04/06/2026
Sorry das mich erst jetzt mit der Info zu unserem Kaffee des Monats melde.
Also es wird jeden Monat eine zusätzliche Kaffeesorte in unserem Sortiment für den jeweiligen Monat geben um ein bisschen Abwechslung hereinzubringen.
Monat Juni gibt es einen sortenreinen Arabica aus Indien und heißt MALABAR MONSOOED.
Diese Sorte wird nach der Ernte während der Monsunzeit auf langen Tuschen getrocknet, die in seitlich offenen Gebäuden stehen. Dadurch quillt der Kaffee auf und bekommt eine eigentümliche blass-gelbe Färbung.
Durch die hohe Luftfeuchtigkeit gibt es eine Fermentveränderung in der Bohne, die dem Kaffee seine einzigartige und durchaus auch eigentümliche Charakteristik gibt.
Es habe ihn schon, außer mir, eigene von Euch getrunken und fanden ihn angenehm weich und doch kräftig. Komm vorbei und überzeuge dich selbst.
