1515 Rhinocerus

01/04/2026

🐟 Unser Menü für Karfreitag! 🐟

26/03/2026

From the Amazon to our table in Nürnberg.

Some ingredients carry more than flavor — they carry territory and story.

Recently, our kitchen welcomed tucupi amarelo from Manioca together with a small-batch tucupi jelly by — two distinct expressions of wild manioc from the Brazilian Amazon.

Deep, aromatic and gently acidic, tucupi is one of the most characteristic flavors of northern Brazil, closely connected to landscape and tradition.

At 1515 RHINOCERVS, we are always interested in ingredients that bring this sense of place to the table. 🌿

06/03/2026

SMART SUNNY DAYS

☀Pop-up Café☀️

In diesem Frühling & Sommer erweitern wir die Genussmomente im 1515 RHINOCERVS um ein sonnig entspanntes Tageserlebnis.

Neben unseren Smart Dining und Smart Sharing Abenden öffnen wir an ausgewählten sonnigen Tagen für Smart Sunny Days — ein entspanntes Pop-up-Café.

Kaffee, Kuchen, brasilianische Bites und ein paar unkomplizierte Drinks.
Keine Reservierungen — einfach vorbeikommen, die Sonne genießen und kurz bei uns pausieren.

Erste Ausgabe:
7. & 8.03 · 11–18h

Weitere sonnige Termine folgen.

# Popupcafe

05/02/2026

🇧🇷

06/12/2025

Mit großer Freude teilen wir das offizielle Zitat des Falstaff Gourmet Guide 2025, das unsere Küche so treffend beschreibt:

„Brazilian Fine Dining seit mittlerweile fast zehn Jahren … eine Traumreise ist garantiert.“

Von einem Guide gewürdigt zu werden, der Authentizität, Handwerk und kreative Ausdruckskraft ehrt, berührt uns zutiefst.
Herzlichen Dank an alle, die diesen Weg mit uns gehen – in der Hitze der Küche, im Herz des Service und an den Tischen, an denen unsere Geschichten weitergetragen werden.

15/11/2025

Petit Fours:
Pé de moleque 🇧🇷
Erdnusskrokant 🇩🇪

Eine typisch brasilianische Süßspeise, jetzt auf unserer TASTING MENU - RIO DE JANEIRO.

✔️

06/11/2025

Quindim: Kokosschaum, Cocada und Zabaioneeis - eine süße Erinnerung an Brasilien.

Ab sofort in unserem Kurztrip nach Rio.

08/10/2025

Let’s celebrate with Brazilian vibes!🎄

Looking for the perfect place to host your Christmas party with your team or friends?
At 1515 Rhinocervs, we take care of everything – you just come and raise your glass! 🍷✨

Experience Brazilian joy, delicious food, and a warm atmosphere that makes winter feel far away. ☀️🇧🇷

💌 Write to us at [email protected] – we’ll make your celebration unforgettable!🎅

22/09/2025

25/07/2025

🇩🇪Die Wurzel, die Brasilien repräsentiert — hier als Maniokmehl, liebevoll aus Vitória da Conquista, Bahia.

Köstlich serviert in unserem Hauptgericht:

Farofa. Picanha. Guave.

🇧🇷A raiz que representa o Brasil — aqui em forma de farinha de mandioca, carinhosamente nos presenteada direto de Vitória da Conquista, Bahia.

Deliciosamente presente no nosso prato principal:

Farofa. Picanha. Goiaba.

🇧🇷 | Obrigada! 🇧🇷

27/05/2025

Heute feiern wir 9 Jahre seit unserer Eröffnung.

Danke, dass ihr Teil unserer Reise seid!

Euer, 1515 RHINOCERVS Team.

kaffeeroesterei