im Vegan Hotel Nicolay 1881 an der Mosel.

Freut euch auf einen genussvollen Sommerabend mit:

🥗 Çiğ Köfte, Salaten und Gazpacho
🔥 abwechslungsreichen veganen Grillgerichten und Spießen
🌿 köstlichen Saucen
🍰 großem Dessertbuffet
🎤 Open Stage, Karaoke und ganz viel Sommerfeeling

Und natürlich gilt: RAIN OR SHINE!
Wir feiern bei jedem Wetter. ☀️🌧️

79 € pro Person
inklusive Eistees, Wasser, Softdrinks und offenen Weinen.

📍 Vegan Hotel Nicolay 1881
Uferallee 7
54492 Zeltingen-Rachtig

🕕 Beginn: 18:00 Uhr

Reservierung

Die Teilnahme kann ganz einfach über WhatsApp Business reserviert werden. Bitte sendet uns dazu:

Euren vollständigen Namen und die gewünschte Personenzahl

📱 +49 6532 93910

Wer gleichzeitig ein Hotelzimmer reservieren möchte, bucht dieses bitte direkt über unsere Homepage:

🛜 hotel-nicolay.de

Schreibt in diesem Fall einfach „Teilnahme am Sommergrillfest“ in das Kommentarfeld der Hotelreservierung.

Wir freuen uns auf einen besonderen Sommerabend mit euch.
YES, WE GRILL! – natürlich alles vegan. 🌱

VeganGrillen Mosel ZeltingenRachtig VeganFood Karaoke OpenStage Sommerfeeling

02/08/2026

145 Jahre Hotel Nicolay. Fünf Generationen.
Eine Geschichte, die weitergeht.

Seit 1881 empfängt unsere Familie Gäste an der Mosel. In dieser Zeit veränderte sich die Welt: Eisenbahn, Automobil, Telefon, Kino, Computer und Internet hielten Einzug – und jede Generation des Hotel Nicolay schrieb ein neues Kapitel.

2012 begann schließlich eine ganz besondere Revolution: Unser Haus wurde vollständig vegan und damit zu einem Wegbereiter der veganen Hotellerie.

Mit diesem Trailer laden wir euch zum Auftakt unseres Jubiläumsjahres ein:

Silvester 2026 im Vegan Hotel Nicolay 1881
Eine Reise durch 145 Jahre Familien-, Hotel- und Zeitgeschichte – mit historischen Fotografien, kulinarischen Erlebnissen, Musik, Unterhaltung und einem außergewöhnlichen Blick zurück in die Vergangenheit.

Viele der gezeigten Aufnahmen stammen aus unserem privaten Familienarchiv und wurden teilweise vor mehr als 140 Jahren aufgenommen. Für den Trailer wurden die historischen Fotografien behutsam restauriert und mithilfe generativer KI animiert. Die ursprünglichen Bildmotive und ihre historische Aussage blieben dabei die Grundlage jeder Szene.

1881–2026
Fünf Generationen Nicolay
145 Jahre Hotelgeschichte
We-STORY

Weitere Informationen und Buchungsmöglichkeiten findet ihr auf unserer Website.

30/07/2026

Seid ihr dabei? Ab 50 ja-Stimmen findet das ☀️ Sommerfest hier im Vegan Hotel Nicolay 1881 statt!
Rain or shine! Gerne teilen.😘
🗓️ 22.08.2026 ab ⏰ 18.00 Uhr!

IHR bestimmt 💚🌱

24/07/2026

An diesem Halloween-Wochenende erwacht im Hotel Nicolay etwas Altes … 🎃⚡

Vom 30. Oktober bis 1. November 2026 nehmen wir euch mit auf eine Reise zwischen echter Hotelgeschichte, Mosellegende und genussvollem Grusel:

🕯️ Freitag: veganes 3-Gang-Menü und Filmabend mit Beetlejuice
🎃 Samstagmittag: Kürbisschnitzen in unserer historischen Postkutsche
🌫️ Samstagabend: die große Graf Nicolay Elias-Show mit veganem 4-Gang-Menü (Bitte Kostümiert)
🥐 Sonntag: Nicolays veganer Sonntagsbrunch

Der Aufpreis beträgt 66,60 € pro Person auf unser reguläres Vegan-WE-Arrangement – in allen Zimmerkategorien.

🎥 Für den Trailer haben wir aktuelle Aufnahmen mit mehr als 100 Jahre alten Fotografien aus dem Familienarchiv unseres Urgroßvaters verbunden. Historische Motive und Fantasieszenen wurden teilweise mithilfe künstlicher Intelligenz animiert und erweitert.

📅 30.10.–01.11.2026
📍 Vegan Hotel Nicolay 1881 · Zeltingen-Rachtig
🔗 Buchung über den Link in unserer Bio oder auf www.hotel-nicolay.de

Graf Nicolay starb. Mosella blieb.

EliasShow Mosel VeganesWochenende ZeltingenRachtig VeganReisen

10/07/2026

Ein kurzes Video zu unserer jüngsten Innovation um die Hitzewellen 2026 erträglicher zu machen. Alle halbe Stunde startet an heißen Tagen unsere Sprühventilation mit eiskaltem Wasser über den gesamten Terrassenbereich. Natürlich gibt’s auch frische Kuchen unsere Eisbecher und alles andere was das Vegane Herz begehrt von “A”nanasbecher bis “Z”ushi. 😜

Wir freuen uns auf euch bedanken uns für die Besuche und mittlerweile 13.000 Follower!

Dankeschön! 🙏
Euer Johannes Nicolay

25/06/2026

Spannende Neuigkeiten! ☀️
Ja, es ist heiß –
Sehr heiß 🥵 Auch hier.
Aber wir…haben veganes 🍦😉

Genieße die erfrischende Mosel, die eiskalten Eifelmaare oder unser Hallenbad direkt im Haus. Wir leben unsere veganen Ideale und freuen uns darauf, diese mit euch zu teilen. 🌿

Für unsere Gäste mit Hunden haben wir sechs mobile Klimaanlagen bereit, damit sich alle wohlfühlen. 🌬️ 🐕

Wir freuen uns auf euch und schwitzen gerne, um euch einen tollen Aufenthalt zu bereiten. ❤️



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Adresse

Uferallee 7
Zeltingen-Rachtig
54492

Telefon

+49653293910

Website

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