Weinstube Eulenspiegel

06/10/2026

10/09/2026

28/03/2026

Der Frühling zieht ein!! 🍋💐☀️

Im Eulenspiegel gibt es dazu anlässlich Frühlingspasta mit grünem Spargel in Zitronensoße und Bärlauch-Gremolata.

17/03/2026

🌿 Ein kleines Update aus dem Eulenspiegel 🌿

Hier ist es gerade etwas ruhiger geworden – zumindest auf Social Media. Manche haben schon gefragt, ob alles okay ist. Ist es. Nur… ziemlich viel zu tun. 😅

Zwischen Vorbereitung, Organisation, Einkaufen, Küche, Planung, Gestaltung, Gesprächen mit Gästen, spontanen Lösungen für spontane Probleme und den vielen kleinen Dingen, die man vorher nie auf dem Zettel hatte, vergeht der Tag manchmal schneller, als man „noch ne Schorle?“ sagen kann.

Gerade passiert hinter den Kulissen viel: Es wird ausprobiert, vorbereitet, ausgemistet, eingelernt, geplant und manchmal auch einfach improvisiert.

Ein Laden wie der Eulenspiegel lebt von all diesen kleinen Handgriffen, die man von außen oft gar nicht sieht.
Social Media rutscht da im Moment manchmal etwas nach hinten – nicht, weil wir nichts zu erzählen hätten, sondern weil wir gerade sehr damit beschäftigt sind, diesen Ort im echten Leben zu fühlen.

Danke euch fürs Dasein, fürs Nachfragen, fürs Vorbeikommen und für eure Geduld hier online.

Wir freuen uns auf alles, was noch kommt – und natürlich auf euch am Tisch, am Tresen oder ab dieser Woche auch in unserem schönen Innenhof!

💚🌱💚

14/02/2026

Da vermutlich ein paar neugierig sind:
Unser Valentinstagsmenü in Bildern 💚
Hab zufällig mitbekommen, dass unsere Gäste sehr zufrieden waren 🫠😁

#❤❤

09/02/2026

Hallo!
Es kam lange Zeit nichts - dafür jetzt aber auch sehr spät 😃
Meine Gastro-Kolleg*innen haben schon längst ihr Valentinstagsmenü geposted (Man sollte das als organisierter Mensch in der Gastronomie schon mindestens ein Monat vorher machen 🥲)
Ich halt aktuell leider nicht. Die letzten Wochen wars viel für mich - geschäftlich, aber vor allem privat.
Da bin ich umso glücklicher darüber, dass mir unsere Gäste scheinbar blind vertrauen! 💚
Denn wir sind bereits jetzt voll ausgebucht.
Für alle, die es wissen möchten, oder noch eine Inspiration brauchen - Hier ein Einblick in mein Valentinstagsmenü:

Vorspeise:
Rübe - Dill - Cannellini

Hauptgang:
Belugalinsen - Rübe - Dijon

Dessert:
Brownie - Karamel - Rübe

Und keine Sorge - mein "Inspo-Blatt" sieht wesentlich chaotischer aus.
Ich hatte jedenfalls viel Spaß dabei, dieses Menü zu kreieren - es hat mich etwas aus dem Alltag flüchten lassen.
Es wird Zeit, dass Frühling wird!

16/01/2026

"S muss jo net immer Fleesch sei, gell"

Mit guten Vorsätzen starten wir mit unserem ersten Special in diesem Jahr und setzen auf einen Klassiker in der vegetarischen deutschen Küche 🤭😉

Es gibt zarten Blumenkohl mit Schmelze, dazu Salzkartoffeln und Petersiliensoße!

06/01/2026

Hallo neues Jahr!

Bevor wir nach vorne schauen, möchte ich kurz stehen bleiben und Danke sagen.
Danke für ein Jahr voller Begegnungen, Gespräche, ehrlicher Momente, leerer Teller und voller Gläser.

Danke an jede Person, die vorbeigeschaut, unterstützt, weiterempfohlen oder einfach regelmäßig ihren Platz bei uns gefunden hat. 💚

Ein ganz besonderes Danke geht an unser gesamtes Team. Fürs Einspringen, Mitdenken, Mitfühlen, Durchhalten, Lachen – und dafür, dass ihr den Eulenspiegel jeden Tag mit so viel Herz füllt. Ohne euch wäre dieser Ort nicht das, was er ist. 🌿

Und weil ein neues Jahr auch immer Raum für Neues schafft:
Der Veganuary läuft – bei uns ganz entspannt, ohne Dogma und ohne erhobenen Zeigefinger. Einfach gutes, pflanzliches Essen, das Spaß macht und satt macht. 🌱
Kommt vorbei, probiert euch durch, bleibt sitzen, stoßt mit uns an und startet gemeinsam mit uns ins neue Jahr.
Wir freuen uns auf alles, was kommt!
Danke für euch 🫶