Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 11:00 - 22:00 Dienstag 11:00 - 22:00 Donnerstag 11:00 - 22:00 Freitag 11:00 - 22:00 Samstag 11:00 - 22:00 Sonntag 11:00 - 22:00

Freiheit 24

Name: Freiheit 24
Address: Freiheit 24, Raesfeld, 46348, DE
Telephone: +4928656094631
Price range: Not applicable

Der Treffpunkt am Schloss. Wir haben täglich ab 8 Uhr für Sie geöffnet. Von 8-11.30 Uhr servieren wir Ihnen unser Frühstück.

Freitag, Samstag und Sonntag gibt es bei uns von 12 bis 22 Uhr warme Küche. Montag, Dienstag und Donnerstag servieren wir zwischen 14:30 und 18 Uhr Suppen, Flammkuchen und Dessert. Die Speisekarte enthält Kleinigkeiten, Hauptgerichte,
Vorspeisen und Desserts, aber auch saisonale
Gerichte sowie Kuchen und Eis. Wir bieten euch
eine reichhaltige Getränkeauswahl über Bier,
Spirituosen und Long-Drinks bis zu Cocktails.

18/08/2026

Bei uns zu Gast ✨ Als der Rittersaal zum Leben erwachte ⚔️

Kerzenschein, lange Tafeln, mittelalterliche Musik und prall gefüllte Krüge – unsere Rittermahle im Rittersaal des Schlosses Raesfeld waren weit mehr als ein gemeinsames Essen. Sie waren eine Reise in eine andere Zeit. 🏰✨

Während unserer Zeit im Schloss durften wir viele Gäste zu diesen besonderen Abenden begrüßen. Zwischen rustikalen Speisen, Gauklern, Rittern und jeder Menge Unterhaltung wurde gelacht, gefeiert und gemeinsam in die Welt des Mittelalters eingetaucht. Jeder Abend war einzigartig – und für viele bis heute unvergessen.

Wenn wir im Rahmen unseres 50-jährigen Jubiläums auf diese Zeit zurückblicken, denken wir vor allem an die vielen schönen Momente, die wir gemeinsam mit euch erleben durften. Genau solche Erlebnisse machen unsere Geschichte aus und zeigen, dass Veranstaltungen schon immer mehr waren als nur ein Termin im Kalender – sie schaffen Erinnerungen, die bleiben. ❤️

Jetzt seid ihr dran: Wart ihr bei einem unserer Rittermahle dabei? Habt ihr noch Fotos oder eine lustige Geschichte aus dem Rittersaal? Dann erzählt sie uns in den Kommentaren – wir freuen uns darauf, gemeinsam mit euch in Erinnerungen zu schwelgen! ⚔️🍻

14/08/2026

✨ Früher vs. Heute | Schlossrestaurant

Heute werfen wir einen Blick zurück auf ein besonderes Kapitel unserer Geschichte: das Schlossrestaurant Raesfeld. Bei diesem Beitrag geht es nicht um ein klassisches „Früher vs. Heute“, sondern um ein Vorher und Nachher aus unserer eigenen Zeit als Betreiber.

Die Bilder zeigen, wie sich die Räumlichkeiten und auch der Außenbereich im Laufe der Jahre verändert haben. Im Restaurant wurden Gestaltung und Atmosphäre weiterentwickelt, und mit dem gläsernen Wintergarten entstand ein neuer Bereich, der den Gästen zusätzliche Möglichkeiten bot.

Solche Veränderungen sind mehr als nur neue Möbel oder bauliche Anpassungen – sie erzählen von der Weiterentwicklung eines Ortes, an dem viele Veranstaltungen, Begegnungen und besondere Momente stattgefunden haben.

Das Schlossrestaurant war ein wichtiger Meilenstein für uns und der Beginn unseres Weges in der Gastronomie mit festen Standorten. Und wer weiß – vielleicht erkennt der ein oder andere von euch noch den einen oder anderen vertrauten Blick wieder. 😉

11/08/2026

Unsere Geschichte – Teil 10🛤️ | Ein Sprung ins kalte Wasser

Manchmal entstehen die größten Veränderungen nicht durch jahrelange Planung, sondern durch den Mut, eine Chance zu ergreifen, wenn sie sich bietet.

Anfang 2007 stand die Firma Nießing genau vor so einer Entscheidung: Relativ kurzfristig wurde ein neuer Betreiber für das Restaurant im Schloss Raesfeld gesucht. Eine Situation, die wenig Zeit zum Überlegen ließ – und gleichzeitig eine große Chance bot. Rückblickend beschrieb Hubert Nießing diesen Schritt als einen Sprung „ins kalte Wasser“.

Und genau das war es auch: Ein neuer Weg, ein neues Geschäftsfeld und viele neue Herausforderungen. Bis dahin lag der Schwerpunkt des Unternehmens vor allem auf Catering, Getränkehandel und Veranstaltungen. Mit der Übernahme des Restaurants begann ein ganz neues Kapitel – der Schritt in die Gastronomie mit festen Standorten. Dabei musste am Anfang nicht alles neu erfunden werden. Die vorhandenen Räumlichkeiten waren in einem guten Zustand und so wurde mit dem gearbeitet, was bereits da war. Für große Renovierungen blieb damals ohnehin keine Zeit – schließlich hieß es erst einmal: ankommen, loslegen und die neue Herausforderung meistern. Die umfassende Weiterentwicklung und Renovierung sollten erst später folgen. Aber dazu erzählen wir euch in einem weiteren Teil unserer Geschichte noch mehr. 😉

Was damals mit einer spontanen Entscheidung begann, wurde zu einem der wichtigsten Meilensteine unserer Unternehmensentwicklung. Ein Schritt, der den Grundstein für viele weitere Veränderungen legte und uns dahin gebracht hat, wo wir heute stehen. Denn manchmal braucht es genau diesen Moment: Den Mut, Neues zu wagen. Das Vertrauen, dass es funktionieren kann. Und Menschen, die bereit sind, Verantwortung zu übernehmen. ❤️

Heute blicken wir dankbar auf diesen besonderen Moment zurück – denn ohne diesen Sprung ins kalte Wasser wären viele Kapitel unserer Geschichte vielleicht nie geschrieben worden.

Bleibt gespannt, wie es mit unserer Reise durch 50 Jahre Firma Nießing weitergeht. ✨

09/08/2026

Die Köpfe dahinter - Chefs hautnah 💡 | Reinhard

Wie beschreibt man jemanden, der eigentlich nie stillsteht? Gar nicht so einfach. Wer Reinhard sucht, sollte am besten dort anfangen, wo gerade am meisten los ist. Die Chancen stehen gut, dass er genau dort unterwegs ist. Und wenn man ihn gerade noch nicht gesehen hat, taucht er oft im nächsten Moment wie aus dem Nichts auf - genau dann, wenn man ihn braucht.

Was ihn als Chef ausmacht? Vor allem, dass er sich für keine Aufgabe zu schade ist. Ob vorne an der Theke, im Service, auf einer Veranstaltung oder hinten in der Spülküche – wo Hilfe gebraucht wird, ist Reinhard zur Stelle. Nicht, weil er muss. Sondern weil er es genauso vorleben möchte.

Und wenn irgendwo ein Problem auftaucht? Dann dauert es meist nicht lange, bis eine Lösung gefunden ist. Mit Ruhe, Erfahrung und dem Blick fürs Wesentliche behält er auch (oder gerade dann) den Überblick, wenn es mal hektisch wird. Manchmal dauerts fünf Minuten, manchmal etwas länger – aber aufgeben gehört definitiv nicht zu seinem Wortschatz.

Genauso selbstverständlich ist es für ihn, zuzuhören. Ob Mitarbeitende, Gäste oder Geschäftspartner – wer ein Anliegen hat, findet bei ihm fast immer ein offenes Ohr. Genau dieses Miteinander und Präsent sein macht für ihn ein Familienunternehmen aus.

Und falls ihr euch wundert, warum Reinhard auf den Bildern nicht in die Kamera schaut: Das ist tatsächlich keine Absicht des Fotografen. 😄 Es ist fast schon typisch. Während andere ""Bitte lächeln!"" hören, entdeckt Reinhard wahrscheinlich schon den nächsten Gast, die nächste Aufgabe oder die nächste Idee. Stillstehen? Kann er. Will er nur nicht.

Dass dieser Beitrag ausgerechnet heute erscheint, ist auch kein Zufall, denn: Heute hat Reinhard Geburtstag! 🥳
Lieber Reinhard, bleib genau so, wie du bist – bodenständig, mit vollem Herzen bei der Sache und immer mittendrin statt nur dabei. Danke für deinen täglichen Einsatz, deine Bodenständigkeit und dafür, dass du immer mit anpackst – genau das macht dich als Chef aus

Wir sind gespannt: Welche Geschichte verbindet ihr mit Reinhard? Schreibt sie gerne in die Kommentare – und lasst ihm gerne Glückwünsche da ❤️

08/08/2026

Ihr habt uns mit euren Geschichten überrascht – und jetzt seid ihr dran! ❤️

Zu unserem 50-jährigen Jubiläum haben wir euch gefragt: Welche Erinnerung verbindet ihr mit uns? Und eure Antworten haben gezeigt, wie viele besondere Momente über die Jahre entstanden sind.

Ob Familienfeier, Lieblingsveranstaltung oder ein ganz persönlicher Augenblick – jede Geschichte erzählt ein Stück Freiheit24.

Die Gewinner von Platz 1 und 2 stehen bereits fest. Aber wer auf Platz 3 landet, entscheidet ihr! 👀

Schaut euch die Geschichten im Karussell an und stimmt in den Kommentaren für euren Favoriten ab. Wir sind gespannt, welche Story euch am meisten berührt oder zum Schmunzeln gebracht hat. 💬✨

07/08/2026

Manche Orte haben einfach ihren ganz eigenen Zauber. ✨

Das Schloss Raesfeld ist genau so ein Ort. Zwischen historischem Gemäuer, verwunschenen Wegen und unzähligen liebevollen Details findet man an jeder Ecke eine neue Kulisse für unvergessliche Erinnerungen.

Ob eine intime Trauung im Kaminzimmer oder eine Trauung unter dem Zelt, diese Location vereint Eleganz, Charme und ganz viel Persönlichkeit.

Und das Schönste? Egal, wohin man schaut: Es entstehen Bilder, die sich genauso zeitlos anfühlen wie dieser besondere Ort.

Honest moments. Timeless memories. 🤍

07/08/2026

Bei uns zu Gast ✨ Wenn Musik das Schloss erfüllt 🎻

Warme Sommerabende, ein stimmungsvoll beleuchtetes Schloss Raesfeld und die Klänge klassischer Musik, die durch die historische Kulisse hallen – die Musiklandschaft Westfalen hat über viele Jahre hinweg unvergessliche Momente geschaffen. ✨

Während unserer Zeit am Schloss Raesfeld durften wir diese besondere Konzertreihe begleiten und zahlreiche Musikliebhaber willkommen heißen. Die Konzerte waren Jahr für Jahr ein echter Zuschauermagnet und machten das Schloss Raesfeld zu einem Ort, an dem Kultur, Genuss und Gemeinschaft zusammenkamen.

Auch wenn wir die Konzertreihe heute nicht mehr selbst ausrichten, gehört sie für uns noch immer zum Sommer am Schloss. Denn die Bühne steht weiterhin direkt vor unserer Freiheit24 – und während wir unsere Gäste bewirten, dürfen wir den Klängen lauschen, die über den Schlossplatz zu uns herüberwehen. Ein schöneres Arbeitsgeräusch kann man sich kaum wünschen. ❤️

Passender könnte dieser Rückblick also kaum sein: Genau an diesem Wochenende erfüllt die Musiklandschaft Westfalen den Schlossplatz wieder mit Musik. Freut euch an diesem und kommenden Wochenende auf ein hochkarätiges Programm mit Opernstar Rolando Villazón, Helge Schneider, Böhmische Klängen der Egerländer und noch vieles mehr. Wir wünschen allen Besucherinnen und Besuchern unvergessliche Konzertabende!

🎟️ Alle Informationen zum Programm und Tickets findet ihr hier unter musiklandschaft-westfalen.de

04/08/2026

Unsere Geschichte – Teil 9 🛤️ | Vertrauen in die nächste Generation

Manchmal beginnt ein neues Kapitel nicht mit einem großen Knall, sondern mit einer Entscheidung. Einer Entscheidung, die Mut braucht, Vertrauen voraussetzt, und den Blick nach vorne richtet.

Im Jahr 2007 war genau dieser Moment gekommen: Reinhard Nießing übernahm mit Mitte 20 offiziell den Familienbetrieb von seinem Vater Hubert Nießing. Eine große Verantwortung – und gleichzeitig ein noch größeres Zeichen des Vertrauens. Denn ein Familienunternehmen wird nicht einfach übergeben. Es wird weitergegeben. Mit all den Werten, Erfahrungen und Geschichten, die es über Jahre geprägt haben. Und genau dieses Vertrauen bildete die Grundlage für den nächsten Schritt.

Natürlich bedeutete die Firmenübernahme keinen Abschied. Hubert und Doris Nießing standen Reinhard weiterhin mit ihrer Erfahrung, ihrem Rat und ihrer Unterstützung zur Seite. Gemeinsam sorgten sie dafür, dass Bewährtes erhalten blieb und gleichzeitig Raum für neue Ideen entstand. Veränderung heißt nicht, alles neu zu machen. Veränderung bedeutet, Bestehendes weiterzuentwickeln, Chancen zu erkennen und den Mut zu haben, neue Wege zu gehen – ohne dabei die eigenen Wurzeln aus den Augen zu verlieren.

Mit der Firmenübernahme begann ein neues Kapitel unserer Geschichte. Schritt für Schritt entwickelte sich das Unternehmen weiter, neue Projekte entstanden und aus Ideen wurden Orte, an denen bis heute Menschen zusammenkommen, feiern und unvergessliche Momente erleben.

Heute – fast zwei Jahrzehnte später – blicken wir voller Dankbarkeit auf diesen Meilenstein zurück. Denn ohne das Vertrauen der vorherigen Generation und den Mut der nächsten wäre unsere Geschichte nicht dieselbe. ❤️

50 Jahre Firma Nießing bedeuten 50 Jahre Zusammenhalt, Familie und Leidenschaft – und diese Geschichte erzählen wir in den kommenden Wochen weiter. Bleibt gespannt auf den nächsten Teil unserer Jubiläumsreihe. ✨

03/08/2026

✨ Sommerabende wie dieser bleiben einfach in Erinnerung.

Was für ein schöner Freitag bei Raesfeld in Sommerlaune! 🌿☀️ Gute Musik, leckeres Essen, kühle Getränke und ganz viele entspannte Momente haben den Schlossplatz wieder mit Leben gefüllt. Genau solche Abende zeigen, wie schön der Sommer in Raesfeld sein kann.

Ein riesiges Dankeschön an alle, die dabei waren und diesen Abend so besonders gemacht haben. 💛 Am Freitag gehts direkt weiter beim nächsten Gastronom: ab 17 Uhr heißt euch Adelheids Spargelhaus in Erle willkommen. 🍻

31/07/2026

Die Köpfe dahinter – der Seniorchef erzählt 🎤

In diesem Teil erzählt Hubert von einer Geschichte rund um die Geburt von Reinhard – und warum in Marienthal am nächsten Morgen etwas länger auf kalte Getränke gewartet werden musste. 😄🍻

Der Umtrunk am Vorabend war wohl ein voller Erfolg. So erfolgreich, dass die Fahrer am nächsten Morgen noch „im Salz lagen“ und die Lieferung etwas später ankam als geplant. 🙌 Dass sich der Seniorchef für die Wartezeit natürlich noch revanchiert hat, versteht sich dabei von selbst. 😉

Genau diese Geschichten machen 50 Jahre Familienbetrieb so besonders. ✨

Adresse

Freiheit 24
Raesfeld
46348

Öffnungszeiten

Montag	11:00 - 22:00
Dienstag	11:00 - 22:00
Donnerstag	11:00 - 22:00
Freitag	11:00 - 22:00
Samstag	11:00 - 22:00
Sonntag	11:00 - 22:00

Telefon

+4928656094631

Webseite

http://www.freiheit-24.de/

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