Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 18:00 - 00:00 Mittwoch 18:00 - 00:00 Donnerstag 18:00 - 00:00 Freitag 18:00 - 00:00 Samstag 18:00 - 00:00

Auers Schlosswirtschaft

Name: Auers Schlosswirtschaft
Address: Rosenheimerstrasse 8, Neubeuern, 83115, DE
Telephone: +4980352669
Price range: $$

Startseite
Deutschland
Neubeuern
Auers Schlosswirtschaft

Unsere Küchenphilosophie ist einfach und geradlinig: Wir verarbeiten ausschließlich frische Produkte, bevorzugt aus der Region.

Wir gelten als ein Geheimtipp für unkonventionelle, frische Fleisch-, Fisch- und Gemüseküche, saisongerecht und pfiffig.

12/09/2026

Ein schier endloser Sommer geht zu Ende, die Tage werden deutlich kürzer und die Abende kühl.
Aber der Abschied von der Freiluft-Saison bekommt mit einem Glas guten Rotwein vor unserem knisternden Kaminfeuer einen gewissen Charme.
Wir starten in unsere letzte Herbst-Saison mit wunderbarem Wurzelgemüse, bunter Bete und Karotten, Blaukraut und Kürbis, farbenfroh wie der Herbst, in raffinierten Eintöpfen, als Begleitung zu geschmortem Fleisch und Fisch - natürlich wie immer aus unserer Region :-).
Äpfel, Birnen und Nüsse aus unseren Gärten geben die Basis für verführerische Desserts, Chutneys und Soßen.
Ab Donnerstag, den 17. September sind wir wieder zu den gewohnten Zeiten zurück – wir freuen uns!

22/08/2026

Der Hitzesommer 2026 hat auch uns zeitweise an unsere Leistungsgrenze gebracht.
Jetzt freuen wir uns auf unseren (letzten) Betriebsurlaub in der Schlowi vom 23. August bis 16. September.
Dann geben wir noch einmal Vollgas auf der Zielgeraden und freuen uns, wenn Sie uns dabei begleiten.
Bis dahin eine gute Zeit!

Ihr Schlowi Team

19/07/2026

Auch dieses Jahr wurde unser Restaurant wieder
mit einem MICHELIN Bib Gourmand ausgezeichnet.
Wir freuen uns und sind richtig stolz darauf.

14/06/2026

Heute geht es uns um eine "Herzens-Angelegenheit":
Wir verarbeiten bevorzugt frische, saisonale Produkte aus der Region, mit viel Idealismus und Hingabe.
Die einzelnen Komponenten der Gerichte werden auf der Speisekarte benannt.
Bitte informieren Sie unser Service-Personal bei Ihrer Bestellung über Unverträglichkeiten oder Abneigungen bestimmter Zutaten, oder wenn Sie keinen so großen Hunger haben und eine kleinere Portion möchten, dann können wir in der Küche gerne für Sie umdisponieren - alles kein Problem :-).
Wofür wir allerdings wenig Verständnis haben sind halbvoll zurückgebrachte Teller mit Speiseresten, die entsorgt werden müssen.
In einer Welt mit Millionen hungernder Menschen empfinden wir es unmoralisch, Lebensmittel weg zuwerfen, nur weil wir im Überfluss leben und es uns leisten können.

18/05/2026

Wie jedes Jahr an Pfingsten schließen wir uns der allgemeinen "Landflucht" an und machen Betriebsurlaub vom 24. Mai bis 02. Juni.
Ab Mittwoch, den 03. Juni sind wir wieder zurück und freuen uns auf eine hoffentlich lange Sommer-Saison in unserem schönen Wirtsgarten.

13/04/2026

Endlich nimmt der Frühling Fahrt auf.
Wir servieren Bio-Zicklein aus dem Pinzgau, frische Lachsforellen und Saiblinge aus dem Mangfalltal und Biokalb aus Frasdorf in charmanter Begleitung von bayerischem Spargel und Rhabarber und frischen Kräutern aus dem Garten und der Au.

27/03/2026

In der Karwoche haben wir von Mittwoch bis Karsamstag ab 18.00 Uhr geöffnet.
Es gibt Bio-Zicklein aus dem Pinzgau, Bio-Kalb aus Frasdorf, frischen Spargel, allerlei Frühlingsgemüse, den ersten Rhabarber und natürlich frischen Bärlauch und wilde Bachkresse aus der Au.

Am Ostersonntag und Ostermontag bleibt unser Restaurant geschlossen.

Wir wünschen frohe Ostern!

01/03/2026

... ein paar warme Tage und endlich ist er da; schon sehnsüchtig erwartet spitzt der Bärlauch, grad rechtzeitig zum Frühlingsanfang, mit seinen zarten Blättchen durch das welke Laub.
Wie jedes Jahr veredeln wir mit der kleinen Vitaminbombe, frisch brockt (gepflückt) aus der Au wieder unsere Frühlingsgerichte -lasst Euch überraschen.....

08/02/2026

Am Valentinstag servieren wir ein feines Menü, für unsere Tierfreunde gerne auch vegetarisch.
Vergessen Sie nicht, rechtzeitig Ihren Lieblingstisch zu reservieren!
Wir freuen uns.

Adresse

Rosenheimerstrasse 8
Neubeuern
83115

Öffnungszeiten

Dienstag	18:00 - 00:00
Mittwoch	18:00 - 00:00
Donnerstag	18:00 - 00:00
Freitag	18:00 - 00:00
Samstag	18:00 - 00:00

Telefon

+4980352669

Webseite

http://www.auers-schlosswirtschaft.de/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Auers Schlosswirtschaft erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.