Ritzi Stuttgart

01/05/2024

Liebe Freunde und Gäste des Ritzi Stuttgart,

wir haben nun den Schließtermin für das Ritzi festgelegt:

Am Abend des 08.05.2024 werden wir ein letztes Mal die Türen zum Abendessen öffnen.

Ab dem 09.05.2024 ist das Ritzi geschlossen.

Vielen Dank euch allen für eure Treue, Unterstützung und die vielen zauberhaften Stunden
im Ritzi Stuttgart.

Wir sagen AUF WIEDERSEHEN und ALLES GUTE.

Euer Ritzi Team ❤️❤️❤️❤️❤️.

16/04/2024

Liebe Freunde und Gäste des Ritzi,

ein Klassiker ist zurück auf unserer Speisenkarte

ZWIEBEL ROSTBRATEN
Rostbraten vom argentinischen Roastbeef mit Röstzwiebeln,
hausgemachten Maultaschen vom heimischen Rotwild
und handgeschabten Spätzle

Wir wünschen euch einen guten Appetit!

31/03/2024

Liebe Freunde und Gäste des Ritzi, wir wünschen Ihnen ein frohes und erholsames Osterfest. Genießen Sie die Feiertage.

FROHE OSTERN aus dem Ritzi Stuttgart

30/03/2024

Der Frühling kommt….dazu haben wir eine köstliche,
erfrischende Vorspeise für euch:

TUNA & AVOCADO
Tatar vom Tuna und geflämmter Tuna
auf Avocado-Mango-Salat mit Passionsfrucht-Vinaigrette

Guten Appetit

27/03/2024

Liebe Freunde und Gäste des Ritzi,

heute haben wir leider eine traurige Nachricht für euch. Euer Ritzi Stuttgart muss Insolvenz anmelden.
Wir möchten uns von ganzem Herzen für eure Treue und Unterstützung bedanken.
Ihr habt uns viele zauberhafte Stunden im Ritzi bereitet.
Auch unserem wundervollen Team sind wir sehr sehr dankbar. Ihr seid die Besten.
Leider wissen wir noch kein Datum für die Schließung.
Die Brasserie ist bis dahin zu den gewohnten Zeiten geöffnet. Das Ritzi Gourmet ist geschlossen.
Wir halten euch auf dem Laufenden.
Ihr werdet bestimmt vielen Fragen haben. Gerne könnt ihr euch jederzeit an uns wenden.
Wir freuen uns auf euch!

Euer Ritzi Team

26/03/2024

Heute präsentieren wir euch unsere neue Kreation aus der süßen Küche:

RITZI TIRAMISU
Mascarpone Halbkugel mit Kaffeegelee, Löffelbisquit
und Erdbeer-Minz-Sorbet

Ein Klassiker mal ganz anders! Viel Genuss beim Probieren.

Euer Ritzi Team

23/03/2024

Wir wünschen euch ein zauberhaftes Wochenende und
senden kulinarische Grüße mit unserem köstlichen Gericht:

SEETEUFEL & IBERICO SCHWEIN
Gegrillter Seeteufel im Iberico Schinken Mantel
mit Steckrüben-Birnen-Ragout,
und Zitrus-Schaum

Bis bald in eurem Ritzi Stuttgart

19/03/2024

Der Frühling steht in den Startlöchern und es ist Bärlauch Zeit….
Unser Sommelier Philipp war mit unseren Koch Azubis Petr und Noel im Wald zur Bärlauchschulung ….ein spannender Tag. Das neue erlernte Wissen kann in der Ritzi Küche gleich umgesetzt werden, denn seit kurzem steht eine köstliche Bärlauch Suppe auf der Speisekarte.

Guten Appetit !

14/03/2024

Gestern Abend waren wir außer Haus unterwegs und haben zum Ende einer Tagung Fingerfood im serviert.

Diese Köstlichkeiten hatten wir dabei:

Rinder Tatar mit Brick-Teig-Chip und Limetten-Miso-Crème
Lachs Tatar im Sesam-Cornetto und Wasabi
Ziegenfrischkäse Mousse mit Feigenconfit und Pinienkernen
Orientalische Kichererbsen Crème und confierten Tomaten
Falsche Erdbeere mit eingelegten Erdbeeren und Schoko Ganache

Habt einen zauberhaften Tag ❤️

23/02/2024

Unsere Ritzi Küche hat einen besonderen Leckerbissen für euch:

ROTE BETE & ZIEGENKÄSE
Salat von der Roten Bete mit geflämmtem Ziegenkäse,
Meerrettichcreme, Granny Smith Streifen
und Apfel-Balsam-Vinaigrette

Habt ihr diese Vorspeise schon probiert?

Wir freuen uns auf euren Besuch im Ritzi Stuttgart.

22/02/2024

Ein unglaublich spannendes Event in einer beeindruckenden Location. Sichert euch schnell ab dem 01.03. eure Tickets.
Wir sehen uns am 05.05. in der Allianz Arena zum Live Wettbewerb vom Koch des Jahres 🌟

🌟 "Koch des Jahres" 2024: Das Gastronomie-Spektakel des Jahres in der Allianz Arena München! 🌟

Am 05.05.2024 wird die Allianz Arena in München, ein Ort unvergesslicher Fußballmomente, zum Schauplatz eines kulinarischen Wettstreits der Extraklasse.

Wir bringen den Wettbewerbsgeist vom Rasen an die Kochstationen und laden euch ein, Teil dieses einzigartigen Events zu sein!

Was erwartet euch?

➡️der spannendste Live-Kochwettbewerb, der die Fähigkeiten der Spitzenköche auf die Probe stellt.

➡️Eine Verkaufsmesse, die neueste Trends und Produkte der Gastronomiebranche präsentiert.

➡️Master Classes und Workshops, geleitet von führenden Experten der Branche

➡️Die legendäre "Koch des Jahres" Küchenparty, die kulinarische Highlights und außergewöhnliche Geschmackserlebnisse verspricht.

Eine ideale Gelegenheit für aufstrebende Talente und etablierte Unternehmen, sich in einem innovativen und exzellenten Umfeld zu präsentieren.

❗️❗️ An alle talentierten Köchinnen und Köche - bis zum 18.03. könnt ihr euch noch für den Koch des Jahres bewerben und zum Protagonisten dieses einzigartigen Events werden!

Seid dabei, wenn wir in München kulinarische Geschichte schreiben!

Der Ticketverkauf startet am 01.03.2023

20/02/2024

Wir freuen uns sehr über die erneute Auszeichnung und tolle Bewertung. Vielen Dank ❤

https://www.gusto-online.de/ritzi.html



Gusto - Der kulinarische Reiseführer

Der kosmopolitischste Ort, um in Stuttgart auf hohem Niveau zu genießen? Ziemlich sicher das Ritzi! Mit seinem modernen, stylischen und auch ein wenig glamourösen Ambiente, das in dieser Art gut auch in irgendeiner der Metropolen dieser Welt zu finden sein könnte, bietet es in jedem Fall ein beso...