Das Eis Cafe Claudio eröffnet seine Türen im Mai 1993 und stellt seitdem original italienisches Eis nach einer alten Familientradition her. Im Laufe der Zeit wurden die Rezepturen kontinuierlich verbessert, das Angebot an Eissorten stets erweitert und die Räumlichkeiten verschönert, wobei wichtigster Motor dieser Veränderung immer die Kreativität und die Phantasie gewesen sind. Wir verwenden immer
neue Technologien, damit das von uns vorher pastorisierte Eis von der Produktion bis zum Verkauf bei sehr niedrigen Temperaturen gehalten wird . Das Milchspeiseeis wird direkt vom Inhaber Claudio De Filippo nach eigenem Rezept täglich frisch produziert . Es besteht ausschließlich aus frischen Zutaten wie Milch, Sahne , Zucker , Eigelb und Obst. Milchspeiseeis muss mindestens 70% frische Milch enthalten . Deswegen gehört das Eis Cafe Claudio zu dem Uniteis und Verband für Original Italienische Speiseeisherstellung. http://www.uniteis.com/
Eissorten, Speisekarte und Neuheiten sind bei uns in jeder neuen Saison immer eine tolle Überraschung ….besuchen Sie uns und lassen Sie sich von unseren Eisspezialitäten verwöhnen, wir freuen uns auf Sie!
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Eis Cafe Claudio viene inaugurata nel maggio 1993 e da allora produce gelato artigianale italiano proseguendo la tradizione famigliare. Nel corso del tempo, si è assistito a un continuo miglioramento delle ricette, l'assortimento di gelati e il locale sono stati ampliati. I fattori principali che hanno indotto questo cambiamento si possono identificare nella grande creatività e fantasia messa a disposizione. Utilizziamo tecnologie innovative allo scopo di pastorizzare, trattare e infine mantenere il prodotto sempre a temperature molto basse. Tale procedimento garantisce la sicurezza microbiologica del gelato. Ogni giorno, il gelato viene prodotto in modo genuino dal titolare Claudio,seguento la propria ricetta tradizionale. Essa è costituita esclusivamente da ingredienti quali latte, panna, zucchero, tuorlo d'uovo e frutta. Il risultato finale prevede un contenuto di latte fresco pari a circa il 70%. La qualità del gelato artigianale di Eis Cafe Claudio è stato pluripremiata e la gelateria appartiene dall' Associazione italiana per la produzione originale del gelato Uniteis. http://www.uniteis.com/
Le novità relative alle sorti di gelato ed ai nostri menu sono sempre dietro l'angolo ogni stagione e le sorprese saranno molte ... siamo aperti 7/7, venite a trovarci tutti e lasciatevi coccolare dal nostro gelato, vi aspettiamo!
