Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 17:00 - 23:00 Donnerstag 17:00 - 23:00 Freitag 17:00 - 23:00 Samstag 17:00 - 23:00 Sonntag 17:00 - 23:00

Gasthaus Hirschen Merzhausen

Name: Gasthaus Hirschen Merzhausen
Address: Dorfstraße 4, Merzhausen, 79249, DE
Telephone: +49761402204
Price range: $$

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Deutschland
Merzhausen
Gasthaus Hirschen Merzhausen

✅Traditionelles Gasthaus mit badischen Spezialitäten unter dem Einfluss mediterraner Küche
✅ wechselnde Wochenkarte
✅ Mittwoch bis Sonntag ab 17 Uhr geöffnet

26/04/2026

Traumhaftes Wetter, um an einer langen Tafel im Garten mit der Familie zu feiern!

23/04/2026

Ganze Atlantik-Seezunge an Beurre-blanc mit jungem Spinat und Risotto

18/03/2026

Es ist soweit - Der erste Spargel aus dem Markgräflerland ist da!
Frisch vom Feld vom

✨Menü pro Person 110€✨Reservierung unter 0761/402204 oder 💫✨Reservierung@hirschenmerzhausen.deWir freuen uns auf einen t...

17/12/2025

✨Menü pro Person 110€
✨Reservierung unter 0761/402204 oder 💫✨[email protected]

Wir freuen uns auf einen tollen Abend mit Euch, um das Jahr 2025 feierlich zu verabschieden!

11/12/2025

Klein aber fein, ideal für ein bis zwei Gäste!

🎆Reservierungen für Silvester nehmen wir gerne schon entgegen 🎆Ab dem 20.12.25 per Mail unter reservierung@hirschenmerzh...

04/12/2025

🎆Reservierungen für Silvester nehmen wir gerne schon entgegen
🎆Ab dem 20.12.25 per Mail unter [email protected]

23/10/2025

🐟 Klare französische Fischsuppe 🥣
mit Einlage, Gemüsetreifen und Aioli-Croûtons

15/10/2025

🥂Wir laden Euch herzlich zu unserem Weinabend im ein

🍇 mit den Weingütern .salwey und

📅🕖 Am Mittwoch, den 19. November um 19 Uhr

Die Winzer Konrad Salwey und Martin Waßmer präsentieren ihre Weine und führen durch den Abend, den die Küche mit einem 4-Gang-Menü begleiten wird.

🍽️ Menü inkl. Apero und Weinbegleitung 135€

☎️ Reservierungen direkt bei uns im Hirschen, telefonisch unter 0761/402204 und per Mail an [email protected]

Wir freuen uns sehr auf einen schönen Abend mit Euch.

Kommt mit auf die Reise durch die Weingeschichte und des Geschmacks!

17/09/2025

Unser Nebenzimmer „Das Stüble“

Gemütlich, behaglich, familiär, historisch, charmant, holzvertäfelt

Ihr könnt das Stüble auch gerne für Feierlichkeiten und kleinere Veranstaltungen für bis zu 22 Personen reservieren!

28/08/2025

Liebe Köche*innen und Jungköche*innen!

Wir sind ein erfolgreiches badisches Traditionshaus in Merzhausen bei Freiburg. In unserem kleinen Team wird eine Schürze ab dem 03.09.2025 frei. Die Stelle ist unbefristet, in Vollzeitanstellung und mit sechsmonatiger Probezeit festgelegt. Die Arbeitszeiten sind von Mittwoch bis Sonntag von 13/14 Uhr bis ca. 22 Uhr.

Du bringst mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
•Erfahrung in der gutbürgerlichen bis gehobenen Gastronomie
•Organisationstalent, Qualitätsbewusstsein und Teamfähigkeit
•Kreativität, Eigenverantwortung und Lust auf Regionalität

Wir bieten:

•Überdurchschnittliche Bezahlung ab dem ersten Tag
•Kostenfreie, frisch zubereitete Mitarbeiterverpflegung
•Neu renovierte Mitarbeiterwohnung im Nachbarhaus

Deine Aufgaben werden sein:

•Eigenverantwortliche Führung eines Postens
• Mise en Place und Zubereitung auf hohem fachlichem Niveau
• Aktive Mitgestaltung von Speisekarte und Tagesempfehlungen

Wir freuen uns über Deine Bewerbung!

Art der Stelle: Vollzeit

Gehalt: 2.700,00€ - 3.400,00€ pro Monat

Berufserfahrung:

Kochen: 2 Jahre (Wünschenswert)
Sprache: Deutsch oder Englisch (Erforderlich)
Arbeitsort: Vor Ort
Voraussichtliches Einstiegsdatum: 03.09.2025

Adresse

Dorfstraße 4
Merzhausen
79249

Öffnungszeiten

Mittwoch	17:00 - 23:00
Donnerstag	17:00 - 23:00
Freitag	17:00 - 23:00
Samstag	17:00 - 23:00
Sonntag	17:00 - 23:00

Telefon

+49761402204

Website

https://www.hirschenmerzhausen.info/

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