Bayerischer Hof Spalt

16/10/2026

Diamanten zur Kerwa? Simon hält, was er verspricht. 💎🍺

So hatte Katharina sich ihre Diamanten zwar nicht vorgestellt, aber Simon kennt eben ihren Geschmack. 💎🍻😉

Spalter Diamant – frisch bei uns am Hahn zur Wirtshauskirchweih!

Wer braucht schon einen Ring, wenn’s auch ein frisch gezapfter Diamant sein kann? 🌱

Morgens noch im Hopfengarten, abends schon im Sudkessel! Die frischen Hopfendolden der Sorte "Diamant" werden unmittelbar am Erntetag verbraut und verleihen diesem Grünhopfenbier herrlich grün-grasige Hopfennoten. Ursprünglich, handverlesen und unverwechselbar!

Farbe | kräftiger Goldton
Aroma | grün-grasig, dezent kräuterig, Zitrusnoten
Geschmack | prickelnd, frischherb elegant
Hopfen | Spalt-Spalter, Diamant
Malz | Pilsener Malz, Münchner Malz

Passt zur herzaften Brotzeit, gereiftem Käse und zum Bayerisch Burger ( den es auch von Freitag bis Montag zur Wirtshauskurchweih gibt)

13,3 %Stammwürze
5,6 %Alkohol

15/10/2026

Wein ist schon eingekauft – jetzt fehlen nur noch die Glätzenravioli! 🇨🇭🍷

Katharina schickt euch einen kleinen Gruß aus der Schweiz. Mit im Gepäck: Blauburgunder und Chardonnay von Christian Hermann für unsere Schweizer Tage.

Und worauf freut sie sich selbst am meisten? Auf die Glätzenravioli! Die gibt’s bei uns schließlich nur zu den Schweizer Tagen. 🤍

Am 20. November geht’s los. Wer freut sich schon mit?

15/10/2026

Andere schicken Urlaubsgrüße. Unser Chef bringt Ideen fürs Menü mit. 🇨🇭😉

Martin, Katharina und die Hunde sind gerade in den Schweizer Bergen unterwegs und sammelt Inspiration für unsere Schweizer Tage. Was davon bei uns auf den Tellern landet? Das erfahrt ihr am 20. und 21. November im Bayerischen Hof in Spalt. 🍽️

Bis dahin wollen wir wissen: Welches Schweizer Gericht müsste für euch unbedingt auf die Karte? 🇨🇭

11/10/2026

Nächstes Wochenende ist Spalter Wirtshauskirchweih – und im Bayerischen Hof ist einiges geboten.

F R E I T A G
Schlachtschüssel - am besten vorbestellen
& ab 18:00 Uhr Live Musik mit Christoph Wechsler 🎸

S A M S T A G
nach dem Umzug geht's direkt bei uns weiter – wir freuen uns auf die Stadtkapelle Spalt e. V. 🎺

Das ganze Wochenende gibt’s unseren Bayerisch Burger mit Buns von der Bäckerei Konditorei Menzel . Dazu ein frisch gezapftes Spalter Bier Spalter Bier – passt! 🍔🍻

Am Montag haben wir natürlich auch geöffnet und lassen die Kirchweih bei uns gemütlich ausklingen.

Also, keine Ausreden mehr: Wir sehen uns im Bayerischen Hof! 🩵

26/09/2026

SCHWEIZER TAGE 2026
Zwei Abende | Zwei Erlebnisse

Auch 2026 holen wir wieder ein Stück Schweiz nach Spalt. Im Mittelpunkt stehen dabei das, was unsere Schweizer Tage von Anfang an ausmacht: gutes Essen, Freundschaft, gemeinsame Erinnerungen und die Freude am Genuss.

🇨🇭Freitag, 20.11.2026 | KÜCHENPARTY - 95 € p. P.
Wie der Name schon sagt, startet der Abend dort, wo sonst hinter den Kulissen gearbeitet wird: in unserer Küche. Bei kleinen Häppchen und einem ersten Aperitif könnt ihr einen Blick in unsere Küche werfen und bekommt gleichzeitig einen ersten Vorgeschmack auf den Abend.

🇨🇭Samstag, 21.11.2026 | MENÜABEND - 110 € p. P.
Der Menüabend steht wieder unter dem Motto „Zwei Generationen - Freunde für Freunde".
kocht gemeinsam mit ehemaligen Kollegen, mit denen ihn viele gemeinsame Jahre in der Küche, Erfahrungen und Erinnerungen verbinden. Martin steht gemeinsam mit langjährigen Wegbegleitern am Herd, die ihn und unsere Küche über viele Jahre begleitet und geprägt haben.
Vorspeise und Zwischengang bekommt ihr dabei jeweils zweimal interpretiert: einmal von der jüngeren und einmal von der älteren Generation. Zwei Handschriften, zwei Interpretationen - und am Ende steht die gemeinsame Freude am Kochen.

🍷 Und natürlich gehört auch der passende Wein dazu:
Katharina stellt auch in diesem Jahr wieder eine Weinbegleitung für euch zusammen. Dabei dürfen selbstverständlich auch Weine aus der Schweiz nicht fehlen.

Wer vorab ein bisschen Schweizer-Tage-Luft schnuppern möchte: In unserem Highlight „Schweizer Tage" findet ihr viele Eindrücke aus den vergangenen Jahren.

Reservierungen nehmen wir ab sofort gerne entgegen.
09175-79600

Wir freuen uns auf die Schweizer Tage 2026 mit Euch 🏔️

26/09/2026

🇨🇭 SCHWEIZER TAGE 2026 – zwei Abende, zwei Erlebnisse.

Auch 2026 holen wir wieder ein Stück Schweiz nach Spalt. Im Mittelpunkt stehen dabei das, was unsere Schweizer Tage von Anfang an ausmacht: gutes Essen, Freundschaft, gemeinsame Erinnerungen und die Freude am Genuss.

🇨🇭 Freitag, 21.11.2026 | KÜCHENPARTY – 95 € p. P.
Wie der Name schon sagt, startet der Abend dort, wo sonst hinter den Kulissen gearbeitet wird: in unserer Küche. Bei kleinen Häppchen und einem ersten Aperitif könnt ihr einen Blick in unsere Küche werfen und bekommt gleichzeitig einen ersten Vorgeschmack auf den Abend.

🇨🇭 Samstag, 22.11.2026 | MENÜABEND – 110 € p. P.
Der Menüabend steht wieder unter dem Motto „Zwei Generationen – Freunde für Freunde“.

kocht gemeinsam mit ehemaligen Kollegen, mit denen ihn viele gemeinsame Jahre in der Küche, Erfahrungen und Erinnerungen verbinden. Martin steht gemeinsam mit langjährigen Wegbegleitern am Herd, die ihn und unsere Küche über viele Jahre begleitet und geprägt haben.

Vorspeise und Zwischengang bekommt ihr dabei jeweils zweimal interpretiert: einmal von der jüngeren und einmal von der älteren Generation. Zwei Handschriften, zwei Interpretationen – und am Ende steht die gemeinsame Freude am Kochen.

🍷 Und natürlich gehört auch der passende Wein dazu: Katharina stellt auch in diesem Jahr wieder eine Weinbegleitung für euch zusammen. Dabei dürfen selbstverständlich auch Weine aus der Schweiz nicht fehlen.

Wer vorab ein bisschen Schweizer-Tage-Luft schnuppern möchte: In unserem Highlight „Schweizer Tage“ findet ihr viele Eindrücke aus den vergangenen Jahren. 🇨🇭

Reservierungen nehmen wir ab sofort gerne entgegen.
09175-79600

Wir freuen uns auf die Schweizer Tage 2026 mit euch!
Familie Scheuerlein & das Team vom Bayerischen Hof

20/09/2026

„Ich würde ja kommen, aber …“

… ich kenne niemanden.
… ich kann erst später.
… ich weiß nicht, ob ich da überhaupt reinpasse.

Genau solche Gedanken möchten wir euch nehmen. 🤍

Unser Mädelsstammtisch soll kein festes Grüppchen und kein durchgeplanter Abend sein. Sondern einfach ein Tisch im Wirtshaus, an dem Platz ist.

Für Freundinnen, die gemeinsam kommen. Für Kolleginnen. Für Mamas und Töchter. Und genauso für die, die einfach alleine zur Tür reinkommen.

Kommt um 17 Uhr oder später. Bleibt auf ein Getränk oder den ganzen Abend. Redet ber das, worauf ihr Lust habt.

Am 30.09. ist unser erster Mädelsstammtisch. 🌸
Wir freuen uns auf euch. 🤍

19/09/2026

D E S S E R T L I E B E

Das ist nicht unser Alltag. Zu viele Handgriffe. Zu viele Komponenten.

Aber das ist Leidenschaft. Ein gelerntes Handwerk. Zu besonderen Anlässen.

Zu Geburtstagen oder Hochzeiten. Ganz individuell nach den Wünschen der Gäste.

Wie entstehen Simons Dessert-Kreationen? Er fragt : "Was mögt ihr gerne? Nennt mir 3 Komponenten"

Daraus entsteht eine erste Skizze, ergänzt um Blüten und Blätter aus unserem Garten 🪴 🌸

Was wären eure 3 Komponenten?

09/09/2026

"Der Gedanke hinter unserem Saisonmenü ist eigentlich ganz einfach: Wir möchten Gerichte kreieren, die zur jeweiligen Jahreszeit passen – und ihnen gleichzeitig unsere ganz eigene Handschrift verleihen.

Im Unterschied zu unseren Klassikern auf der Speisekarte dürfen die Gerichte im Saisonmenü etwas aufwendiger, komplexer und verspielter sein. Sowohl bei der Kombination der einzelnen Komponenten als auch beim Anrichten auf dem Teller."



Im September gibt es eine SAISONVORSPEISE (kein ganzes Menü)
Lachs | Wassermelone | Feta

🐟Lachs
Gebeizt in Limettenblättern, Zitronengras, Lorbeere, Rosmarin
🍉Wassermelone
Mariniert mit Vadouvan, Curry Ghoa, Kubebenpfeffer

🫚Ingwer-Essiggel

gepickelter Rettich | gepuffter Buchweizen | Asiasud | Dillöl
Strauchbasilikum | Currykraut | Affilakresse | Estragon |
Minibasilikumspitzen

Die Bestandteile von dem zweiten Teller seht ihr auf dem nächsten Foto 🍦

07/09/2026