29/05/2026
„Wir suchen keinen Kaffee, der einfach nur stark ist.“
Das war tatsächlich einer der ersten Sätze im Gespräch.
Wenn ein gutes Restaurant einen Kaffee auswählt, geht es selten um „kräftig“ oder „intensiv“. Es geht um Balance, Textur und Eleganz. Darum, wie sich der Geschmack als letzter Eindruck in ein gelungenes Menü einfügt.
Genau daran arbeiten wir beim Rösten. Wir behandeln Kaffee wie ein kulinarisches Produkt, das später mit Dessert, Wein und Atmosphäre harmonieren muss.
Es freut uns jedes Mal aufs Neue, wenn sich ein Restaurant mit diesem Anspruch für unseren Kaffee entscheidet. Es ist Anerkennung für unsere Arbeit und Ansporn, immer wieder abzuliefern.
📸 Dopamin by Erasmus, Saarburg
Stolz darauf, mit euch Geschmack weiterzuentwickeln:
Restaurant Villa-Keller
Hämmerle's Restaurant
Seezeitlodge
Jouliard
Bistro Bagatelle
Schnabels Restaurant
