An Nam

Seit Dezember 2008 bereichert eine weitere Besonderheit den Wolfsburger Bahnhofsbereich. Neben Cinemax, Designer Outlet Center und dem Phaeno findet man hier nun das erste vietnamesische Restaurant der Region „AnNam“. Tradition trifft hier auf moderne Architektur. Auf der einen Seite das edel-elegante Lokal mit Nussbaum- Parkett, einen aus Zebrano-Holz gefertigten Tresen, glasiertem Feinstein, der noblen Designer-Bestuhlung, stimmungsvollen Naturbildern und der beeindruckenden Panoramaverglasung. Auf der anderen Seite die traditionelle Küche, welche sich auf das Kernland des heutigen Vietnams, dem Kaiserreich Annam (1802 bis 1945) bezieht. Die naturbelassene, leichte Frische-Küche bietet interessante neue Geschmackserlebnisse: ungebratene Frühlingsrollen z.B. frische SommerrollenmitGarnelen, Hühnerfleisch, Eiern, frischem Basilikum, Minze, Reisnudeln, Erdnüssen und vietnamesischer Sauce; vietnamesische Salate z.B. mit Papaya, Erdnüssen, Garnelen und exotischen Kräutern; Suppen; über traditionelle Reisnudel- und Duftreisgerichte, bis hin zu schmackhaften Fisch- und Fleischzubereitungen, wie Band-Reisnudeln mit Rindfleischstreifen, Ingwer, Lauchzwiebeln, Kräutern und Gewürzbrühe. Spezialität des Hauses: „Lau hai san“ , ein Feuertopf mit Garnelen, Tintenfisch, Tofu, Fisch, Gemüse und Reisnudeln in einer Ingwerbrühe. Der Clou an der Sache, der Gast darf sich aus den gebotenen Speisen seine eigene Creation am Tisch zusammenstellen. Außerdem: gesonderte Mittagsangebote und interessante Frühstückvariationen, natürlich mit vietnamesischem Kaffee.