27/02/2026
Liebe Gäste und Freunde des Restaurants Ines,
mit großem Herzen und tiefer Dankbarkeit wende ich mich heute an Euch. Nach drei wunderbaren Jahren, in denen wir gemeinsam einen besonderen Ort auf der kulinarischen Landkarte geschaffen haben, musste ich eine äußerst schwierige Entscheidung treffen: Das Restaurant Ines wird geschlossen.
Die Gründe für diese Entscheidung liegen in meiner Gesundheit, die derzeit meine volle Aufmerksamkeit und Fürsorge erfordert. So sehr mein Herz mir sagt weiterzumachen, so sehr sagen mir Vernunft und Verantwortung, dass ich innehalten und mich um mich selbst kümmern muss.
In letzter Zeit sind zudem unwahre Informationen und Verleumdungen über mich verbreitet worden, auf die ich keinen Einfluss hatte. Ich möchte klar betonen, dass diese Behauptungen unbegründet sind. Umso mehr danke ich allen, die mir Vertrauen, Unterstützung und Freundlichkeit entgegengebracht haben.
Von Herzen danke ich jedem Einzelnen von Euch – für Eure Besuche, die warmen Worte, das Lächeln, das gemeinsame Feiern besonderer Momente und die alltäglichen Begegnungen am Tisch. Dank Euch war das Restaurant Ines mehr als nur ein Ort – es war eine Gemeinschaft, eine Geschichte und ein Gefühl.
Mein Dank gilt auch allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern sowie Partnern, die diesen Ort mit Leidenschaft und Engagement mitgestaltet haben.
Auch wenn sich die Türen des Restaurants Ines schließen, bleiben die Erinnerungen und Beziehungen für immer in meinem Herzen.
Mit Dankbarkeit und Hoffnung für die Zukunft,
Renata Bielecka
💛💛💛💛💛💛💛
Drodzy Goście i Przyjaciele Restauracji Ines,
z ogromnym wzruszeniem i wdzięcznością kieruję do Was te słowa. Po trzech pięknych latach wspólnego tworzenia wyjątkowego miejsca na kulinarnej mapie, podjęłam niezwykle trudną decyzję o zamknięciu Restauracji Ines.
Powody tej decyzji są związane z moim zdrowiem, które w tym momencie wymaga pełnej uwagi i troski. Choć serce podpowiada, by trwać dalej, rozsądek i troska o przyszłość nakazują mi zatrzymać się i zadbać o siebie.
W ostatnim czasie pojawiły się również nieprawdziwe informacje i oszczerstwa na mój temat, na które nie miałam wpływu. Chciałabym jasno podkreślić, że są one bezpodstawne. Tym bardziej dziękuję wszystkim, którzy okazali mi zaufanie, wsparcie i życzliwość.
Z całego serca dziękuję każdemu z Was — za obecność, ciepłe słowa, uśmiechy, wspólne świętowanie ważnych chwil oraz codzienne spotkania przy stole. To dzięki Wam Restauracja Ines była czymś więcej niż miejscem — była społecznością, historią i emocją.
Dziękuję również wszystkim współpracownikom i partnerom, którzy współtworzyli to miejsce z pasją i oddaniem.
Choć drzwi Restauracji Ines się zamykają, wspomnienia i relacje pozostaną ze mną na zawsze.
Z wdzięcznością i nadzieją na przyszłość,
Renata Bielecka
