LOKALBÄCKEREI BROTZEIT

LOKALBÄCKEREI BROTZEIT 100% Bio, ohne Backmittel, ohne Vormischungen. Stattdessen ehrliches Handwerk für echten Geschmack.

Das Neueste aus unserer Backstube ist das Zwiebelbaguette. Wir finden, es ist eine gelungene Mischung aus saftig, würzi...
09/10/2026

Das Neueste aus unserer Backstube ist das Zwiebelbaguette.
Wir finden, es ist eine gelungene Mischung aus saftig, würzig, knusprig.
Und natürlich schneiden wir die Zwiebeln nicht einfach klein und dann rein in den Teig.
Sie werden karamellisiert, mit Honig, Joghurt und Schwarzkümmel verfeinert. So bekommen sie ihren Schmelz und sind auch bekömmlicher.
Schreibt uns doch, wozu ihr das Zwiebelbaguette am liebsten esst.

Und so sieht unser aktuelles Brot des Monats dann aus, nachdem der gebackene Kürbis zerkleinert wurde, die Vorteige ihre...
01/10/2026

Und so sieht unser aktuelles Brot des Monats dann aus, nachdem der gebackene Kürbis zerkleinert wurde, die Vorteige ihre Zeit zum Reifen bekommen haben, Joghurt und Muskat zusammen gemischt wurden…
HERBSTGOLD 🍁☀️

Vorbereitung für das nächste Brot des Monats.Unser Herbstgold.🍁 Und dazu braucht es ordentlich Kürbis.
30/09/2026

Vorbereitung für das nächste Brot des Monats.
Unser Herbstgold.🍁
Und dazu braucht es ordentlich Kürbis.


28/09/2026

Unsere Zwiebelkruste könnt ihr noch die letzten Tage im September genießen,

24/09/2026

Unser Spezialbrot im September:
Zwiebelkruste.
Mit feiner Würze, angenehmer Säure, leichten Süße, dazu ein weicher, saftiger Teig und eine knusprige Krume. Die gedünsteten Zwiebeln geben eine fruchtige Süße.
Damit kommt der Spätsommer auf den Teller. 🍂☀️

• Weizenmehl
• Dinkelvol1kornmehl-Brühstück
• hauseigener Weizensauerteig
• Zwiebeln gedünstet
• Naturjoghurt
• Blütenhonig, Schwarzkümmel
• natives Olivenöl extra

18/09/2026

Apfelstrudel gehört zum Spätsommer, Frühherbst einfach dazu.
Und es ist noch echtes Stück Handwerk, den Teig so dünn zu ziehen. Ann -Kathrin und Kathrin sind ein eingespieltes Team, die den Strudel auch dieses Jahr wieder mit viel Gefühl und Erfahrung herstellen. Handwerk eben. 💪👩‍🍳

An unsere Kundinnen und Kunden vom Klarer-Hof. Wir ändern unsere Öffnungszeiten ab 14. September. Bitte beachten. 🙏MONT...
11/09/2026

An unsere Kundinnen und Kunden vom Klarer-Hof.
Wir ändern unsere Öffnungszeiten ab 14. September. Bitte beachten. 🙏
MONTAG geschlossen
Dienstag-Donnerstag
07-16 Uhr
Freitag Bauernmarkt
07-18 Uhr
Samstag 07-12 Uhr
Sonntag geschlossen

04/09/2026

Diese wunderbaren, kleinen, süßen Aprikosentörtchen gibt es ab sofort wieder bei uns.
Der Minikuchen für unterwegs sozusagen 😉.
Genießt es.

Wir haben tolle Kundinnen und Kunden, die uns unterstützen, Feedback geben. Und auch mal nachfragen, berechtigte Kritik ...
17/08/2026

Wir haben tolle Kundinnen und Kunden, die uns unterstützen, Feedback geben. Und auch mal nachfragen, berechtigte Kritik üben. Das alles ist so enorm wichtig, damit wir uns weiterentwickeln können. Und auch für unsere MitarbeiterInnen ist die Reaktion auf ihre Arbeit essentiell.
Und weil wir uns immer aufs Neue freuen, wollen wir einige Rezensionen mit euch teilen.
Danke für euer Feedback🙏🏼😊

14/08/2026

Belegt, oder kurz angeröstet, einfach in Olivenöl oder Dips getunkt… das macht so ein Sommerbrot wie unser Pita alles mit.
Locker, leicht, aber mit einer anständigen Gewürzmischung.
Also das Wochenende kann kommen.

• Weizenmehl
• Vorteige: Weizen-Natursauerteig
und Brühstück
• Gewürzmischung: Paprika, Knoblauch, Oregano, Zwiebel, Petersilie, Pfeffer
• Hartweizengrieß
• Extra vergine Olivenöl
• Steinsalz, Hefe


Adresse

Hahilingastraße 1d Oberhaching
Oberhaching
82041

Öffnungszeiten

Montag 07:00 - 18:00
Dienstag 07:00 - 18:00
Mittwoch 07:00 - 18:00
Donnerstag 07:00 - 18:00
Freitag 07:00 - 18:00
Samstag 07:00 - 13:00
Sonntag 08:00 - 11:00

Telefon

+498969777913

Website

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