Gasthaus zur Traube Weiler

Name: Gasthaus zur Traube Weiler
Address: Hauptstraße 1, Weiler-Simmerberg, 88171, DE
Telephone: +4983873920090
Rating: 5

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Gasthaus zur Traube Weiler

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02/10/2026

Gastronomie ist wild. Unberechenbar. Manchmal chaotisch. Und genau deshalb so unglaublich schön.

Denn am Ende geht es um viel mehr als Essen und Trinken. Gastronomie bringt Menschen zusammen. Hier wird gelacht, diskutiert, gefeiert, angestoßen – und manchmal entstehen Erinnerungen, die ein Leben lang bleiben.

Vielleicht sind Gasthäuser genau deshalb seit Generationen ein Stück Kleber unserer Gesellschaft.

Wir sind stolz, mit der Traube ein Teil davon zu sein und diesen Ort hier in unserer Region mit Leben zu füllen.

Also kommt vorbei. Bringt eure Lieblingsmenschen mit. Feiert eure Feste. Genießt unsere Küche. Teilt eine gute Flasche Wein. Und vor allem: Habt eine richtig tolle Zeit miteinander. 🍾

26/09/2026

Ein Teller mit Charakter.

Zart gebratener Rehrücken, Spinatknödel, zweierlei Sellerie und Kirsche – kräftige Aromen, feine Kontraste und viel Liebe zum Detail.

Ein Gericht, das wunderbar zeigt, wofür die Küche der Traube steht: bodenständig im Ursprung, modern in der Handschrift.

20/09/2026

Bevor der erste Teller die Küche verlässt, ist längst alles vorbereitet.

Mise en Place bedeutet mehr als Zutaten bereitzustellen. Es bedeutet Struktur, Präzision und vorausschauendes Arbeiten.

Denn wenn der Service beginnt, muss jeder Handgriff sitzen und jedes Zahnrad ins nächste greifen.

Gute Vorbereitung sieht man – und am Ende schmeckt man sie auch auf dem Teller.

13/09/2026

Wenn der letzte Gang nochmal alles auf Sommer stellt. 🍓

Marinierte Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren und Stachelbeeren treffen auf frisches Zitronensorbet und luftige Holunder-Espuma.

Fruchtig, leicht, frisch – und genau die Art von Dessert, bei der ich möchte, dass nach dem letzten Löffel noch etwas hängen bleibt.

So darf ein Abend für mich enden.

07/09/2026

Eine gute Küche funktioniert für mich wie ein Uhrwerk.

Mise en Place, Abläufe, Handgriffe – jedes Zahnrad muss ins nächste greifen. Und genau das liebe ich an diesem Beruf.

Fast wie im Sport: Man bereitet sich bestmöglich vor, kennt seine Position und weiß, dass am Ende nur das Zusammenspiel zählt.

Küche und Service, Hand in Hand – damit ihr bei uns einfach eine richtig gute Zeit habt.

05/09/2026

Ihr plant eine Feier? Dann wartet mit der Anfrage lieber nicht zu lange. 🥂

Unser Eventraum bietet Platz für bis zu 25 Personen und verbindet den Charme unseres historischen Gasthauses mit modernen Elementen – genau die richtige Mischung aus alt, neu und richtig viel Atmosphäre.

Ob Geburtstag, Familienfeier, Firmenessen oder ein anderer besonderer Anlass: Wir planen den Rahmen gerne gemeinsam mit euch.

Und wenn es etwas größer werden darf, besteht nach Absprache sogar die Möglichkeit, unser Restaurant exklusiv für eure Veranstaltung zu nutzen.

Da unser Eventraum gerade für die beliebten Termine frühzeitig angefragt wird, lohnt es sich, mit etwas Vorlauf zu planen.

📞 08387 3920090
✉️ [email protected]

Meldet euch telefonisch oder per E-Mail bei uns – dann vereinbaren wir gerne einen Termin und besprechen alles Weitere persönlich vor Ort.

Wir freuen uns darauf, euren Anlass mit euch zu planen.

30/08/2026

Manchmal sind es die einfachen Kombinationen, die richtig Spaß machen.

Ochsenherz-Tomate, Büffelmozzarella, Rauchmandeln und Basilikum – wenige Zutaten, die für sich sprechen und zusammen einfach funktionieren.

Frisch, aromatisch und genau so, wie ich im Sommer gerne koche.

28/08/2026

So koche ich am liebsten.

Gute Produkte, klare Aromen und trotzdem immer ein bisschen meine eigene Handschrift.

Roastbeef, geschmorter Blumenkohl, Zwiebel und Senf-Jus – bodenständig, aber mit dem gewissen Etwas.

Genau das ist für mich die Traube.

21/08/2026

Ein Platz im Schatten. Ein gutes Glas. Und Zeit, die man nicht verplant. 🌿🍷

Unser Biergarten ist bei gutem Wetter zu den gleichen Uhrzeiten wie unser Restaurant geöffnet – für gutes Essen, entspannte Stunden und schöne Abende mit Familie und Freunden.

Und für alle Frühschoppen-Fans: Der Frühschoppen findet vor dem Haus auf unserem Parkplatz statt. 🍻

Wir freuen uns auf euch!

Biergarten Genussmomente

Adresse

Hauptstraße 1
Weiler-Simmerberg
88171

Telefon

+4983873920090

Website

https://gasthauszurtraube.com/

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