Gasthausbrauerei Felsenkeller

Gasthausbrauerei Felsenkeller Am 22. August 1875 erwarb Ludwig Deinhardt die Weimarer Stadtbrauerei. Das Gebäude an sich entstand nach Entwürfen des Baumeisters Wenzeslaus Coudray. Jh.

Hausgebraute Bierspezialitäten,
gutbürgerliche Thüringer Küche,
150 Sitzplätze,
ideal für Familien- und Betriebsfeiern, Reisegruppen, Hochzeiten...
urige Atmosphäre um in Ruhe gutes Bier zu genießen Dazu gehörten auch die seit 1792 vor der Stadt liegenden Gewölbe im Felsenkeller, wo in kleinem Umfang Bier gebraut und vor allem das Bier der Stadtbrauerei gelagert wurde. Bis in die Fünfziger Jahre d

es 20. war der Felsenkeller ein beliebtes Ausflugsziel. Nach seiner Rekonstruierung und Umgestaltung zur ersten Gasthausbrauerei Thüringens erfolgte die Neueröffnung am 9. November 1990. Seit Wiedereröffnung am 9. August 2005 nach umfassenden Renovierungsarbeiten durch die neuen Eigentümer, der Familie Geiger, bietet der Felsenkeller Platz für 150 Personen in zwei Gasträumen, sowie für 50 Personen im Biergarten. Die ausgezeichnete gutbürgerliche Thüringer Küche und die hauseigenen selbstgebrauten Bierspezialitäten sind wichtige Komponenten um einen idealen Rahmen für Familien- und Betriebsfeiern, Reisegruppen, Jubiläen, Hochzeiten und natürlich auch für den einfachen Besuch zu schaffen. Die Familie Geiger, sowie Ihr gesamtes Team würden sich sehr freuen, Sie im Felsenkeller begrüßen zu dürfen! Wir bieten Ihnen neben den "Klassikern" der Thüringer Küche stets saisonale Gerichte und Bierspezialitäten.

Jetzt wieder im Ausschank! Unser Weihnachtsbier 🎄Nur für kurze Zeit!••• ...
03/12/2025

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Nur für kurze Zeit!
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Jetzt gibt’s wieder unseren Kartoffeltrunk. 🍁🥔 Nur für kurze Zeit!••• ...
28/09/2025

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Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams zuverlässige und freundliche "echte" Servicekräfte (m/w/d) für eine unbefristet...
23/03/2022

Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams zuverlässige und freundliche "echte" Servicekräfte (m/w/d) für eine unbefristete Voll- oder Teilzeitbeschäftigung zum schnellstmöglichen Beginn.

Sie unterstützen unser Serviceteam bei folgenden Aufgaben:
- Servieren von Speisen und Getränken im a-la-Carte-Geschäft und bei Veranstaltungen
- Zapfen von Getränken
- Erledigung üblicher Serviceaufgaben
- Bonieren und kassieren

Wir suchen Bewerber (m/w/d), die idealerweise bereits Erfahrung in der Gastronomie besitzen. Wir begrüßen aber auch gern Quereinsteiger in unserem Team und arbeiten Sie entsprechend ein.

Ein angenehmes Erscheinungsbild sowie Freundlichkeit im Umgang mit unseren Gästen sind für Sie selbstverständlich.

Wichtig sind uns:
1.) freundliches Auftreten und Servicebewusstsein
2.) zeitliche Flexibilität
3.) Teamfähigkeit
4.) selbständige Arbeitsweise

Der Arbeitsort für diese Tätigkeit ist Weimar. Der Einsatz erfolgt in Vollzeit (36h) oder in Teilzeit mit bis zu 30 h/Woche. Sie arbeiten flexibel von Dienstag bis Sonntag, je nach Bedarf. Es erwartet Sie ein nettes Team und eine abwechslungsreiche Tätigkeit.

Zur Erleichterung der Arbeit haben wir uns zwei Kellnerroboter angeschaft, die uns eine Menge an Laufwegen abnehmen, so dass wir mehr Zeit am Gast haben und weniger "schleppen" müssen.

Nach kurzem Umbau öffnen wir am Mittwoch mit unseren neuen Kollegen!
10/01/2022

Nach kurzem Umbau öffnen wir am Mittwoch mit unseren neuen Kollegen!

Adresse

Humboldtstraße 37
Weimar
99425

Öffnungszeiten

Mittwoch 17:00 - 22:00
Donnerstag 17:00 - 22:00
Freitag 17:00 - 23:00
Samstag 11:00 - 00:00
Sonntag 11:00 - 16:00

Telefon

+493643414741

Webseite

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