Restaurant Herzberg

06/10/2026

21/09/2026

🔨 HANDWERK TRIFFT HANDWERK – und genau so funktioniert’s! 🤝

Heute einmal eine Runde ums Herzberg gedreht – und gefühlt an jeder Ecke Menschen getroffen, die ihr Handwerk verstehen. 😄

Ob Ludwig & Wendel mit meinem Nachbarn Werner Wendel, Mill Kälte- & Klimatechnik, die unsere Bierzapfanlage wieder auf Kurs gebracht haben, mit der Unterkonstruktion für die neue PV-Anlage oder die Firma Elser, die sich um die Elektrik kümmern – hier passiert gerade richtig was! ⚡️🔧☀️

Und mittendrin natürlich auch wir vom Herzberg: Wo gearbeitet wird, muss schließlich auch gegessen werden. 😉 Catering können wir! 🍽️

Dazu mit Dennis Zimmer und der Kühlanhänger von Simon Jauß aus Gruibingen – viele unterschiedliche Gewerke, viele starke Betriebe aus der Region und am Ende ein gemeinsames Ziel:

Jeder kann etwas anderes richtig gut. Und wenn man sich gegenseitig unterstützt, entsteht daraus etwas richtig Starkes. 💪

Genau das ist für mich regionales Handwerk:
Nicht gegeneinander. Miteinander. ❤️

17/09/2026

🤝 Wenn Handwerk sich gegenseitig unterstützt, entsteht mehr als nur gute Arbeit.

Es entsteht Zusammenhalt. Vertrauen. Und am Ende etwas richtig Gutes. 💪🔥

Denn gerade im Handwerk gilt:
Miteinander statt gegeneinander.
Jeder bringt sein Können mit, jeder packt an – und gemeinsam wird aus einer Idee etwas Großes.

TEAMWORK MAKES THE DREAM WORK. ❤️

Genau so lieben wir’s. Danke an alle, die mitdenken, mitmachen und mit anpacken!

03/09/2026

Manche Menschen kreuzen deinen Weg. Andere prägen ihn. 👨‍🍳❤️

Vor rund 20 Jahren durfte ich bei Rolf Straubinger arbeiten. Und ich weiß noch genau, wie stolz ich damals war, einen solchen Arbeitsplatz zu haben und Teil dieser Küche sein zu dürfen.

Heute, 20 Jahre später, weiß ich noch viel mehr zu schätzen, was ich aus dieser Zeit mitnehmen durfte.

Rolf war damals mein Chef – und ist bis heute ein Vorbild für mich.

Sein Anspruch an Qualität, der Respekt vor dem Produkt, die Leidenschaft fürs Handwerk und der Wille, sich immer weiterzuentwickeln – vieles davon hat einen wichtigen Grundstein für meinen eigenen Weg als Koch und Gastronom gelegt und begleitet mich bis heute.

Umso mehr freut es mich, heute auf etwas ganz Besonderes aufmerksam zu machen:

🐟 „FISCH & MEERESFRÜCHTE“
Das neue Kochbuch von Rolf Straubinger erscheint am 28. September 2026.

Wer Rolf kennt, weiß: Hier geht es nicht einfach nur um Rezepte. Dahinter stecken jahrzehntelange Erfahrung, Präzision, Kreativität und vor allem echte Leidenschaft fürs Kochen.

Danke, Rolf. 🙏

Für die Zeit damals.
Für dein Wissen.
Für deinen Anspruch.
Und dafür, dass du mir etwas mitgegeben hast, das mich auf meinem eigenen Weg bis heute begleitet.

Manches versteht und schätzt man tatsächlich erst viele Jahre später.

Ich wünsche dir für dein neues Buch von Herzen ganz viel Erfolg – absolut verdient! 🐟🔥

👉 Wer sich ein signiertes Exemplar sichern möchte: Den Bestelllink findet ihr in meiner Bio.

01/09/2026

🇮🇹 DIE ITALIENER SIND IM URLAUB. 🇮🇹😂

Tja… Maurizio und Sebastiano haben sich im September erstmal verabschiedet.
Und was macht man, wenn die Italiener weg sind?

RICHTIG. SCHNITZEL. 🔨😂

Ab morgen, 2. September, starten unsere HERZBERG SCHNITZEL-WOCHEN!

Und weil wir nach unseren italienischen Wochen nicht einfach wieder zur Tagesordnung übergehen wollten, haben wir uns ein bisschen ausgetobt. 🌍🔥

Klassisch. Schwäbisch. Italienisch – ein bisschen können wir auch ohne die beiden. 😉 Scharf. Cremig. International. Und teilweise ziemlich verrückt.

Was genau auf euch zukommt, verraten wir euch morgen. Nur so viel: Das wird keine gewöhnliche Schnitzelkarte. 😈

Silvio, unser neuer Serviceleiter dreht ab morgen auch schon am Rad 🚀☺️

Zu seinem Start und passend zu unseren Schnitzel-Wochen haben wir einen spätsommerlichen alkoholfreien Aperitif kreiert.

Und den gibt’s zur Begrüßung von uns aufs Haus.

📅 WICHTIG FÜR SEPTEMBER

Bei uns geht’s diesen Monat ordentlich rund: Caterings, Firmenevents, Hochzeiten, Geburtstage, Einschulungen und geschlossene Gesellschaften.

Deshalb haben wir im September teilweise abweichende Öffnungszeiten. Bitte schaut vor eurem Besuch kurz nach den aktuellen Zeiten oder ruft kurz an.

Und jetzt mal ehrlich:

🇮🇹 Pizza oder Schnitzel? 🔨
Wir richten das dann mit den Italienern, wenn sie wieder da sind. 😂

Morgen geht’s los. ❤️

01/09/2026

EIN BEKANNTES GESICHT. EINE NEUE ROLLE. ❤️

Viele von euch werden ihn kennen – Silvio ist ab sofort unser neuer Serviceleiter im Herzberg! 🙌

Er übernimmt die Verantwortung für unser Restaurant und wird gleichzeitig zur rechten und linken Hand von Liesa und mir. Einer, der Gastgeber sein kann, Menschen kennt, den Überblick behält und vor allem eines mitbringt: richtig Lust auf Gastronomie.

Und damit fühlt es sich gerade verdammt gut an:

🍷 Silvio übernimmt das Restaurant und den Service.
🇮🇹 Sebastiano bringt mit seinen sizilianischen Wurzeln Feuer in die Küche.
🍕 Maurizio gibt am Pizzaofen Gas.
❤️ Liesa und ich halten gemeinsam die Fäden zusammen.

Unterschiedliche Charaktere. Unterschiedliche Stärken.
Aber eine gemeinsame Idee:

Das Herzberg weiterzuentwickeln, ohne zu vergessen, was uns ausmacht.

Gutes Essen. Gute Gastgeber. Gute Menschen.
Und vor allem: Genuss verbindet.

Wir haben richtig Bock auf diese Mannschaft und auf alles, was vor uns liegt. 🔥

Herzlich willkommen in deiner neuen Rolle, Silvio!

Und jetzt mal ehrlich: Wer von euch kennt Silvio schon? 😎👇

29/08/2026

Vielleicht kennt ihr uns noch nicht. Das ändern wir jetzt. 👀🔥

Wir sind Herzberg Genuss – Catering aus dem Raum Göppingen für Hochzeiten, Firmenfeiern, Geburtstage und Events, bei denen Essen mehr sein darf als einfach nur „Verpflegung“. 🍽️🥂

Eine der Locations, in der ihr uns regelmäßig findet: das Zweigwerk. Mittlerweile dürfen wir hier fast jede Woche Veranstaltungen kulinarisch begleiten – und darauf sind wir verdammt stolz. ❤️

Heute war ich selbst wieder vor Ort. Starkes Team, tolle Atmosphäre und mit Karsten jemand an der Spitze, mit dem Zusammenarbeit einfach Spaß macht.

Und auf unserer Seite? Liesa.
Eine der tragenden Kräfte von Herzberg Genuss, die organisiert, koordiniert und dafür sorgt, dass hinter den Kulissen alles läuft. 💪

Ihr plant ein Event? Dann merkt euch vielleicht schon mal unseren Namen. 😉

Denn am Ende geht es bei uns nicht nur ums Essen.

Genuss verbindet. ❤️

29/08/2026

Netzwerken wird völlig überschätzt. 😏

…wenn man nur Kontakte sammelt.

Richtig spannend wird’s erst, wenn aus einem Gespräch plötzlich eine Idee wird.
Aus einer Idee ein gemeinsames Projekt.
Oder vielleicht sogar… ein neuer Mitarbeiter. 👀😂

Alexander und ich sprechen in diesem Clip kurz darüber.

Und wer bis zum Ende schaut, wird vielleicht jemanden entdecken, den wir euch NOCH nicht vorstellen. 😎

Wer das ist?
Was er bei uns macht?
Und was wir gerade vorhaben?

Kein Wort. Noch nicht. 🤐

Nur so viel:

📅 Ab 01.09. geht’s los.
🔥 Etwas Neues kommt.
❤️ Und natürlich bleibt eines gleich:
Genuss verbindet.

Jetzt dürft ihr spekulieren:

Was glaubt ihr, wer ist der Typ am Ende? 😂👇

29/08/2026

Heute habe ich mal wieder persönlich im Zweigwerk vorbeigeschaut – und jedes Mal ist es einfach schön zu sehen, was hier für ein starkes Team am Start ist! 🙌🔥

Vor Ort wird mit unglaublich viel Herzblut gearbeitet – top geführt von Karsten und seinem Team. Genau diese Menschen sind es, die aus einer Location am Ende einen Ort machen, an dem richtig gute Veranstaltungen entstehen. 🥂✨

Und natürlich gehört auch Liesa dazu: Sie ist eine der tragenden Kräfte bei Herzberg Genuss, hält bei unseren Caterings unglaublich viele Fäden zusammen und sorgt mit dafür, dass wir Woche für Woche zuverlässig abliefern können. ❤️💪

Wir sind wirklich stolz darauf, im Zweigwerk mittlerweile fast jede Woche als Cateringpartner ein und auszugehen. Aus Zusammenarbeit ist über die Zeit echtes Vertrauen entstanden – und genau das macht für uns den Unterschied.

Danke an alle Beteiligten – wir freuen uns auf alles, was noch kommt! 🚀

Genuss verbindet. Menschen noch viel mehr. ❤️

23/08/2026

Das wollte ich schon lange mal posten. ❤️

Bei Betty im Adler-Meeting in Ebersbach waren wir mittlerweile schon öfter mit unserem Catering zu Gast – und mindestens genauso gerne sitzen wir dort nach Feierabend selbst auf der anderen Seite der Theke. 🍻😉

Umso schöner, dass wir auch ihren Geburtstag kulinarisch begleiten durften. Gutes Essen von uns, gute Drinks von Betty – kann man machen. 😎🔥

Genau solche Orte machen unsere Gastro aus. Persönlich, unkompliziert und einfach schön, um einen guten Abend zu verbringen.

Genau solche Geschichten lieben wir: Man besucht sich, unterstützt sich, feiert zusammen – und am Ende verbindet uns das, worum es eigentlich geht:

Menschen. Freundschaft. Gastfreundschaft. Und natürlich richtig gutes Essen. ❤️
Also: Geht raus, besucht eure Gastro, unterstützt die Bars und Restaurants in eurer Umgebung und lasst es euch gut gehen. ❤️

Und sagt mal: Wollt ihr mehr solche Geschichten sehen – von den Menschen und Orten, die uns bei unseren Caterings begegnen? 👀

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