Da Baffo

29/05/2026

22/05/2026

Ein gelungenes Event besteht aus mehr als gutem Essen.
▪️
Es sind die Details. Der Service. Das Timing. Die Menschen im Hintergrund.😎
Ob Business Event, Hochzeit oder private Feier — wir begleiten Veranstaltungen nicht nur kulinarisch, sondern als Gastgeber mit Anspruch.
▪️

20/05/2026

Zwischen all den News zu unserem zweiten Standort mal wieder ein kleiner Reminder, was wir tagtäglich machen. ✨
Nicht nur Mittagstisch.
Nicht nur Kochschule und Torten.
Sondern auch genau solche Caterings.

Von Business Lunches über Flying Fingerfood bis hin zu Hochzeiten und großen Events.
Dieses kleine Karotten-Carpaccio war Teil eines Flying Fingerfood Caterings — und ehrlich, genau solche Details lieben wir. 🥂
Denn oft sind es die kleinen Dinge, die am Ende in Erinnerung bleiben.
Plant ihr dieses Jahr ein Event, Firmenfeier oder Hochzeit? 👀

18/05/2026

KÜCHEN PLANUNG ZWEITER STANDORT

Während viele am Ende „nur“ den fertigen Standort sehen, stecken davor ehrlich gesagt unfassbar viele Entscheidungen. 😎 📐

Gerade sind wir mitten in der Küchenplanung für unseren zweiten Standort. 👨‍🍳✨
Da wir im Neubau vieles frei mitgestalten können, muss jetzt wirklich jedes Detail sitzen:

⚡ Wo kommen die Elektroanschlüsse hin?
🚰 Wo brauchen wir Wasseranschlüsse?
👨‍🍳 Wie gestalten wir die Abläufe in der Küche, damit später alles effizient funktioniert?
🪟 Wo kommt das große Fenster zur Küche hin, damit ihr trotzdem Einblicke bekommt?
Was wir jetzt planen, entscheidet später darüber, wie gut wir dort jeden einzelnen Tag arbeiten können.
Noch sieht alles nach Linien, Technik und Renderings aus. 📏
Aber genau daraus entsteht Schritt für Schritt unser neuer Standort. 🧡
Es ist wahnsinnig spannend, aber auch ein bisschen verrückt, wie viele Details hinter so einem Projekt stecken. 😄
Was interessiert euch an dem Prozess am meisten? 👇

15/05/2026

Ihr habt uns in den letzten Tagen SO viele Fragen zu unserem zweiten Standort geschickt 🤎 Danke erstmal für die riesige Resonanz — wir freuen uns wirklich unglaublich über euer Interesse.🤓😎
Ein paar haben tatsächlich schon richtig geraten 😄

Und natürlich wollten viele direkt wissen:

➡️ Bleibt die Ismaninger Straße bestehen?
➡️ Ändert sich unser Konzept?
➡️ Wo genau entsteht der neue Standort?

Die Antworten findet ihr im Carousel ✨
Und wenn noch Fragen offen sind:
Ab in die Kommentare oder per Nachricht — wir nehmen euch super gerne auf diesem Weg mit 🤎

14/05/2026

✨ Hochzeit mit 90 Gästen – Genuss in Bewegung & mit Stil ✨🥂

Ein Konzept für alle, die ihre Hochzeit modern, entspannt und trotzdem hochwertig feiern möchten: ein Mix aus Stehempfang, Flying Dinner und ausgewählten gesetzten Genussmomenten 🤍

Unser Sommer-Menü für ca. 90 Gäste:
🥂 Empfang | Flying Fingerfood
5 Häppchen pro Person | ab 15,00 € p. P.

• Datteln im Speckmantel
• Bresaola-Säckchen
• Tramezzini mit Hummus & Kresse
• Thunfisch-Tramezzini
• Vegane Canapés mit Avocadocreme & Tomate
• Blätterteigkissen mit Spinat & Feta

🍽️ Flying Dinner | kleine Genussportionen

5-Gänge-Menü | ab 45,00 € p. P.

• Arancino mit Tomatensugo & frischen Kräutern
• Feldsalat mit Birne, Granatapfelkernen, gratiniertem Ziegenkäse & Honig
• Pasta mit Paprikasauce, Fetakäse, Pinienkernen & Basilikum
• Lachsfilet mit Kartoffel-Mascarpone-Stampf, Zucchini-Gemüse & Schnittlauchsauce
oder
• Hühnerkeule mit Kürbis-Gnocchi, blanchiertem Spinat, gebratenen Pilzen & Jus

🍓 Dessert
Crème brûlée mit frischen Saisonfrüchten | ab 6,00 € p. P.

Optional dazu: 🫒 Oliven & Butter | 1,50 € p. P.
🧀 Käseplatte inkl. Brot | 5,50 € / 100 g
🥖 Italienische Brotauswahl | 1,00 € p. P.

Ein hochwertiges Hochzeitscatering für rund ab 66 € pro Person (zzgl. individueller Zusatzleistungen) — perfekt für Feiern, bei denen Genuss, Bewegung und echte Begegnungen im Mittelpunkt stehen ✨

11/05/2026

☕✨ Kaffee ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein kleiner Moment Genuss im Alltag.

Bei uns bekommt ihr eure Kaffeespezialitäten aus der Siebträgermaschine – mit Liebe zubereitet, voller Aroma und genau so, wie guter Kaffee sein soll 🤎

Und die gute Nachricht: Auch an unserem neuen Standort wird euch eine Siebträgermaschine erwarten ☕🙌 Natürlich mit euren Lieblingsklassikern – und vielleicht auch mit ein paar besonderen Spezialitäten.

Wie steht ihr zu besonderen Kaffee-Kreationen?
Moccaccino, Pistazien-Latte, Iced Spezialitäten oder andere besondere Coffee Drinks? 👀✨
Worauf hättet ihr Lust?

Wir freuen uns auf eure Ideen – vielleicht findet eure Lieblings-Kreation schon bald den Weg auf unsere Karte 🤍



Worauf hättet ihr Lust?

09/05/2026

Firmenfeier mal anders ✨🍽️
▪️
Ein stimmiges Catering-Konzept, das Genuss und Lockerheit perfekt kombiniert: Die Vorspeisen und Desserts wurden als Flying Catering in kleinen, liebevoll angerichteten Schalen serviert – direkt zu den Gästen.
▪️
Der Hauptgang wurde in Wärmebehältern bereitgestellt, sodass sich alle ganz entspannt bedienen und gemeinsam am Tisch genießen konnten.
▪️
Für dieses Event durften wir nicht nur das Catering umsetzen, sondern auch Bar Möbel, Gläser, Geschirr und Besteck organisieren – ganz nach den Wünschen des Kunden. Ob Full-Service mit Rundum-sorglos-Paket, individuelle Bausteine oder einfach „nur“ das passende Essen: Wir gestalten Events so, wie sie zu euch passen ✨
▪️
Ein rundum gelungenes Fest – danke für euer Vertrauen! 🥂

07/05/2026

NEUER STANDORT
▪️
Jetzt ist es offiziell. 😎
Was sich schon länger angedeutet hat, können wir euch endlich zeigen. 🥳
Wir gehen den nächsten Schritt.
Ein neuer Standort,
neue Möglichkeiten
– und gleichzeitig bleiben wir genau das,
was uns ausmacht.❤️
In den nächsten Monaten nehmen wir euch mit
und zeigen euch mehr.🤓😍
▪️

06/05/2026

Unser Service-Team 🤎

Unser Servicepersonal ist uns wahnsinnig wichtig.
Viele davon begleiten uns schon unglaublich lange –
teilweise sogar länger, als die aktuell laufende Chefin 😄

Ein paar kamen tatsächlich noch gemeinsam mit Manfred damals zu Da Baffo.
Wer erkennt da jemanden auf dem Hauptbild? 🤓

Durch unsere kleine Größe haben wir das große Glück,
uns unser Team sehr bewusst aussuchen zu können.

Uns ist einfach wichtig,
dass die Menschen nicht nur fachlich gut sind,
sondern auch menschlich zu uns passen.

Und deshalb können wir heute wirklich sagen:
Wir haben die Besten 🤎

Viele arbeiten bei uns als Minijobber neben Studium, Ausbildung oder Hauptjob,
andere sind schon seit vielen Jahren ein fester Teil von Da Baffo.
Es kommen immer wieder tolle Menschen dazu,
einige gehen irgendwann ihren eigenen Weg weiter –
und genau das gehört irgendwie auch dazu.

Aber egal, ob jemand ein halbes Jahr oder zehn Jahre da war:
Wir sind unglaublich dankbar für jeden Einzelnen,
der Teil unseres Teams war oder ist.

Denn am Ende lebt Da Baffo nicht nur vom Essen,
sondern vor allem von den Menschen dahinter 🤎

05/05/2026

GESETZTES MENÜ
▪️
Ein abgestimmter Ablauf,
serviert Gang für Gang.
Für Events, bei denen Genuss
und Atmosphäre im Mittelpunkt stehen.
Individuell geplant und umgesetzt.
▪️