07/12/2012
Ein Auszug aus unserer
Abendkarte täglich ab 18.00 Uhr und am Wochenende
Unsere feinen Gerichte werden zum größten Teil nach traditionellen Rezepten aus unserer Heimat Vietnam zubereitet. Alle Gerichte werden täglich frisch, stets mit frischen Kräutern und mit viel Sorgfalt zubereitet.
Haben Sie spezielle Wünsche fragen Sie unser Personal.
Vorspeisen
"NEM NEM" Reispapierrolle mit Fleischfüllung, Salat und frische Minze 3Stk. € 4,50
"NEM CHAY" Vegetarische Frühlingsrollen mit Glasnudeln 2Stk. € 4,40
"GOI CUON" Glücksrollen wahlweise mit Tofu oder Garnelenfüllung 2Stk. € 4,80
"BO LA LOT" Rindfleisch in Chapluleaf(Duftblätter), Salat und Kräuter 3Stk. € 5,90
"GA CUON XA" Pasiertes Hühnerfleisch mit Zitronengras ummantelt 3Stk. € 5,90
"DO LUOC" Grüne Sojabohnen mit Meersalz € 4,50
Salate
"RONG BIEN" Seealgen- Salat, eine feine Vorspeise zum Fisch € 4,50
"GOI XOAI" Mango- Salat mit Entenfleisch nach vietnamesischer Art € 6,60
"GOI BUOI" Pomelo- Salat sehr pikant angemacht (sehr scharf) € 5,90
"GOI DU DU" Papaya- Salat mit dünnen Rindfleischstreifen (scharf) € 6,90
Vegetarische Gerichte
"DAU XAO RAU" Naturtofu mit Wok- Gemüse, Sojasauce und Reis € 7,60
"DAU CARY" Tofu mit Currysauce, Gemüse und Reis (scharf) € 8,90
Nudeln, traditionell aus der Garküche
"BUN NEM" Reisnudeln wahlweise mit "NEM NEM" oder Frühlingsrollen € 8,70
"BUN CHA" Reisnudeln mit scharf angebratenem Hühnerfleisch, Salat und Kräuter € 8,90
"BUN BO KHO" Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch, frischen Kräutern € 9,80
"BUN HEO NUONG" Reisnudelgericht mit Schweinefilet, dazu Salat und Kräuter € 10,40
"PHO XAO" Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Sellerie und Salat € 10,90
Fleischgerichte
"BO`XAO" Saftiges Rindfleisch mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch, dazu Marktgemüse € 9,80
"GA XA OT" Hühnerfleisch scharf angebraten mit Zitronengras, Chili, Gemüse und Reis € 9,90
"HEO XAO DAU DUA" Zartes Schweinefilet mit grünen Stangenbohnen, Frühlingszwiebeln und dazu Reis (scharf) € 10,80
"BO`XAO RAU MUONG, HE" Saftiges Rindfleisch mit Wasserspinat und Schalottenlauch € 13,80
"VIT RAU MUONG" Knusprige Ente mit Wasserspinat, dazu Reis € 15,90
Fischgerichte
"MUC XAO TOI OT" Gegrillter Sepia mit Knoblauch und Chili (scharf) € 11,90
"CA RAN" Frischer Fisch vom Grill mit Ingwersauce auf Reis und frischem Gemüse(Preis nach Gewicht) ab € 9,90
Hinweis: Alle Gerichte sind gedämpft, auf Wunsch aber auch gerne gegrillt oder gebraten. Bereits im alten China wußten die Köche um die sanften Kräfte des reinen Wasserdampfes. Beim Genuß unserer Köstlichkeiten werden Sie so etwas für Ihre werte Gesundheit tun.
Suppen
nach Tradition in großer Schüssel (auf Wunsch auch in klein)
"PHO BO" Reisnudeln traditionell vietnamesisch mit Rindfleisch, Zwiebeln und Kräuter € 9,80
"MY TOM" Dicke Nudeln mit Garnelen, Wasserspinat und Tomaten € 9,90
"BUN BO HUE" Reisnudelsuppe Hue- Art(sehr scharf) mit Rindfleisch Sojasprossen, Koriander und Thai- Basilikum € 10,80
"CANH CA´" Fischsuppe nach Hanoi- Art mit frischem Gemüse und Reisnudeln € 10,90
"BANH DA HAI SAN" Reisbandnudeln mit Sepia, Garnelen, Wasserspinat verfeinert mit roter Tofupaste € 11,70
Für unsere Gäste bis 8 Jahre bieten wir alle Gerichte als kleine Portion zum halben Preis an.
Dessert
"CHUOI CHIEN" Gebackene Banane mit Honig € 4,50
"XEO NGOT" Reispfannkuchen mit Eiscreme € 4,50
"XOI XOAI" Klebereis mit frischem Mangostücken € 4,50
