30/04/2026
Wir waren auswärts unterwegs!!!
Im waren und unterwegs als Gastköche!!! Es waren ein toller Abend!!!
Wir kommen auch zu Euch!!!
Unser Menü:
Gruß: Saiblingstatar, grüne Sauce
-Raviolo gefüllt mit Spinat, Ricotta und Eigelb, Trüffelschaum, Pinienkerncrunch
- gebackenes Kalbsbries, Morchelrahm, grüner Spargel
Zwischengang: Spargelespuma
- Rücken vom Maibock, Sellerie, Frühlingsgemüse
- Tonkabohne, Rhabarber, Erdbeere