16/06/2026
Ab sofort wird es jeden Monat eine zusätzliche Kaffeesorte in unserem Sortiment für den jeweiligen Monat geben, um ein bisschen Abwechslung hereinzubringen.
Monat Juni gibt es einen sortenreinen Arabica aus Indien, der MALABAR MONSOONED heißt.
Diese Sorte wird nach der Ernte während der Monsunzeit auf langen Tischen getrocknet, die in seitlich offenen Gebäuden stehen. Dadurch quillt der Kaffee auf und bekommt eine eigentümliche blass-gelbe Färbung.
Durch die hohe Luftfeuchtigkeit gibt es eine Fermentveränderung in der Bohne, die dem Kaffee seine einzigartige und durchaus auch eigentümliche Charakteristik gibt.
Es haben ihn schon außer mir einige von euch getrunken und ihn als angenehm weich und doch kräftig empfunden. Kommt vorbei und überzeugt euch selbst!