17/11/2011
LiebeTrattotriagäste,
Rocco und sein Team möchten Sie für den kommenden Dienstag 22.11.2011 zu einem traditionellen Abend, welcher ganz im Zeichen italienischer Suppen und Eintöpfe stehen wird, einladen.
Zum Aufwärmen in diesen kalten Tagen werden wir Ihnen vorab hausgemachte Tortellini in der Fleischbrühe servieren. Im zweiten Gang gehen wir weit zurück in die italienische Geschichte der Kochkunst, da unsere Nachbarn als Vorreiter des Eintopfes gelten, also die ersten waren, welche die Suppe mit einer Einlage ergänzten.
Bollito misto besteht zum größten Teil aus gekochtem Fleisch, wobei die Sorte des Fleisches nicht festegelegt ist, Brühe und Gemüse.
In Roccos Version stellt sich Bolllito misto aus einem Stück Cotechino (Kochwurst), Huhn und gekochtem Rindfleisch (ein weiteres Stück Fleisch nach Wahl) zusammen. Feines Wurzelgemüse der Saison als Beilage rundet dieses kraftvolle, zugleich jedoch fettarme, klassische Gericht ab.
Alternativ dürfen Sie sich auch aus unserer kleinen Abendkarte etwas auswählen.
Wir bitten Sie darum früh genug einen Tisch zu reservieren, da die Anzahl der Teller begrenzt sein wird.
Der Preis pro Menü beträgt 25,00 €
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung
Rocco & Team
ROCCO LA TRATTORIA
Wilhemlstr. 13
70182 Stuttgart
Tel.: +49 711 50 72 154
Fax: +49 711 21 84 514
www.rocco-latrattoria.de