Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 18:00 - 23:30 Dienstag 18:00 - 23:30 Mittwoch 18:00 - 23:30 Donnerstag 18:00 - 23:30 Freitag 18:00 - 23:30 Samstag 18:00 - 23:30

Ampulle - The Dry Gin & Beef Club

Name: Ampulle - The Dry Gin & Beef Club
Address: Augustenstraße 31A, Stuttgart, 70178, DE
Telephone: +4971166419217
Price range: $$$
Rating: 4.8

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Ampulle - The Dry Gin & Beef Club

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Seit 25 Jahren ist die “ampulle”, ein beliebter Treffpunkt und eine einzigartig gelungene Kombination aus Bar und Restaurant in Stuttgart.
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Die ampulle - THE DRY GIN & BEEF CLUB
Die geschmackvolle und echte über 110 Jahre alte Apotheken - Einrichtung aus dem Schwarzwald verleiht der "ampulle" ihre besonders stilvolle Atmosphäre und lässt die Gäste sich in eine längst vergangene Zeit zurückversetzen. Mit Stil und Charm, werden sie in die Magie der Gin Geschichten und Mythen gezogen. Lassen sie sich mit einer der größten Gin Auswahl von Deutschland, mit über 200 Sorten ausgesuchten Gin der Welt verzaubern. Mit unserer Speisekarte & Ginbuch vom Gin & Beef Club bietet die ampulle ein interessantes und kulinarisches Konzept. Ein Blickfang mitten im Lokal ist der freistehende Reifeschrank für unsere ausgesuchten Dry Age Spezialitäten und Wilhelmer´s Master Cut.

13/10/2026

DEUTSCH 🇩🇪
Über 110 Jahre alt, original aus dem Schwarzwald: Unsere Apotheken-Einrichtung ist die Kulisse für euren Abend. 🍸

Hier trinkt ihr Gin zwischen echter Geschichte. Zur Auswahl stehen über 200 Sorten aus der ganzen Welt. Wer es herzhafter mag, bestellt ein Stück Dry Aged Beef aus dem Reifeschrank mitten im Raum.

Die Rezepte von damals sind Geschichte. Unsere sind etwas flüssiger.

👉 Kommt vorbei, wir verschreiben euch den passenden Gin.

ENGLISH 🇺🇸
A real apothecary, more than 110 years old, brought here from the Black Forest. Today it's the backdrop for your evening. ✨

Sip your gin surrounded by history, with over 200 varieties to choose from. Prefer something heartier? Try our dry aged beef, straight from the aging cabinet in the middle of the room.

The old prescriptions are long gone. Ours come in a glass.

👉 Come by, we'll prescribe the right gin for you.

09/10/2026

**DEUTSCH 🇩🇪**

Der Moment, in dem es am Tisch kurz still wird: Die Pommes kommen. 🍟

Heiß, knusprig und mit genau der richtigen Prise Salz.
Meistens sind sie schneller weg, als jemand „Die teilen wir uns“ sagen kann.

Schmecken neben einem Burger oder Steak. Oder einfach so, mit einem Gin Tonic in der Hand.

👉 Kommt vorbei und probiert selbst.

**ENGLISH 🇺🇸**

That quiet moment when the fries hit the table. 🍟

Hot, crispy and perfectly salted.
Usually gone before anyone can say "let's share."

Great next to a burger or a steak. Or just on their own, with a gin and tonic nearby.

👉 Book your table.

06/10/2026

DEUTSCH 🇩🇪

Der Tisch ist gedeckt. Fehlt nur noch ihr. 🥂

Gläser, die auf den ersten Gin warten. Besteck, das gleich seinen Auftritt hat. Und drumherum eine über 110 Jahre alte Apotheken-Einrichtung aus dem Schwarzwald, die jedem Abend ein Stück Geschichte mitgibt.

Ob Dry Aged Steak, ein guter Gin Tonic oder einfach ein langer Abend in netter Runde: Bei uns darf man ankommen und sitzen bleiben. ✨

👉 Sichert euch euren Tisch.

ENGLISH 🇺🇸

The table is set. All that's missing is you.

Glasses waiting for the first gin. Cutlery about to make its entrance. And all around you, a 110-year-old pharmacy interior from the Black Forest, adding a touch of history to your evening.

Dry-aged steak, a well-made gin and tonic, or simply a long night with good company: come in, settle in, stay a while.

👉 Book your table.

05/10/2026

🍸 Gin of the Month – Oktober: Etsu Double Yuzu 🇯🇵
Im Oktober wird es bei uns frisch, zitrisch und ein bisschen japanisch: Unser Gin des Monats ist der Etsu Double Yuzu Japanese Gin mit 43 % Vol.
Im Mittelpunkt steht die japanische Yuzu – eine Zitrusfrucht mit intensivem, leicht herben Aroma. Dazu kommen Wacholderbeeren, Süßholzwurzel, Engelwurz, Koriander und Matcha.
Das Besondere: Die Botanicals dürfen sieben Tage mazerieren, bevor der Gin destilliert wird. Anschließend wird er mit frischem Quellwasser aus den japanischen Bergen auf Trinkstärke gebracht.
🍋 In der Nase: frisch, klar und intensiv zitrisch
🌿 Am Gaumen: Yuzu, Zitrusfrüchte und feine pflanzliche Noten
✨ Im Finish: ausgewogen, frisch und elegant
Unser Serve: Indian Tonic Water, viel Eis und eine feine Zitronenzeste.
Kommt vorbei und entdeckt unseren Oktober-Favoriten in der Ampulle. 🍸
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🍸 Gin of the Month – October: Etsu Double Yuzu 🇯🇵
This October, we’re bringing a fresh taste of Japan to Ampulle with our Gin of the Month: Etsu Double Yuzu Japanese Gin, bottled at 43% ABV.
At its heart is Japanese yuzu, known for its intense, slightly bitter citrus character. It is joined by juniper berries, liquorice root, angelica root, coriander and matcha.
What makes it special? The botanicals are macerated for seven days before distillation, and the gin is then brought to strength using fresh mountain spring water from Japan.
🍋 On the nose: crisp, fresh citrus and yuzu
🌿 On the palate: vibrant citrus with delicate herbal notes
✨ Finish: balanced, clean and refreshing
Our perfect serve: Indian tonic water, plenty of ice and a fresh lemon peel.
Come by and discover our October Gin of the Month at Ampulle. 🍸

02/10/2026

DEUTSCH 🇩🇪

Steak, angerichtet und bereit für den Moment, auf den man sich den ganzen Tag gefreut hat. 🥩✨

Genau darum geht es bei uns: ehrlicher Genuss, präzise auf den Punkt und mit der Ruhe serviert, die ein guter Abend verdient.

👉 Sichert euch euren Tisch

ENGLISH 🇺🇸

A beautifully plated steak, ready for the kind of moment you’ve been looking forward to all day. 🥩✨

That’s what we’re all about: honest flavor, cooked with precision and served with the ease a great evening deserves.

👉 Book your table

29/09/2026

DEUTSCH 🇩🇪

Zeit ist eine Zutat, die man schmeckt. 🥩✨

Fleisch aus der eigenen Trockenreifung steht für Charakter, Tiefe und genau die Aromen, die aus gutem Genuss etwas Besonderes machen.

Kräftig, fein gereift und mit dem Fokus auf das Wesentliche: bester Geschmack ohne Umwege.

👉 Sichert euch euren Tisch

ENGLISH 🇺🇸

Time is an ingredient you can truly taste. 🥩✨

Meat from our own dry aging process brings depth, character and the kind of flavor that makes every bite feel intentional.

Bold, refined and all about what matters most: outstanding taste, no distractions.

👉 Book your table

25/09/2026

DEUTSCH 🇩🇪

Wenn Marius an der Bar mixt, beginnt der Abend oft mit dem ersten guten Gedanken im Glas. 🍸✨

Als Gin Sommelier steht bei ihm nicht einfach nur ein Cocktail im Mittelpunkt, sondern das feine Zusammenspiel aus Charakter, Balance und Aroma. Genau diese Ruhe, Präzision und Leidenschaft machen jeden Drink zu einem Moment, den man gerne auskostet.

👉 Kommt vorbei und sichert euch euren Tisch

ENGLISH 🇺🇸

When Marius starts mixing behind the bar, the evening usually begins with that first great sip. 🍸✨

As a gin sommelier, he focuses on more than just a cocktail. It’s all about character, balance, and aroma coming together in the right way. That calm precision and passion turn every drink into a moment worth savoring.

👉 Book your table

22/09/2026

DEUTSCH 🇩🇪

Offene Flamme, ehrlicher Geschmack. 🔥🥩

Wenn Fleisch auf dem Grill auf Feuer trifft, zählt der Moment: Röstaromen, Hitze und dieser Duft, der sofort Lust auf den ersten Bissen macht.

Genau diese direkte, kraftvolle Art von Genuss lieben wir – pur, intensiv und ohne viel Drumherum.

👉 Sichert euch euren Tisch

ENGLISH 🇺🇸

Open flame, honest flavor. 🔥🥩

When meat meets the grill, it’s all about the moment: roasted notes, real heat, and that unmistakable aroma that makes you want the first bite right away.

That’s the kind of straightforward, full-flavored experience we’re here for — pure, bold, and right to the point.

👉 Book your table

18/09/2026

DEUTSCH 🇩🇪

Ein eingedeckter Tisch ist oft der schönste Anfang des Abends. ✨

In der Ampulle trifft stilvolle Atmosphäre auf entspannte Genussmomente – für gute Drinks, gutes Essen und Gespräche, die gern länger dauern.

👉 Sichert euch euren Tisch

ENGLISH 🇺🇸

A beautifully set table is often where a great evening begins. ✨

At Ampulle, stylish surroundings meet relaxed indulgence – with good drinks, good food, and conversations worth lingering over.

👉 Book your table

15/09/2026

DEUTSCH 🇩🇪

Manchmal sind es die kleinen Extras, die den Unterschied machen. ✨

Unsere hausgemachten Dips zu den Beilagen bringen genau den Kick, der aus gutem Essen ein rundes Geschmackserlebnis macht – cremig, würzig und perfekt abgestimmt.

👉 Kommt vorbei und probiert euch durch.

ENGLISH 🇺🇸

Sometimes, it’s the little extras that make all the difference. ✨

Our homemade dips served with the sides add that final touch to the plate – creamy, savory, and made to complete the experience.

👉 Book your table.

Adresse

Augustenstraße 31A
Stuttgart
70178

Öffnungszeiten

Montag	18:00 - 23:30
Dienstag	18:00 - 23:30
Mittwoch	18:00 - 23:30
Donnerstag	18:00 - 23:30
Freitag	18:00 - 23:30
Samstag	18:00 - 23:30

Telefon

+4971166419217

Website

https://www.ampulle.com/

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