Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 17:00 - 12:00 Mittwoch 17:00 - 12:00 Donnerstag 17:00 - 12:00 Freitag 17:00 - 12:00 Samstag 17:00 - 12:00

Weinklang Ug

Name: Weinklang Ug
Address: Johannisstraße 130, Nuremberg, 90419, DE
Telephone: +4991191947480
Price range: £££
Rating: 5

Anrufen Wegbeschreibung Website

Zu uns kommen Gäste um zu genießen. Ein kleiner Urlaub vom Alltag. Abschalten und sich verwöhnen lassen. Außergewöhnlich, frisch und jede Woche anders.
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Unsere Geschichte

Zutaten, deren Geschmack man zum Schwingen bringt, handwerkliches Können und Sinn für Form und Farbe braucht man, um die Gäste mit ehrlichem Geschmack glücklich zu machen! (Tomas Spanu)

Das Weinklang, geführt von Tomas Spanu, verwöhnt Sie mit Klassikern und Eigenkreationen in geschmackvoller Atmosphäre und mit besonderen Weinen aus aller Welt. Frisch, regional und saisoninspiriert: Chapflank oder Hanging Tender Anglaise für die Fleischliebhaber. Oder lieber französische Fischsuppe, auf Haut gebratene Gelbschwanzmakrele oder Fritto Misto? Auberginen-Parmigiana oder konfierte Gelbe Beete für die, die kein Fleisch essen möchten. Was genau es aktuell gibt, finden Sie auf der Wochenkarte. Eine Auswahl hervorragender Weine sowie selbstgemachte Pasta und Brot begleiten Ihr Dinner. find us: g.page/Weinklang
learn about us: weinklangristorantino.com

25/07/2026

Adlerfisch / Kohlrabi / Fenchel / Orangensauce

16/07/2026

Wildlachs / Burratacreme / Feigen Eis / Basilikum

15/07/2026

Ochsenschwanz Ragout / Brioche / Kren / Kartoffel

14/07/2026

Gegrillter Romana Salat / Carbonara Ei / Pilze

24/06/2026

Wir bedanken uns herzlich beim Michelin Guide Deutschland für die besondere Wertschätzung, die Anerkennung unserer Arbeit und das Vertrauen in unsere gastronomische Philosophie. Diese Auszeichnung ist für uns Ehre, Ansporn und Motivation zugleich. Unser Dank gilt dem gesamten Team, unseren Partnern und natürlich unseren Gästen, die diesen Weg mit uns möglich machen.

02/06/2026

Unser Juni Menü, ab heute im Weinklang zu genießen.

02/05/2026

Für besondere Abende gemacht.

Zart gebratener Fisch mit knuspriger Haut, begleitet von intensiven Pürees und feinen, erdigen Akzenten. Klar im Geschmack, präzise im Detail – ein Gericht, das Balance und Tiefe vereint.

Im Weinklang entsteht genau daraus ein Abend, der bleibt – ruhig, bewusst und voller Genuss.

Wir freuen uns auf euren Besuch.

28/04/2026

Heute wieder für euch geöffnet.

Golden ausgebacken, knusprig in der Hülle, im Kern voller Geschmack – begleitet von frischen, fein abgestimmten Aromen und einem eleganten Akzent obenauf. Ein Gericht, das Spannung, Textur und Präzision vereint.

Im Weinklang beginnt heute wieder das, was wir am meisten lieben: besondere Abende mit euch.

Kommt vorbei – wir freuen uns auf euren Besuch.

20/04/2026

Ab morgen wieder für euch da.

Zart rosa gegartes Fleisch, knusprig umhüllt, begleitet von einem aromatischen Risotto, Pilzen und einer tiefen Jus – ein Gericht, das zeigt, wie viel Präzision und Gefühl in jedem Detail steckt.

Im Weinklang freuen wir uns, euch ab morgen wieder willkommen zu heißen und gemeinsam mit euch besondere Abende zu gestalten.

Wir sind bereit – und freuen uns auf euch.

18/04/2026

Knusprig. Zart. Auf den Punkt.

Zart rosa gegart, fein umhüllt und knusprig ausgebacken – dazu erdige Noten von Pilzen, Tiefe aus der Jus und frische Akzente, die das Gericht in Balance bringen. Ein Spiel aus Textur, Präzision und Geschmack.

Im Weinklang entsteht genau daraus ein Abend, der mehr ist als nur ein Menü – sondern ein Erlebnis.

Für alle, die Genuss bewusst erleben wollen.

Adresse

Johannisstraße 130
Nuremberg
90419

Öffnungszeiten

Dienstag	17:00 - 12:00
Mittwoch	17:00 - 12:00
Donnerstag	17:00 - 12:00
Freitag	17:00 - 12:00
Samstag	17:00 - 12:00

Telefon

+4991191947480

Website

https://www.weinklang.co/

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