UBERT Gastrotechnik GMBH

04/09/2026

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🏆 𝑩𝒓𝒐𝒏𝒛𝒆 𝒇ü𝒓 𝒅𝒊𝒆 𝑹𝒐𝑭𝒓𝒚® 𝒃𝒆𝒊𝒎 𝑲Ü𝑪𝑯𝑬 𝑩𝑬𝑺𝑻 𝑷𝑹𝑶𝑫𝑼𝑪𝑻 𝑨𝑾𝑨𝑹𝑫 𝑻𝑬𝑪𝑯𝑵𝑰𝑲 2026 Gute Küchentechnik muss ihren Wert im täglichen Betrieb beweisen. Genau dort setzt d...

07/08/2026

https://www.linkedin.com/posts/ubert-gastrotechnik-gmbh_ubert-gastrotechnik-gastronomieplanung-activity-7491402942093221888-a1x0?utm_source=share&utm_medium=member_desktop&rcm=ACoAACCBOsUBa3ASP1IH2bJTs30jJnwaA3vHvfU

🌊🍟 𝑵𝒆𝒖𝒆 𝑰𝒎𝒃𝒊𝒔𝒔𝒂𝒏𝒍𝒂𝒈𝒆 𝒇ü𝒓 𝒅𝒂𝒔 𝑨𝒕𝒍𝒂𝒏𝒕𝒊𝒔 𝑫𝒐𝒓𝒔𝒕𝒆𝒏: 𝒃𝒆𝒓𝒆𝒊𝒕 𝒇ü𝒓 𝒅𝒆𝒏 𝑩𝒆𝒕𝒓𝒊𝒆𝒃! Wo viele Gäste gleichzeitig Freizeit, Sport und Erholung g...

16/07/2026

𝑼𝒏𝒔𝒆𝒓𝒆 𝑹𝒐𝑭𝒓𝒚®-𝑹𝒆𝒊𝒔𝒆 𝒇ü𝒉𝒓𝒕 𝒅𝒊𝒆𝒔𝒎𝒂𝒍 𝒂𝒏 𝒅𝒆𝒏 𝑺𝒕𝒂𝒓𝒏𝒃𝒆𝒓𝒈𝒆𝒓 𝑺𝒆𝒆 🌊

Es gibt Orte, an denen die Auszeit bereits beim Ankommen beginnt.

Am Ostufer des Starnberger Sees liegt 𝑪𝒂𝒎𝒑𝒊𝒏𝒈 𝑨𝒎𝒃𝒂𝒄𝒉 𝒂𝒎 𝑺𝒆𝒆. Zwischen alten Bäumen, Wasser, Alpenblick und liebevoll gestalteten Mietwohnwagen haben Sandra und Henning Dürr einen besonderen Ort geschaffen. Einen Campingplatz, der sich angenehm von den üblichen Anlagen unterscheidet und Gastronomie als wichtigen Teil des Gesamterlebnisses versteht.

Das kulinarische Herzstück ist die Schwaiblbar. Strandbar, Kiosk und Treffpunkt in einem. Hier kommen Camper, Familien, Badegäste und Tagesbesucher zusammen. Auf der Karte stehen Pizza, Bowls, Eis und natürlich Pommes. Wer es etwas ausgefallener mag, bestellt Bavarian Cheese Fries. Dazu gibt es Live-Musik, Burger-Abende und im besten Fall einen Sonnenuntergang über dem See.

Und mittendrin arbeitet eine 𝑹𝒐𝑭𝒓𝒚®.

Gerade in einer solchen Gastronomie muss Küchentechnik unkompliziert funktionieren. An warmen Tagen kommen viele Bestellungen gleichzeitig, während es außerhalb der Hauptzeiten deutlich ruhiger zugeht. Die RoFry® passt genau zu diesem wechselnden Tagesgeschäft.

Pommes und Fingerfood werden ohne zusätzliches Frittieröl zubereitet. Das spart das Lagern, Filtern, Wechseln und Entsorgen von Öl. Die Bedienung bleibt einfach, die Ergebnisse reproduzierbar und die Belastung durch Fett und Gerüche wird reduziert. Die automatische Reinigung erleichtert dem Team zusätzlich den täglichen Abschluss.

Das Entscheidende ist dabei nicht, dass die Technik besonders viel Aufmerksamkeit bekommt. Im Gegenteil: Gute Küchentechnik arbeitet zuverlässig im Hintergrund und sorgt dafür, dass der Betrieb vorne entspannt wirken kann.

Genau das zeigt die erfolgreiche Nutzung der RoFry® am Starnberger See. Ein durchdachtes Gerät, eingebunden in ein stimmiges Gastronomiekonzept und eingesetzt dort, wo einfache Abläufe, gleichbleibende Qualität und ein gutes Produkt zählen.

𝑾𝒊𝒆 𝒔𝒄𝒉𝒐𝒏 𝒃𝒆𝒊𝒎 𝑯𝒆𝒊ß𝒆𝒏 𝑫ä𝒏𝒆𝒏 𝒂𝒖𝒇 𝑭ö𝒉𝒓 𝒛𝒆𝒊𝒈𝒕 𝒔𝒊𝒄𝒉 𝒂𝒖𝒄𝒉 𝒉𝒊𝒆𝒓: 𝑫𝒊𝒆 𝒃𝒆𝒔𝒕𝒆𝒏 𝑹𝒆𝒇𝒆𝒓𝒆𝒏𝒛𝒆𝒏 𝒆𝒏𝒕𝒔𝒕𝒆𝒉𝒆𝒏 𝒊𝒎 𝒆𝒄𝒉𝒕𝒆𝒏 𝑻𝒂𝒈𝒆𝒔𝒈𝒆𝒔𝒄𝒉ä𝒇𝒕.

📍 Camping Ambach am See
🌊 Münsing am Starnberger See
🍟 RoFry® im erfolgreichen Gastronomieeinsatz

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02/07/2026

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𝑹𝒆𝒊𝒔𝒆𝒃𝒆𝒓𝒊𝒄𝒉𝒕 𝒗𝒐𝒏 𝒅𝒆𝒓 𝑭𝒓𝒊𝒆𝒔𝒊𝒔𝒄𝒉𝒆𝒏 𝑲𝒂𝒓𝒊𝒃𝒊𝒌: 𝑬𝒊𝒏𝒆 𝑹𝒐𝑭𝒓𝒚® 𝒓𝒆𝒊𝒔𝒕 𝒏𝒂𝒄𝒉 𝑭ö𝒉𝒓 …🌊 Es gibt Orte, da beginnt der Urlaub nicht erst am...

12/06/2026

https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:ugcPost:7471114942482509824/?actorCompanyId=3958508

🔥 𝑵𝒆𝒖𝒆𝒓ö𝒇𝒇𝒏𝒖𝒏𝒈 𝑷ä𝒍𝒛𝒆𝒓 𝑮𝒓𝒊𝒍𝒍 𝒂𝒏 𝒅𝒆𝒓 𝑷𝒐𝒔𝒕𝒈𝒂𝒍𝒆𝒓𝒊𝒆 𝑲𝒂𝒓𝒍𝒔𝒓𝒖𝒉𝒆🔥 Mit dem Pälzer Grill ist an der Postgalerie Karlsruhe ein neuer Gastronomie-Standort entstanden...

10/06/2026

#𝑰𝒏𝒔𝒊𝒅𝒆𝒓𝒘𝒊𝒔𝒔𝒆𝒏 𝑭𝒍𝒂𝒎𝒎𝒍𝒂𝒄𝒉𝒔 𝒂𝒖𝒇 𝒅𝒆𝒓 𝑭𝒍𝒂𝒎𝒎𝒆𝒏𝒘𝒂𝒏𝒅-𝑹𝒐𝒕𝒊𝒔𝒔𝒆𝒓𝒊𝒆: 𝑾𝒆𝒏𝒏 𝑺𝒉𝒐𝒘 𝒖𝒏𝒅 𝑮𝒂𝒓𝒕𝒆𝒄𝒉𝒏𝒊𝒌 𝒛𝒖𝒔𝒂𝒎𝒎𝒆𝒏𝒑𝒂𝒔𝒔𝒆𝒏

𝑭𝒍𝒂𝒎𝒎𝒍𝒂𝒄𝒉𝒔 𝒔𝒊𝒆𝒉𝒕 𝒆𝒊𝒏𝒇𝒂𝒄𝒉 𝒂𝒖𝒔.
Ein Brett.
Ein Stück Lachs.
Offene Hitze.
Ein bisschen Rauch.
Fertig.

Ganz so einfach ist es in der professionellen Anwendung aber nicht.

Wer Flammlachs regelmäßig verkaufen will, braucht mehr als eine schöne Optik. Entscheidend ist, dass Temperatur, Abstand, Garzeit und Produktpräsentation sauber zusammenspielen.

Denn der Gast kauft nicht nur ein Stück Fisch.
Er kauft den Moment.
Er sieht die offene Flamme.
Er sieht das Produkt.
Er riecht den Lachs.
Er versteht sofort: Das ist frisch gemacht.

Genau darin liegt die Stärke einer Flammenwand-Rotisserie.

Sie verbindet Zubereitung und Verkauf in einem sichtbaren Prozess. Die Technik verschwindet nicht im Hintergrund, sondern wird Teil der Präsentation. Gerade im Frontcooking, auf Märkten, bei Events oder in modernen Foodservice-Konzepten ist das ein echter Vorteil.

Aber der Punkt ist:
Show allein reicht nicht.
Wenn der Lachs außen gut aussieht, innen aber trocken wird, ist nichts gewonnen. Wenn die Hitze nicht sauber geführt wird, schwankt die Qualität. Wenn der Arbeitsplatz nicht funktioniert, verliert das Personal Zeit. Und wenn Reinigung und Handling nicht mitgedacht sind, wird aus einem schönen Konzept schnell ein täglicher Aufwand.

Gute Gastronomietechnik muss deshalb beides können:

Aufmerksamkeit erzeugen.
Qualität wiederholbar liefern.

Beim Flammlachs bedeutet das: kontrollierte Hitze, stabile Abläufe, gute Zugänglichkeit und eine Präsentation, die Appetit macht.

Denn am Ende entscheidet nicht das Gerät allein.
Entscheidend ist, was der Gast davor empfindet:

„Das sieht gut aus. Das will ich haben.“

Und genau da wird Technik zum Verkaufsinstrument.

UBERT GASTROTECHNIK GMBH steht für Lösungen, die nicht nur funktionieren, sondern im echten Betrieb Sinn ergeben. Für Produkte, die Abläufe unterstützen, Personal entlasten und Speisen so präsentieren, wie sie verkauft werden sollen: sichtbar, heiß und appetitlich. So steigert man Impulskäufe!

🔥 Flammlachs ist kein Deko-Thema.
Er ist ein starkes Verkaufsprodukt, wenn Technik, Handwerk und Präsentation zusammenpassen.

10/06/2026

Verabschiedung von Herrn Berthold Lammersmann in den Ruhestand

Lieber Berthold,

nach mehr als 44 Jahren bei der UBERT GASTROTECHNIK GMBH beginnt für dich nun ein neuer Lebensabschnitt.

Am 10. Dezember 1981 hast du deinen Weg bei unserem Unternehmen begonnen. Seitdem hast du die Entwicklung der UBERT GASTROTECHNIK GMBH über viele Jahrzehnte begleitet und mit deinem Einsatz, deinem Fachwissen und deiner Verlässlichkeit maßgeblich mitgestaltet.

Menschen, die einem Unternehmen über einen so langen Zeitraum die Treue halten, sind etwas Besonderes. Du hast Generationen von Kollegen erlebt, Veränderungen begleitet und dabei stets mit angepackt, wenn es darauf ankam. Für viele warst du nicht nur ein geschätzter Kollege, sondern auch ein wichtiger Ansprechpartner, dessen Erfahrung und ruhige Art sehr geschätzt wurden.

Für diese außergewöhnliche Verbundenheit und deinen langjährigen Einsatz möchten wir dir unseren herzlichen Dank aussprechen.

Wir wünschen dir für deinen Ruhestand vor allem Gesundheit, Zufriedenheit und viele schöne Momente mit Familie und Freunden. Mögen die kommenden Jahre dir die Zeit schenken, all die Dinge zu genießen, für die im Arbeitsalltag oft zu wenig Raum bleibt.

Im Namen der Geschäftsleitung sowie aller Kolleginnen und Kollegen bedanken wir uns für 44 Jahre engagierte Mitarbeit und wünschen dir für die Zukunft von Herzen alles Gute.

Vielen Dank, Berthold, und genieße deinen wohlverdienten Ruhestand.

Deine Kolleginnen und Kollegen der
UBERT GASTROTECHNIK GMBH

14/04/2026

https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:7449714093638250496

✅ 𝐒𝐭𝐚𝐫𝐤𝐞 𝐓𝐞𝐜𝐡𝐧𝐢𝐤 𝐳𝐮𝐫 𝐍𝐞𝐮𝐞𝐫ö𝐟𝐟𝐧𝐮𝐧𝐠 𝐢𝐧 𝐇𝐚𝐥𝐥𝐞 Im REWE Markt GmbH, Neustädter Passage 17, 06122 Halle, wurde zur Neueröffnung eine 𝗨𝗕𝗘𝗥𝗧 𝗙𝗹𝗮𝗺𝗺𝘄𝗮𝗻𝗱-𝗥𝗼...

07/04/2026

🌸 Osterbesuch im Golf- und Spa-Resort Jammertal 🌸 Ein Ort voller besonderer Atmosphäre, gelebter Tradition und echter Genussmomente. Aus einem kleinen Heidehof hat sich über Generationen ein exklusives Resort entwickelt, das heute für Wellness, Natur und herzliche Gastlichkeit steht. Mit 170 Jahren Familientradition, einer beeindruckenden 3.500 qm großen Wellnesslandschaft und einer Küche, die auf Frische und Qualität setzt, ist das Jammertal ein wahres Paradies für Erholungssuchende.

Wir freuen uns besonders, dass unsere UBERT Technik hier seit über 10 Jahren im Einsatz ist und täglich dazu beiträgt, den Gästen nicht nur optisch, sondern auch kulinarisch ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. 💡 Gerade an Ostern wird spürbar, wie wichtig das perfekte Zusammenspiel von Ambiente, Qualität und Verlässlichkeit ist. Das Jammertal schafft es, rund um die Feiertage mit besonderen Genussmomenten und Erlebnisbuffets zu begeistern – ein echtes Highlight! Denn eins ist klar: Gute Gastrotechnik muss nicht laut sein. Sie muss reibungslos funktionieren, sich harmonisch ins Gesamtbild einfügen und über Jahre hinweg ihren Beitrag zum Gästeerlebnis leisten.

Vielen Dank an das Team vom Jammertal für die herzliche Gastfreundschaft und die inspirierenden Eindrücke! 🙌

Osterbesuch im Golf- und Spa-Resort Jammertal. Ein Ort mit besonderer Atmosphäre, gewachsener Geschichte und echtem Anspruch an Genuss. Aus einem Heidehof ist hier über Generationen ein exklusives Resort entstanden, das heute für Wellness, Natur und Gastlichkeit steht. Das Jammertal selbst sprich...

30/03/2026

🔥 Warum lieben Schüler Pommes – und warum haben Eltern oft ein Problem damit?
🏫 In der Schulmensa entscheidet sich jeden Tag:

Was wird gegessen – und was bleibt liegen.
👧👦 Die Antwort der Schüler ist einfach:
👉 „Pommes!“

👨‍👩‍👧 Die Antwort der Eltern auch:
👉 „Bitte etwas bewusster.“

Und genau hier entsteht das Spannungsfeld, das viele Betreiber kennen.

👉 Die Lösung ist kein Kompromiss – sondern bessere Technik.

Mit der RoFry® Heißluftfritteuse gelingt genau das:

✔️ Knusprige Ergebnisse, die wirklich angenommen werden
✔️ Zubereitung ohne zusätzliches Fett
✔️ Ein Angebot, das Genuss und modernes Ernährungsbewusstsein verbindet

📈 Das Ergebnis in der Praxis:
Mehr Akzeptanz bei Schülern.
Mehr Vertrauen bei Eltern.
Mehr Sicherheit für Betreiber.

💡 Kurz zur Technik dahinter:
Die RoFry® arbeitet mit einem rotierenden, luftdurchlässigen Korb, der das Produkt permanent bewegt.
Dadurch wird es gleichmäßig von heißer Luft umströmt – ohne zusätzliches Fett.

Das System kombiniert dabei:
➡️ eine Dampfphase, die das Produkt von innen gart
➡️ eine Röstphase, die für die gewünschte Knusprigkeit sorgt

Ergebnis:
👉 gleichmäßige Qualität
👉 reproduzierbare Prozesse
👉 ein deutlich zeitgemäßeres Ernährungsprofil
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💬 Jetzt interessiert uns Ihre Sicht:

Wie lösen Sie aktuell das Thema Pommes vs. gesunde Ernährung in Ihrer Einrichtung?
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👉 Sie planen eine Mensa, modernisieren oder wollen Ihr Angebot neu ausrichten?

Lassen Sie uns sprechen – wir zeigen Ihnen, wie sich Genuss und Verantwortung wirtschaftlich verbinden lassen.