Engelkeller

18/09/2026

Die Wildsaison im Engelkeller ist eröffnet!

Wenn die Tage kühler werden, bringt unsere Küche wieder das Beste auf den Teller, was der heimische Wald zu bieten hat. Ab sofort servieren wir Euch feinstes Wildbret – nachhaltig, regional und direkt vom Förster aus dem Stadtwald Memmingen.

Warum Wild für uns die ehrlichste Form des Genusses ist?

Natur pur: Die Tiere wachsen stressfrei in ihrer natürlichen Umwelt auf und ernähren sich ausschließlich von frischen Gräsern, Kräutern und Knospen.
Gesund & Mager: 100% natürlich - frei von Medikamenten oder Antibiotika, dafür vollgepackt mit hochwertigem Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren.
Nachhaltige Jagd: Kein Vergleich zu industrieller Massentierhaltung, sondern tierschutzgerechte und verantwortungsvolle Jagd direkt aus der Region.

Freut Euch auf unsere neuen Wild-Spezialitäten:

Sauerbraten aus der Rehkeule an Balsamico-Preiselbeer-Jus mit feinem Rosenkohl und hausgemachten Serviettenknödeln.
Geschmortes Rehragout mit Wildpreiselbeeren, frischen Steinchampignons und butterzarten Spätzle.

Sichert Euch Euren Tisch und genießt den Geschmack des Allgäus in seiner reinsten Form!

📞 Reservierung unter: 08331-9844490 oder online auf unserer Website

20/07/2026

Fischertagswochenende im Engelkeller: Schlemmen & Feiern unter Kastanien!

Die Wettervorhersage verspricht uns ein traumhaftes Wochenende, und wo lässt sich das besser genießen als in unserem kühlen Kastaniengarten? Wir laden euch herzlich ein, die besondere Atmosphäre des Fischertags im Engelkeller zu erleben.

Am Fischertagsvorabend, Freitag, den 24. Juli ab 17:30 Uhr, starten wir mit regionalen Schmankerl unserer neuen Karte, Livemusik mit 15’16 und bestem Laupheimer Bier.

Und am Fischertag-Morgen, Samstag, den 25. Juli, geht's zünftig weiter mit unserem Weißwurstfrühstück ab 9:00 Uhr: Frische Weißwürste, Brezen und süßer Senf – der ideale Start in den Tag.

Kommt vorbei, genießt das gute Wetter, das kühle Bier und die tolle Musik im Herzen von Memmingen.

Wir freuen uns auf ein unvergessliches Fischertagswochenende mit euch!
Euer Team vom Engelkeller 😇

19/07/2026

Save the Date: BBQ & Weingenuß am 14. August! 🥩🍇

Lust auf hervorragenden Wein und feine Grillküche unter Kastanien? Dann markiert euch den 14. August rot im Kalender!

Unser Kastaniengarten verwandelt sich in ein Paradies für Grill- und Weinliebhaber. Das absolute Highlight des Abends? Wir haben den renommierten Wachauer Winzer Sighardt Donabaum persönlich zu Gast!

Sighardt ist bekannt für seine charaktervollen, präzisen Weine aus den steilen Urgesteinsterrassen der Wachau. Er wird euch an diesem Abend nicht nur einige seiner edlen Tropfen einschenken, sondern auch spannende Einblicke in seine Weinphilosophie und die traditionsreiche Region geben.

Dazu gibt es feine Grillküche von unserer Live-Grillstation, knackige Salate und ein sommerliches Dessertbuffet.

Schnappt euch eure Freunde oder Familie und erlebt einen Sommerabend für alle Sinne.

Das erwartet euch (All-Inclusive): ✨ Live-BBQ-Buffet (Vorspeisen, Grillstation, Desserts) ✨ Weinbegleitung & Talk mit Sighardt Donabaum ✨ Alle Weine, Bier & Softdrinks inklusive

📅 Termin: 14. August
👉 Sichert euch jetzt eure Tickets, bevor es zu spät ist
🔗 Link in der Bio 📞 Oder unter: 08331-9844490

Willkommen im Engelkeller Memmingen! Genießen Sie gehobene schwäbische Küche und saisonale Spezialitäten in unserem Restaurant oder übernachten Sie in unseren modernen Hotelzimmern. Jetzt Tisch reservieren oder Zimmer buchen!

05/07/2026

Darf es etwas edler sein?
Heute im Fokus: Die Brände von Wilhelm Marx im Engelkeller Memmingen 🍸✨

Außergewöhnliche Qualität trifft auf echte Leidenschaft – das verbindet uns mit der Edelbrandmanufaktur Wilhelm Marx. Wir im Engelkeller legen höchsten Wert auf Produkte, die handwerklich perfekt und ohne Kompromisse hergestellt werden. Nur das Beste kommt in unsere Gläser!

"Unsere Edelbrandmanufaktur zeichnet sich durch die leidenschaftliche und familiäre Handarbeit aus. Wir sind sehr stolz, unsere Manufaktur als Familienunternehmen bezeichnen zu dürfen. Unser Ziel ist es, konsequent die überzeugende Qualität unserer Produkte mit höchstem Anspruch an uns und unser Produkt aufrecht zu erhalten und zu verbessern."

Haben Sie Lust bekommen, diese edlen Brände und Liköre als perfekten Abschluss eines gemütlichen Abends zu genießen?

Kommen Sie zu uns in den Engelkeller Memmingen – wir beraten Sie gerne bei der Auswahl!

19/06/2026

Wer ist eigentlich Sighardt Donabaum?

Wenn man an die Wachau denkt, denkt man an Weltklasse-Weine. Und genau die bringt uns Sighardt Donabaum am 14. August höchstpersönlich mit! Sighardt steht für Weine mit ganz viel Charakter – exakt so wie die Steilterrassen, auf denen seine Trauben reifen.

Das Beste daran: Ihr müsst nicht in die Wachau fahren, um seine edlen Tropfen zu probieren. Er kommt zu uns in den Kastaniengarten, schenkt persönlich ein und teilt seine Geheimnisse aus dem Weinkeller mit euch.

Kombiniert wird das Ganze mit einem exklusiven BBQ-Buffet von der Live-Grillstation – und das Beste: Das gesamte Kulinarik- und Getränkeangebot (inkl. Donabaum-Weine, Bier & Softdrinks) ist im Preis enthalten.

Genießen Sie einen unvergesslichen Sommerabend mit Freunden oder Geschäftspartnern.

📅 Termin: 14. August 👉 Sichert euch jetzt eure Tickets, bevor es zu spät ist!

22/05/2026

Pfingstsonne & Biergarten-Glück im Kastaniengarten! ☀️🍻

Das lange Pfingstwochenende steht vor der Tür und der Wettergott meint es richtig gut mit uns! Die perfekten Aussichten, um bei bestem Frühlingswetter eine tolle Zeit im gemütlichen Kastaniengarten des Engelkellers zu verbringen.

Schnappt euch eure Liebsten, genießt das bayerische Biergarten-Feeling in Memmingen und lasst euch von unserer neuen Frühlingskarte verwöhnen!

Spargel-Liebe aus der Region

Unser Feiertags-Highlight: Frischer deutscher Spargel vom Spargelhof Lohner aus Inchenhofen. Ganz klassisch mit Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise oder perfekt kombiniert mit: 🥩 Einem rosa gebratenen Rumpsteak 🐟 Einem feinen Zanderfilet vom Grill 🍖 Einem original Wiener Schnitzel vom Allgäuer Kalb

Frühling auf dem Teller – Unsere Highlights:

Nicht nur Spargelfreunde kommen auf ihre Kosten! Genießt unter den Kastanien:

Kastaniengarten-Menü (3 Gänge): Hausgemachtes Carpaccio vom Allgäuer Kalb, geschmorter Bauch vom Landschwein und als süßer Abschluss eine Mousse von der Valrhona Schokolade mit weißem Schokoladeneis. Dazu empfehlen wir einen edlen 2020 Heideboden vom Bio-Weingut Nittnaus.

Leicht & Frisch: Hausgebeizter Saibling auf Kohlrabi-Carpaccio oder ein feines Fjord-Lachsfilet auf Bärlauchsoße.

🥂 Unser Tipp für das lange Wochenende: Ein spritziger Caperitif Spritz (Wermut mit Rooibos & Grapefruit) – das schmeckt nach Urlaub pur!

Egal ob nach der Radltour, zum Familienausflug oder für das gemütliche Abendessen zu zweit: Nutzt die Pfingsttage und lasst die Küche zu Hause kalt. Wir haben die Tische für euch bereits gedeckt!

📍 Engelkeller Memmingen 📞 Jetzt reservieren: 08331-9844490

Wir freuen uns auf ein sonniges Pfingstwochenende mit euch! ☀️

15/05/2026

Der perfekte Zwischenstopp: Radl-Glück im Engelkeller! 🚴‍♂️🌳

Unterwegs auf dem Sattel durch das schöne Allgäu? Egal, ob Sie auf der Durchreise sind oder eine Tagestour rund um Memmingen machen – der Engelkeller ist Ihr idealer Ankerpunkt!

Sind Akku & Magen leer? Wir laden beide wieder auf!

Während Sie sich in unserem schattigen Kastaniengarten bei einem kühlen Radler und regionalen Schmankerln entspannen, kümmern wir uns um Ihr Bike:

- E-Bike-Ladestation: Frischstrom für Ihr Fahrrad, damit die nächste Etappe mühelos klappt.
- Biergarten-Genuss: Von der frischen Spargelkarte bis zum herzhaften Wurstsalat – wir stärken Sie für die Weiterfahrt.

Keine Lust mehr auf den Sattel? 🏨

Wenn die Beine schwer werden, bleiben Sie doch einfach über Nacht! Unser Hotel bietet Radfahrern den perfekten Komfort:

- Moderne, gemütliche Zimmer für die verdiente Ruhephase.
- Sichere Unterbringung für Ihre Räder.
- Ein reichhaltiges Frühstück, das Sie fit für die nächste Tour macht.

📍 Engelkeller Memmingen 📞 Jetzt reservieren: 08331-9844490

Wir freuen uns auf euch! ☀️

08/05/2026

Wir sind nicht nur Weinliebhaber, sondern Weinexperten, die sich mit Leidenschaft und Begeisterung dem edlen Tropfen widmen. In jedem Glas und in jeder Flasche schmecken Sie unsere langjährige Erfahrung und die tiefe Liebe zum Wein, die wir in unzähligen Verkostungen und Weinreisen gesammelt haben.

Unsere Weinkarte ist ein wahres Paradies für jeden Genießer: Mit einer Auswahl von über 185 Weinen vorwiegend aus der “alten Welt” bieten wir Vielfalt auf hohem Niveau. Und wir garantieren Ihnen: Wir haben jeden einzelnen davon persönlich verkostet!

Ein Nachmittag im Zeichen des Genusses

Das aktuelle Foto zeigt unseren Sommelier Thomas Klopfer bei einer intensiven Verkostung in München. Um unser Sortiment stetig zu verfeinern, sind wir immer auf der Suche nach dem nächsten besonderen Schatz für Ihren Gaumen.

Diesmal führte uns der Weg zu Walter & Benjamin in die Maxvorstadt. Walter Zimmermann und Helga Hedewig teilen unsere Philosophie: Wein ist Handwerk, Geschichte und pure Lebensfreude. In der entspannten, puristischen Atmosphäre des Ladens haben wir neue Charakterweine entdeckt, die durch ihre Herkunft und Seele überzeugen.

Über Walter & Benjamin

Walter & Benjamin zählt zu den ersten Adressen in München für alle, die das Besondere suchen. Der renommierte Weinhändler steht für eine handverlesene Auswahl, die fernab vom Massenmarkt agiert. Mit einem Fokus auf authentische Winzer und ökologische Verantwortung ist es der perfekte Ort für Experten wie Thomas Klopfer, um Inspiration für unsere eigene Weinkarte zu finden.

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Lust auf eine Entdeckungsreise? Besuchen Sie uns und lassen Sie sich von Gastgeber & Sommelier Thomas Klopfer und seinem Team persönlich beraten – wir finden garantiert den Wein, der Ihre Geschichte erzählt.

30/04/2026

# # Endlich wieder draußen genießen: Der Kastaniengarten ist eröffnet!

Frühlingsgefühle in Memmingen! Ab sofort kombinieren wir das gemütliche Biergarten-Feeling im Engelkeller mit dem Besten, was die neue Saison kulinarisch zu bieten hat.

# # # Spargel-Liebe aus der Region

Unser Highlight: Frischer deutscher Spargel vom Spargelhof Lohner aus Inchenhofen. Ob ganz klassisch mit Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise oder kombiniert mit einem rosa gebratenen Rumpsteak, einem feinen Zanderfilet vom Grill oder einem original Wiener Schnitzel vom Allgäuer Kalb

# # # Frühling auf dem Teller – Unsere Highlights der neuen Karte:

Nicht nur Spargelfreunde kommen auf ihre Kosten! Entdecken Sie unsere neuen Frühlingsgerichte und Klassiker im Freien:

- Kastaniengarten-Menü: 3 Gänge pure Saisonalität (z.B. Allgäuer Landschwein & Carpaccio vom Allgäuer Kalb).
- Herzhaft & Regional: Geschmorte Ochsenbacke in Portwein-Soße oder unser legendärer Zwiebelrostbraten.
- Leicht & Frisch: Fjord-Lachs auf Bärlauchsoße oder bunte Frühlingssalate.

🥂 Unser Tipp für den perfekten Start: Ein spritziger Caperitif Spritz (Wermut mit Rooibos & Grapefruit) – schmeckt unter Kastanien gleich doppelt so gut!

Egal ob Mittagspause, Feierabend-Bier oder gemütliches Abendessen: Wir haben den Tisch für Sie bereits gedeckt.

📍 Engelkeller Memmingen 📞 Jetzt reservieren: 08331-9844490

Wir freuen uns auf euch! ☀️

19/04/2026

# # Vorfreude auf den ersten Biss: Der perfekte Start

Ein gelungener Abend im Engelkeller beginnt nicht erst beim Hauptgang. Es sind die feinen Nuancen und die handverlesenen Zutaten unserer Vorspeisen, die den Gaumen auf das Kommende einstimmen.

Was unsere kalte Küche so besonders macht?

- Raffiniert kombiniert: Wir lieben das Spiel mit Texturen – zart trifft auf kross, Frische auf feine Würze.
- Leichtigkeit, die begeistert: Unsere Vorspeisen setzen Akzente, ohne zu beschweren.
- Handwerk im Detail: Jede Komponente wird mit Liebe zum Produkt zubereitet und kunstvoll auf dem Teller arrangiert.

Ob als Auftakt zu einem festlichen Menü oder als feiner Genuss zu einem Glas Wein in unseren historischen Stuben – lassen Sie sich von unseren saisonalen Kreationen verzaubern. 🥂

Bereit für den ersten Gang? Besuchen Sie uns im Herzen von Memmingen und starten Sie Ihre kulinarische Reise im Engelkeller.