Schaper's Restaurant Sylt/Rantum

Name: Schaper's Restaurant Sylt/Rantum
Address: Rantum, 25980, DE
Telephone: +49465180220

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Schaper's Restaurant Sylt/Rantum

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Schaper's Restaurant Sylt/Rantum, Deutsches Restaurant, Rantum.

25/07/2014

Der Beatweltmeister kommt - Abräumer in der Kategorie Rock & Pop - bester deutschsprachiger Song

20/06/2014

Ein verheißungsvoller Sommer nähert sich der Insel, da erreicht uns just zur rechten Zeit ein erfrischender Italiener aus der Lombardei. Er heißt ORA, ist Luganer und sein Wohnsitz ist der Gardasee. Seine Leichtigkeit und der weiche, anfänglich fruchtige Geschmack am Gaumen versetzt einen in beste Urlaubslaune. Trinken kann man ihn nicht nur auf der Terrasse vom Schaper´s mit traumhaftem Wattblick, sondern auch im Strandkorb, bei 19°, im Sand, bei Nordwestwind, im Garten, schon mittags, zur Konfirmation, vor dem Fußballspiel, nach dem Sieg, bei Sonnenuntergang….

08/06/2014

Begegnet sind wir dieser Auster im Restaurant Schaper´s. Ursprünglich war sie die Behausung eines royalen Sylters. Die neuen Hausbesetzer sind zwar nicht königlich, aber dafür ausgesprochen geschmackvoll. Als Amuse geule konzipiert finden wir hier Matjestatar in regionaler Eintracht mit Estragon-Sponge und Pumpernickelcrumpel. Die I-Tüpfelchen bestehen aus Reetichcreme. Ganz wie zu royalen Zeiten thront über allem ein Kartoffelchip. Kreation & Design - Souchef P. Kahm.

18/05/2014

Die Wonne im Monat Mai ist schließlich doch noch auf der Insel angekommen. Und siehe da, kaum ein Plätzchen ist auf der Sonnenterrasse vom Restaurant Schaper´s noch verfügbar. Deswegen hier der Hinweis, dass Strandkorb Erwin II derzeit noch vorübergehend Gäste aufnimmt.

Erwin II bietet nicht nur einen hinreißenden Blick über das wunderschöne Wattenmeer, sondern ermöglicht auch den Genuß von Gaumenfreuden, wie Tagliarini mit Bärlauchpesto an Begleitung von einem kühl süffigen Falerno oder aus der Abendkarte Nordseeteufel an Mango, neben Caipirinha-Schaum unter Teilnahme eines Karotten-Ingwer-Pürees. Dazu passend ein prickelndes Etwas aus der Franciacorta von Cá del Bosco und man glaubt, am Gardasee mit Wattenmeer zu sitzen.

04/05/2014

Frühlingsgefühle im Schaper´s
***
Die erste Liaison im Frühling 2014
maskulin fruchtiger Rharbarber trifft auf lieblich feminine Erdbeere.

Heraus kam eine gelungene Komposition von unserem Souschef Pascal Kahm. Der Clou ist ein marinierter Rhabarber, gepaart mit einer „Erdbeersphäre“ in der die Erdbeeren außen geliert und innen noch flüssig sind. Dies ergibt ein perfektes Dessert mit der Kombination aus süß-sauer. Die auffällige Begleitung dieser Kreation sind kleine Erdbeer-Baisers und Erdbeer-Crumbles an Deko aus grün/roten Rhabarber-Gelee-Tränen.
Wer gerät da nicht in Verzückung angesichts der verlockenden Süße und Frische. Ein Genuß, dieses auf der Sonnenterrasse vom Schaper´s zu verköstigen, insbesondere bei den heurigen Frühlingstemperaturen von mehr als 18 Grad.

27/04/2014

Hinweis: am Strand wurden vereinzelt Strandkörbe gesichtet. Da die Körbe noch den Status Freiwild besitzen, sollten Sie sich diesen mit äußerster Vorsicht nähern. Auch wenn Sie ihn zuerst entdeckt haben sollten, können daraus keine Rechtsansprüche geleitet werden. Denn wenn eine andere Person schneller den Korb annektiert, dabei eine beträchtliche Muskelmasse aufweist und der Gesichtsausdruck eine brüske Ablehnung jeglicher Rechtsansprüche des Entdeckers vermittelt, sollte hier nicht unbedingt widersprochen werden.

Geben Sie sich lieber der trügerischen Hoffnung hin, dass der Besatzer nach ca. 1 Stunde eine andere Eroberung sucht (vielleicht ist es ja die leicht bekleidete Nymphe die Richtung Süden joggt). Sollte hingegen nach 59 Minuten plötzlich der Catering-Service auftauchen und leicht ergraute Pommes an merkwürdigen Bürger mit gratis-warmer Bierbrause servieren, ist es eventuell an der Zeit den Tagesaufenthalt neu zu planen.

Wir dürfen Sie darauf hinweisen, dass auf Schaper´s Sonnenterrasse mehrere Strandkörbe ohne Dispute zu belegen wären. Außerdem wird hier neben Delikatem ein großes Angebot von spritzigen oder vollmundigen Tropfen der besten Weingüter Italiens offeriert. Genießen Sie lieber hier ohne mulmiges Gefühl einen einzigartigen Panoramablick über das Rantumer Wattenmeer und Schaper´s Cuisine.

19/04/2014

Zur Osterzeit sieht man in Rantum neben einer Menge herumliegender Eier, knuffigen Osterhasen (teilweise in Zartbitter) auch emsig äsende Schafe auf den aromatischen Salzwiesen.
Im Schaper´s, in prominenter Lage direkt am Wattenmeer gelegen, finden wir ein besonderes Exemplar: „Hermann das Schaf“, der den Tag lieber auf garfieldsche Art und Weise verbringt und deshalb recht gelassen den Ostertagen entgegen-schlummern kann.
Wir wünschen Allen, dass Sie gleichfalls in diesen Tagen Sonne und Ruhe finden. Und vielleicht gönnen Sie sich ein besonderes Vergnügen und verweilen auf der Sonnenterrasse vom Restaurant Schaper´s, mit ein Gläschen prickelnden Franciacorta und ungetrübten Blick auf das glitzernde Wattenmeer…

23/03/2014

Sylter Rundschau vom 23.03.2014: „Die Rader Hochbrücke hält nur noch zwölf Jahre“ – Die Brück ist verkehrstechnisch der Verbindungsnabel für Sylter zur großen weiten Welt. Pläne für einen Ersatz gibt es nicht - Zeit sich Gedanken zu machen, ob wir Sylter noch in diesem infrastrukturarmen Land verbleiben wollen. Vielleicht sollten wir ein Referendum abhalten, um wieder in das Mutterland Dänemark aufgenommen zu werden – immerhin haben die eine fesche Königin, Brücken die halten und Jeder erhält sogar eine Krone. Veränderung im Schaper´s sind minimal, statt Baguette gibt es Smørrebrød, aber ansonsten finden Sie nach wie vor den Ochsen aus Keitum oder die Meeräsche aus Rantum.

21/02/2014

Heute gibt es wieder die Gelegenheit, an einer fröhlichen Brandstiftung teilzunehmen. Ab 17:30 kann man hier in Rantum eine Karawane von Fackelträgern beobachten, die begierig dem Schauprozess am Ortseingang von Rantum entgegeneilen. Hier wurde seit geraumer Zeit ein großes Schafott von kürzlich dahingeschiedenen Weihnachtsbäumen aufgetürmt mit dem Zweck, den Biikegläubigen und Grünkohlanhängern ein rauchiges Spektakel zu bieten. Spannend wie jedes Jahr ist natürlich die Wahl des diesjährigen Brandstifters, ob er sich diesmal verständlich artikulieren kann und ob es den Pinkel für alle gibt oder nur wieder für die feinen.

14/02/2014

Frohen Valentinstag allen Freunden und Gästen,
wünscht das Schaper`s-Team

02/02/2014

Wir haben soeben die Mitteilung erhalten, dass ab sofort der Rantumer Strand wieder geentert werden darf. Was uns seit dem Besuch der Unholde Xaver & Christian verwehrt war (siehe Foto), ist jetzt wieder möglich – die langersehnte Begehung des uns verbliebenen Sandes, welcher sich derzeit noch in unmittelbarer Nähe einer friedlich schwappenden Nordsee befindet.
Bei Sonnenschein und knackig erfrischen Temperaturen wünschen wir allen zufällig auf Sylt Anwesenden mit Hang zum Entern und Strandspaziergängen einen formidablen Tag.

Adresse

Rantum
25980

Telefon

+49465180220

Webseite

http://www.watthof.de/

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