Die Espressonisten

18/06/2026

Neues Licht, vertrauter Ort. ☀️

Nach der Renovierung in der Gutenbergstraße haben wir endlich neue Bilder — und das Wochenende kommt genau richtig. Im Hopper läuft wie immer unser Hafen Silber, dazu Garza aus Berlin und unser Röster des Monats Manhattan aus Rotterdam mit verschiedenen Variationen für Espresso und Filterkaffee. Und weil die Temperaturen das verlangen: alles gibt’s natürlich auch auf Eis.

Kommt vorbei.

15/06/2026

Robert fragt Pascale, was er Kunden empfehlen kann, die eigentlich schon alles haben.

„Mal einen Light Roast probieren. Einfach so. Die meisten trauen sich nicht — aber genau da passiert was Interessantes mit der Maschine.“

Oder ein Präzisionssieb. Oder die Dusche tauschen.

Nicht weil irgendetwas fehlt — sondern weil man plötzlich merkt, was noch geht.

12/06/2026

Cranberry Lane – unser Sommer-Special, nur in Potsdam

Manche Wege muss man gegangen sein. Die Cranberry Lane zum Beispiel: Ein Shot fruchtiger Espresso trifft auf Grapefruit und Cranberry, Holunder und Honig legen sich versöhnlich dazwischen, ein Spritzer Zitrone sorgt für klare Verhältnisse – und das Ganze kommt auf Eis, wie es sich bei diesen Temperaturen gehört.

Klingt nach Widerspruch, schmeckt nach Sommer: bitter, fruchtig, floral und süß in einem einzigen, sehr kalten Glas. Wer mag, bekommt das Ganze auch vegan.

Gibt’s für 5,20 € – aber nur an unserer Café-Bar in der Potsdamer Gutenbergstraße, nur solange der Sommer mitspielt. Onlineshop? Diesmal chancenlos. Ihr müsst schon persönlich vorbeikommen. Wir sagen: lohnt sich.

08/06/2026

Espresso ziehen können wir. Aber wie steht’s mit Prozessen, Strukturen und dem ganzen Papierkram dahinter?
Seit Anfang des Jahres beschäftigen wir uns – gefördert durch die Europäische Union und das Land Brandenburg im Rahmen des Programms BIG-Digital – genau mit dieser Frage. Gemeinsam mit externen Expertinnen und Experten schauen wir uns unsere Service-, Vertriebs- und Verwaltungsabläufe an: Was funktioniert gut? Was könnten wir schlauer machen? Und wo hilft Digitalisierung wirklich weiter – und wo nicht?
Robert hat sich Johannes in der Werkstatt geschnappt und ihn zu ersten Erkenntnissen befragt. Johannes arbeitet täglich mit diesen Abläufen und weiß daher ziemlich genau, wo der Schuh drückt. Das Gespräch war ehrlich, manchmal überraschend – und hat gezeigt, dass da noch einiges Potenzial schlummert.
Wir sind mittendrin. Aber der Weg macht bereits Spaß.
EUFörderung

03/06/2026

Die Profitec Jump ist schon ein Sondermodell der Pro 400. Diese hier ist ein Sondermodell vom Sondermodell.

Poliertes Gehäuse statt satinierter Oberfläche, kompakter Footprint, Display mit Timer – und alles, was man von einer ernsthaften Zwei-Kreiser-Maschine erwartet.

Von dieser Version gibt es insgesamt 180 Stück. Wir haben ein paar davon. Das vollständige Review – mit Aufheizkurve, zwei Shots Hafensilber und ehrlichem Fazit – gibt’s jetzt auf YouTube. Link in der Bio

27/05/2026

Sommer bei den Espressonisten in Potsdam.

Draußen Sonne, draußen Leute, drinnen Maschinen, Mühlen und Kaffees, die wir mögen.

Jordi versucht gerade, einen Latte Art Surfer in die Tasse zu gießen. Die Welle steht. Der Surfer übt noch.

Komm vorbei. Wir haben Zeit.

20/05/2026

Eine Maschine für Menschen, die morgens guten Espresso wollen.
Ohne jedes Mal ein kleines Ingenieursstudium vor der Küche zu absolvieren.

Die LIGRE Youn kombiniert erstaunlich viel Automatisierung mit echtem Siebträgergefühl. Schnelles Aufheizen, durchdachte Brühprofile, automatische Milchfunktion und dazu eine Bauweise, die auch auf normale Küchenarbeitsplatten passt.

Natürlich ist das keine Maschine für Hardcore Espresso Nerds mit Flowprofil Tabellen im Kopf.
Will sie auch gar nicht sein.

Aber für alle, die zuhause konstant richtig guten Kaffee trinken möchten und dabei Wert auf Design, Ruhe und Bedienkomfort legen, ist das hier schon ziemlich spannend.

Das komplette Video zur LIGRE Youn findet Ihr jetzt auf YouTube.

20/05/2026

Automatisches Milchschäumen hatte lange keinen besonders guten Ruf.

Die LIGRE Youn zeigt ziemlich eindrucksvoll, dass moderne Technik inzwischen deutlich weiter sein kann: cremiger Milchschaum, konstante Ergebnisse und morgens vor allem eines weniger — Gefummel.

Natürlich ersetzt sie keine neapolitanische Espressobar.
Soll sie auch gar nicht.

Aber für Menschen, die zuhause unkompliziert richtig guten Espresso und Cappuccino trinken möchten, ist die Youn eine erstaunlich durchdachte Lösung.

Siebträgergefühl – aber mit deutlich weniger Aufwand.Wir haben uns die LIGRE Maschine zusammen mit der passenden Mühle nochmal genauer angeschaut.Eine vollwe...

18/05/2026

Robert interviewt Pascale im Laden.
Zwischen Maschinen, Mühlen und der wichtigen Frage, ob man wirklich noch ein Upgrade braucht.

Und genau darum geht’s eigentlich ganz gut:
Wer merkt, dass beim Espresso zuhause noch Luft nach oben ist, sollte Maschinen und Mühlen nicht einfach blind online bestellen.

Am besten schaut Ihr vorbei, trinkt einen Kaffee mit uns und probiert Dinge aus. Ohne Termin, ohne Verkaufsdruck und ohne das Gefühl, direkt etwas kaufen zu müssen.

Manchmal macht eine neue Mühle den größten Unterschied.
Manchmal ist es die Maschine.
Und manchmal reicht schon die richtige Einstellung.

Wir beraten Euch ehrlich und unkompliziert in unseren Läden in Berlin und Potsdam.
Ganz entspannt und immer mit einer guten Portion Siebträgerleidenschaft.

12/05/2026

Kurze Tipps aus der Werkstatt, damit Deine Maschine länger durchhält.

Robert fragt nach.
Johannes antwortet.

Diesmal geht’s um etwas, das viele vergessen:
Ab und zu mal das Dampfwasser entleeren.

Warum?
Weil sich Mineralien sammeln.
Und genau die sorgen irgendwann für Ausblühungen in Leitungen oder im schlimmsten Fall sogar im Kessel.

Klingt klein. Macht aber einen Unterschied.

Ein paar Sekunden Aufwand können später viel Werkstattzeit und Geld sparen.