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Die kleine Eismanufaktur

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Die kleine Eismanufaktur

For english please scroll down. Diese besondere Gefriertheke reduziert die Oxidation und Kristallisation der Eissorten hervorragend. Mein Name ist Josée.

Wir machen unsere Milcheisspezialitäten und Fruchtsorbetkreationen mit viel Liebe aus den besten Zutaten auf der Basis von Milchprodukten und Rohrzucker, die aus biozertifizierter Herstellung stammen. Weil wir nach Exzellenz streben, wird unser Eis in einer hochmodernen Pozzetti-Vitrine in Edelstahlcontainern mit zuklappbaren Glasabdeckungen durchgehend gleichmäßig gekühlt präsentiert. Unser Ziel ist es, jede Eisportion zu einem Erlebnis werden zu lassen! Ich bin kanadisch-französisch und mit einem Finnen verheiratet, der 2007 aus beruflichen Gründen von Montreal in Kanada nach Nürnberg zog. Wir haben schon öfter darüber nachgedacht, aber irgendwie hat uns Deutschland bis heute nicht mehr losgelassen! Und hier bin ich und mache Eiscrème! Ich fühle mich privilegiert und glücklich, dass unsere Eismanufaktur in einem der charismatischen historischen Häuser der schönsten Gasse Nürnbergs eröffnet werden konnte. Wir freuen uns auf euch in der Weißgerbergasse 28, 90403 Nürnberg.

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We handcraft gastronomy ice cream with lots of love and respect for excellent ingredients. We love using organic certified (bio) dairy and cane sugars. Because we pursue excellence, we offer our ice cream from a Pozzetti counter, covered steel tubs that keep more stable temperature and reduce oxidation and crystallization. Our goal is to offer a great experience for every scoop of ice cream! I am Josée. I am a French Canadian, married to a Finnish who moved for his work to Nürnberg from Montreal, Canada in 2007. We thought of moving back sometimes but somehow Germany did not want to let us go! Here I am, I decided to make ice cream. I feel privileged and lucky to be able to install our first shop and kitchen on Weißgerbergasse in one of the charismatic historical houses. Come to visit us, on Weißgerbergasse 28, 90403 Nürnberg.

11/02/2026

Die kleine Eismanufaktur wird ein kleines bisschen größer. Mit der Frühlingssonne eröffnen wir bald einen neuen Laden im Herzen von Fürth.
Wir freuen uns schon sehr auf euch 🍦☀️

26/12/2025

Wir wünschen euch von Herzen wunderschöne Weihnachten mit viel Ruhe, Frieden und Besinnlichkeit und für das neue Jahr viel Glück, Zeit und Zufriedenheit!
Bis bald liebe Eisliebhaber ☀️❤️

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07/08/2025

Ice Creame bei Crämer & Co ( ) an einem Samstag im Juli. In Rot & Blau passend zu Jeans & Levi’s.

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06/08/2025

Ice Creame bei Crämer & Co ( ) an einem Samstag im Juli. In Rot & Blau passend zu Jeans & Levi’s.

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28/07/2025

Aus dem hohen Norden.

05/03/2025

Keine Panik, die Fotos sind vom Januar. Wir werden bald öffnen können 🙃🌷☀️

25/10/2024

Der Winter naht…
aber wir sind noch bis Sonntag, den 27. Oktober, 18:00 Uhr für euch da.

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19/05/2024

Letzte Woche zu Ehren der Neueröffnung, in den H&M Farben in der Karolinenstraße in Nürnberg.

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04/05/2024

Himbeer Lassi mit weiße Schokolade.

09/03/2024

Vanille-Workshop: Das geheime Leben der berühmten Schote

Wir freuen uns, dass Gewürz-Experte Rolf Schleyer von Organic Foods Indonesia in unsere Küche kommt um mit uns einen Workshop zu geben, in dem wir gemeinsam Vanilleeis machen und er dabei Einblicke in die Welt dieses faszinierenden Gewürz teilt. Komm dazu und lerne dieses köstliche Gewürz näher kennen, in eher seltenen Varianten bis hin zu künstlichem Aroma, während Du auch Vanilleeis mit uns herstellst.

Einschließlich Getränke und Fingerfood zu Mittag.

16. März @ 11-15
Johannisstraße 26, 90419 Nürnberg
50 EUR
max. 12 Personen. Anmeldung per dm

20/12/2023

Vanille-Workshop: Das geheime Leben der berühmten Schote

Wir freuen uns, dass Gewürz-Experte Rolf Schleyer von Organic Foods Indonesia in unsere Küche kommt um mit uns einen Workshop zu geben, in dem wir gemeinsam Vanilleeis machen und er dabei Einblicke in die Welt dieses faszinierenden Gewürz teilt. Komm dazu und lerne dieses köstliche Gewürz näher kennen, in eher seltenen Varianten bis hin zu künstlichem Aroma, während Du auch Vanilleeis mit uns herstellst.

17. Februar 2024 @ 11-15
50 EUR
max. 12 Personen., Anmeldung per dm

Einschließlich Getränke und Fingerfood zu Mittag

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14/12/2023

Félicitations🥳🥂
Wir freuen uns auf diesen Samstag: feiert sein 10-jähriges Jubiläum auf dem Adventsmarkt und wir werden mit EisGeNuss dabei sein!

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Adresse

Weißgerbergasse 28
Nuremberg
90403

Telefon

+4915143101426

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