02/01/2026
Silvester ist Raclette-Zeit. Das wurde in der Schweiz erfunden. Eigentlich wird Käse von einem Laib geschabt, der vorher geschmolzen ist. Daher hat das Raclette auch seinen Namen: das französische Verb „racler“ heißt genau das auf deutsch, schaben.
In der Schweiz geht es beim Raclette vor allem um den Käse! 🧀
Hier wird die Pfanne nicht mit Gemüse vollgepackt wie bei uns. Der Käse wird einzeln in der Pfanne geschmolzen und später über die Beilagen gegossen. Wenn ihr Beilagen habt, die ihr noch extra braten wollt, könnt ihr das oben auf der heißen Fläche des Raclette-Grills tun. Probierts mal aus!
