14/10/2026
🥦 Bei der Zubereitung von Gemüse kommt es auf die richtige Technik an, denn die entscheidet nicht nur über den Geschmack, sondern auch darüber, wie viele Nährstoffe erhalten bleiben! 🥕✨
Beim schonenden Dünsten bleiben häufig mehr Vitamine und Mineralstoffe erhalten als beim Kochen in reichlich Wasser. Besonders wasserlösliche Vitamine wie Vitamin C und einige B-Vitamine können beim Kochen ins Wasser übergehen.
Unser Hofköche-Tipp: 👨🏼🍳 Gemüse mit wenig Wasser und möglichst kurzer Garzeit zubereiten. So bleiben Farbe, Geschmack und der knackige Biss besser erhalten! 😋💚
Denn mit der richtigen Zubereitung holt ihr das Beste aus eurem Gemüse heraus! 🍽️
Probiert unseren Tipp bei eurer nächsten Gemüsezubereitung aus und verratet uns in den Kommentaren, ob ihr einen Unterschied bemerkt 👨🏼🍳�
Eure Hofköche 👩🏻🍳👨🏻🍳
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📍Die Hofköche
🍽️🍷Catering mit System und Herz
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Credits:
event kitchenfact