Der Meisterbäcker

10/03/2025

SIE IST DA: Unsere neue Hefeteig-Schnecke 🤗

Vor einer Weile haben wir nach euren Wünschen für unser Sortiment gefragt und einige von euch haben sich saftig fluffige Zimtschnecken gewünscht.

Das haben wir uns natürlich nicht zweimal sagen lassen und direkt mit der Rezeptentwicklung begonnen. Nach ein paar Testrunden hatten wir dann unsere neuen Hefeteig-Schnecken in der Hand. 🧑🏼‍🍳 🫶🏼

Wir haben uns nämlich überlegt, dass wir euch gleich mehrere Sorten anbieten wollen. Daher gibt es unsere Hefeteig-Schnecken in folgenden Geschmacksrichtungen:

• Zimt
• Apfel-Zimt
• Mohn
• Nuss
• Rosinen
• Pudding

Ab jetzt könnt ihr sie in wöchentlich wechselnden Sorten in allen DER MEISTERBÄCKER Filialen kaufen und wir sind ganz gespannt auf euer Feedback!

13/01/2025

Hallo 2025 🤗 🗓️
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Wir hoffen ihr seid alle gut ins neue Jahr gekommen!
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Für uns geht nun auch im Backhaus der Rythmus der einzelnen Backsaisons wieder von vorne los. 🧑🏼‍🍳
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Der Zyklus startet mit Kräppeln, geht weiter mit Rhabarber und der Osterzeit, dann stehen Erdbeeren auf dem Plan und ein paar Wochen später Zwetschgen. Zum Abschluss des Jahres ist dann die Weihnachtszeit mit Plätzchen und Stollen dran. Anschließend geht alles wieder von vorne los. 🔄 🤗
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Welche Back-Saison ist eure liebste?
Schreibt es uns in die Kommentare. 💌

30/09/2024

ES IST DA: Unser neues Pain au Chocolat! 🇫🇷 🥐

Vor ein paar Wochen haben wir nach euren Wünschen für unser Sortiment gefragt und viele von euch haben sich französische Pain au Chocolats gewünscht.

Das haben wir uns natürlich nicht zweimal sagen lassen und direkt mit der Rezeptentwicklung begonnen. Nach ein paar Testrunden hatten wir dann unser neues Pain au Chocolat in der Hand. 🧑🏼‍🍳 🫶🏼

Seit heute könnt ihr es in allen DER MEISTERBÄCKER Filialen kaufen und wir sind ganz gespannt auf euer Feedback!

09/09/2024

Große und kleine Brotliebe 🍞 🫶🏼

Wusstet ihr, dass es unser Roggenmischbrot in zwei Größen für euch gibt? Das große Brot sind 1.000 Gramm und das kleine Brot 500 Gramm. 🤗

Welches Roggenmischbrot kauft ihr am liebsten?
Schreibt es in die Kommentare 💌

29/06/2024

Meet the Team 🤗

Das ist Angelika. Sie ist Teil unseres Büroteams und für alles rund um die Organisation des Arbeitsplatzes, die Statistik sowie Text- und Datenverarbeitung zuständig. 👩🏻‍💻 Außerdem kümmert sie sich auch um die kaufmännische Kontrolle und die Auftragsbearbeitung. 📈

Angelika arbeitet schon seit 2018 bei uns. Wir haben sie gefragt, was sie an ihrem Beruf mag: „Ich arbeite gerne in unserem Büroteam und fühle mich da sehr wohl. Die Aufgaben sind abwechslungsreich und vielfältig.“ 🥰

Bald stellen wir euch noch mehr Teammitglieder vor. Folgt uns gerne, um nichts zu verpassen. 😊️

20/06/2024

Werde jetzt ein Teil unseres Teams!

30/05/2024

Warum heißen wir DER MEISTERBÄCKER? 🤔🧑🏻‍🍳

Das ist eigentlich ganz einfach: Um euch täglich mehrere Tausend Backwaren in deutscher Handwerksqualität anbieten zu können, arbeiten in unserem Team ein Bäcker-Meister, sieben Bäcker-Gesellen, drei Bäcker-Auszubildende und viele weitere fleißige Hände.

Damit ihr unsere Qualität und Kompetenz als Bäcker nicht nur schmecken sondern auch lesen könnt, heißen wir DER MEISTERBÄCKER. 🤗

29/05/2024

Meet the Team 🤗

Das ist Ann-Katrin. Sie ist stellvertretende Filialleitung im Herkules Markt und für alles rund um die Organisation in der Filiale, aber natürlich auch den direkten Kundenkontakt zuständig. Ann-Katrin arbeitet schon seit 2009 bei uns. Wir haben sie gefragt, warum sie ihren Beruf gerne mag: "Weil ich die Abwechslung liebe." 🥰

Bald stellen wir euch noch mehr Teammitglieder vor. Folgt uns gerne, um nichts zu verpassen. 😊️

14/05/2024

Werde jetzt ein Teil unseres Teams!

30/04/2024

30/04/2024

Wusstet ihr, dass wir ganze 9 Filialen in der Region haben? 🛒

Um an jedem Öffnungstag alle unsere Fachgeschäfte mit frischem Brot und Backwaren bestücken zu können, läuft eine Menge Planung und Organisation im Hintergrund. 🗓️ ✍🏻

Unsere Wochenangebote planen wir weit im Voraus, damit wir genug Zutaten dafür da haben. Außerdem müssen unser Backhaus und die Filialen darüber informiert sein, um abzuschätzen, was sie benötigen. 🛒 🥐

Die Bestellungen für die Filialen oder für einzelne Kunden werden täglich neu abgerufen und in unserem Büro werden dann die Backzettel für die Bäcker erstellt. 📝 🧑🏻‍🍳

In unserer Backstube wird dann alles täglich frisch gebacken und anschließend wird die Ware komissioniert und an die einzelnen Filialen ausgeliefert. 🚚 🥖

Da kommt einiges an Backwaren zusammen. Allein in einem Monat werden bei uns knapp 25.000 Brote gebacken. 🤯