In Sittensen schickt der kleine Italiener seine Besucher auf kulinarische Traumreise. An der einzigen belebten Kreuzung Sittensens gelegen, bietet das Angelini aufgrund seiner offenen Fensterfront Passanten und Gästen interessante Ein- und Ausblicke. Die neu gestaltete Terassenanlage mit Garten ist zu Beginn etwas weniger auffällig, bietet aber tolle Aufenthaltsmöglichkeiten. Hier ist den Betreibern die originelle Gestaltung eines mediterranen Hinterhofs unter norddeutschen Klimabedingungen gelungen. In den stilvoll eingerichteten Gasträumen können die Besucher auf zwei Etagen ihren Aufenthalt genauso genießen wie die leckeren Gerichte. Dabei wagen die Betreiber den Spagat zwischen italienischen Basisgerichten (Pizza, Pasta) und mediterranen Köstlichkeiten. Die italienische Lebensart beginnt mit Frühstück, das hier ganztägig serviert wird. Die Gäste des Angelini bezeichne das Lokal auch gerne als blonden Italiener, da offenkundig weder Betreiber noch Angestellte aus Italien stammen. "Allerdings tragen wir Italien im Herzen", betonen die Betreiber. Daher gehört die jährliche Exkursion dorthin zur festen Gewohnheit des Teams. So werden mediterrane Trends aufgespürt, direkte Kontakte zu Lieferanten gepflegt sowie Bekannte und Freunde besucht. Bei diesem Anlass entstand auch die Idee, die italienische Landesküche verstärkt im Angebot des kleinen Italieners zu berücksichtigen. "Dieser noch nicht so bekannte Aspekt der italienischen Küche passt hervorragend in die kühle Jahreszeit und zu einem Italiener im ländlichen Raum". Keine Frage: Stillstand wird es beim kleinen Italiener nicht geben. Als nächsten Schritt planen die Betreiber die Eröffnung eines Feinkosthandels auf Grundlage des erfolgreichen Gastronomiekonzeptes.
