Herrenküferei

07/10/2026

🍽️ Donnerstag ist Bratentag in der Herrenküferei!
⠀
Diese Woche gibt’s einen echten Klassiker auf unserem Mittagstisch:
⠀
👉Küfers Sauerbraten
Langsam geschmorter Sauerbraten in kräftiger, fein säuerlicher Bratensauce, dazu hausgemachte Butterspätzle und ein frischer Blattsalat. Herzhaft, klassisch und genau das Richtige für einen gemütlichen Mittag bei uns. 😋
⠀
Donnerstag, 08.10. · 13,90 €
⠀
Am besten gleich einen Tisch reservieren:
🌐 herrenkueferei.de/go/booktable
☎️ 07145 2089800
⠀
Wir freuen uns auf Euch! 💙
⠀

30/09/2026

🥃 Da kommt was auf Euch zu.

Unsere Wh**ky-Auswahl wächst – und zwar nicht einfach irgendwie. Ausgewählte Single Malts, besondere Abfüllungen, Single Casks und Wh**kys mit ganz unterschiedlichen Charakteren aus verschiedenen Regionen Schottlands.

Ein paar der neuen Schätze möchten wir Euch schon einmal vorstellen:

🥃 Lagavulin 12 Jahre – Special Release 2023
Kräftiges Islay: Rauch, maritime Würze und ordentlich Charakter – abgefüllt in Fassstärke und definitiv nichts für Langweiler.

🥃 Laphroaig 14 Jahre – Willem Dafoe Edition
Laphroaig von einer besonderen Seite: 14 Jahre gereift, unverkennbar Islay und eine außergewöhnliche Sonderabfüllung, die schon optisch aus der Reihe tanzt.

🥃 Kilchoman 2019 Muscatel Single Cask
Ein echtes Einzelfass aus der Uniquely Islay Series. Rauchiger Kilchoman trifft auf die fruchtige Süße des Muscatel-Fasses – spannend, kräftig und limitiert.

🥃 Glengoyne 18 Jahre
Die elegante Highland-Seite unserer Auswahl: lange gereift, komplex und ganz ohne Torfrauch. Ein wunderbarer Gegenpol zu den kräftig-rauchigen Malts.

🥃 BenRiach 21 Jahre – The Twenty One
21 Jahre Speyside und eine Reifung in vier verschiedenen Fassarten: vielschichtig, elegant und ein Wh**ky, bei dem man sich ruhig etwas Zeit nehmen darf.

🥃 The GlenDronach – Ode to the Valley
Fruchtig, voll und fassbetont: ein Highland Malt mit Sherry- und Portfass-Einfluss, dunklen Früchten und schöner, satter Tiefe.

Und das hier ist erst der Anfang. 😎

Hinter den Kulissen entsteht gerade unsere neue, sorgfältig zusammengestellte Wh**kykarte – mit unterschiedlichen Regionen und Stilrichtungen, besonderen Abfüllungen, unabhängigen Abfüllern, Single Casks und einigen Flaschen, die man nicht an jeder Ecke findet.

Noch müsst Ihr Euch ein klein wenig gedulden – bald könnt Ihr Euch durch unsere neue Auswahl probieren. 🥃

Slàinte!

**ky **ky **kylovers

28/09/2026

🎃 HERBST IN SEINER SCHÖNSTEN FORM. KÜRBIS. 🎃

🍂 Ab Samstag, 3. Oktober – am Tag der Deutschen Einheit – startet unsere neue Kürbiskarte!

Zusätzlich zu unseren beliebten Klassikern wird es herbstlich in der Herrenküferei: Kürbis trifft auf Bergkäse und Salbei, Miso, Zander, rosa Entenbrust oder langsam geschmorte Schweinebäckle.

Mal schwäbisch-vertraut, mal fein und überraschend – und natürlich darf Kürbis auch beim Dessert zeigen, was er kann. 😋

Und keine Sorge: Rostbraten & Co. bleiben natürlich. 😉

🥄 VORSPEISEN

🎃 Geröstete Kürbiscremesuppe 🌱
Cremiger Hokkaido mit frischer Orange und einer feinen Ingwernote. Kürbiskernöl und geröstete Kürbiskerne sorgen für kräftige, nussige Akzente.
9,90 €

🥩 Rindertatar & Kürbis
Handgeschnittenes Rindertatar mit feiner Kürbiscreme und knusprigem Kürbiskern-Crunch. Dazu geröstetes Sauerteigbrot – kräftig, cremig und mit ordentlich Biss.
17,90 €

🍽️ HAUPTSPEISEN

🧀 Kürbis-Käsespätzle 🌱
Unser schwäbischer Klassiker bekommt ein herbstliches Gewand: Spätzle und würziger Bergkäse mit gebratenem Hokkaido, Röstzwiebeln und gerösteten Kürbiskernen.
19,90 €

🍂 Kürbis-Ravioli & Salbei 🌱
Feine Ravioli mit Kürbisfüllung in nussiger brauner Salbeibutter. Parmesan, Haselnüsse und gebrannter Kürbis machen daraus einen wunderbar herbstlichen Teller.
23,90 €

🎃 Gebrannter Kürbis – Miso 🌱
Hier spielt der Kürbis die Hauptrolle: kräftig gerösteter Hokkaido mit würziger Kürbis-Miso-Creme, fruchtigem Apfelgel, brauner Butter, Haselnuss und Salbei. Herzhaft, nussig, fruchtig – und voller Umami.
26,90 €

🐟 Zander & Kürbis
Auf der Haut gebratener Zander mit cremigem Kürbisrisotto, aromatischer Salbeibutter und gerösteten Kürbiskernen. Ein feiner Herbstteller zwischen zartem Fisch und kräftigen Röstaromen.
28,90 €

🦆 Rosa Entenbrust & Kürbis
Rosa gebratene Entenbrust mit samtiger Kürbiscreme, Mohnschupfnudeln und kräftiger Portweinjus. Eingelegter Kürbis und Salbei bringen Frische und Würze ins Spiel.
31,90 €

🥩 Kürbis-Cordon-bleu
Unser Cordon bleu kann auch Herbst: gefüllt mit würzigem Bergkäse, geröstetem Hokkaido und Salbei. Dazu Kroketten, Kürbis-Schmand und Preiselbeeren.
28,90 €

🍷 Geschmorte Schweinebäckle
Butterzart geschmorte Schweinebäckle mit cremigem Kürbisrisotto und kräftiger Rotweinjus. Gerösteter Kürbis und Kürbiskern-Crunch sorgen für Röstaromen und feinen Biss.
29,90 €

🍨 DESSERT

🍮 Kürbis-Crème-brûlée
Feine Kürbis-Crème-brûlée mit cremigem Vanilleeis und frischer Orange. Dazu knuspriger Kürbiskern-Crunch und ein paar Tropfen aromatisches Kürbiskernöl.
13,90 €

🍦 Vanilleeis & Kürbiskern
Cremiges Vanilleeis mit geröstetem, karamellisiertem Kürbiskern-Crunch und aromatischem Kürbiskernöl. Einfach, aber richtig gut.
8,60 €

🍂 Los geht's am Samstag, 3. Oktober!

Kommt vorbei und entdeckt den Herbst in der Herrenküferei. 🎃

📍 Herrenküferei Markgröningen

☎️ Reservierung empfohlen:
Online unter herrenkueferei.de/go/booktable
oder telefonisch unter 07145 2089800

Herzlich Willkommen im Boutique- und Businesshotel & Restaurant Herrenküferei in der mittelalterlichen Fachwerk- und Schäferlaufstadt Markgröningen.

06/09/2026

☕🍰 Kaffee- & Kuchenzeit in der Herrenküferei

Heute am Sonntag sind wir nicht nur zum Mittagessen für euch da – sondern auch für eine kleine Auszeit am Nachmittag. ❤️

Freut euch auf eine feine Auswahl an Kuchen:

🫐 Landfrauenkuchen mit Waldheidelbeeren
🍑 Zwetschgenkuchen mit Butterstreuseln
🤍 cremiger Rahmkäsekuchen
🍫 saftiger Schokoladenkuchen
🍎 veganer Apfel-Nuss-Kuchen

Dazu gibt’s Kaffeespezialitäten ganz nach eurem Geschmack – vom Espresso und Café Crème über Cappuccino bis Latte Macchiato – und natürlich eine große Auswahl an erfrischenden Kaltgetränken. ☕🥤

Ob nach dem Mittagessen, zum gemütlichen Kaffee oder einfach auf ein Stück Kuchen und etwas Kühles:
Gönnt euch eine kleine Auszeit mitten in Markgröningen.

Wir freuen uns auf euch! ❤️

Eure Herrenküferei

-----

19/08/2026

🍽️ Küfers Mittagszeit – diese Woche wieder von Mittwoch bis Freitag!

Vom 19. bis 21. August erwarten Euch in der Herrenküferei wieder drei frisch gekochte Aktionsgerichte für je 13,90 €:

🥩 Mittwoch: Schweineschnitzel „Jäger Art“ – natur gebraten, mit cremigem Pilzrahm, Butterspätzle und Blattsalat.

🍷 Donnerstag: Küfers Rinderroulade – zart geschmort, mit kräftiger Bratensauce, Spätzle und Blattsalat.

🐟 Freitag: Paniertes Seelachsfilet – goldgelb und knusprig, mit Kräuter-Senf-Sauce und Petersilienkartoffeln.

Und natürlich gibt es auch wieder unsere beliebten Klassiker der Mittagskarte.

⏰ Mittwoch bis Freitag | 11:30–14:00 Uhr

Am besten gleich Euren Platz reservieren:
🌐 herrenkueferei.de/go/booktable
☎️ 07145 2089800

Wir freuen uns auf Euch und Eure Mittagspause bei uns am Marktplatz!

-----

10/08/2026

🤗 Küfers Mittagszeit ist wieder da!

Von Mittwoch bis Freitag gibt’s in der Herrenküferei am Marktplatz in Markgröningen wieder unsere wechselnden Mittagsgerichte – frisch gekocht, lecker und für je 13,90 €.

📅 12. bis 14. August | 11:30–14:00 Uhr

🥘 Mittwoch: Feines Kalbsrahmgeschnetzeltes mit hausgemachten Spätzle und frischem Blattsalat.

🥩 Donnerstag: Zarte Schweinefiletmedaillons mit Speckbohnen und cremigem Kartoffelgratin.

🐟 Freitag: Gebratenes Zanderfilet mit Salzkartoffeln und cremigem Blattspinat mit einem kleinen Blubb.

Und natürlich gibt es mittags auch wieder unsere beliebten Klassiker von der Mittagskarte!

❤️ Am besten gleich Euren Platz reservieren:
herrenkueferei.de/go/booktable
☎️ 07145 2089800

Wir freuen uns auf Eure Mittagspause bei uns am Marktplatz!

Herzhaft. Regional. Herrlich.

----

04/08/2026

🍽️ Der Mittagstisch ist wieder da!

Ab Mittwoch gibt es bei uns wieder unseren beliebten Mittagstisch – frisch gekocht, regional und mit viel Liebe zubereitet.

📅 05. bis 07. August | 🕦 11:30 – 14:00 Uhr

🥩 Mittwoch: Hausgemachter Fleischkäse, goldbraun im Ofen gebacken, mit Röstzwiebeln, Spiegelei, Bratkartoffeln und kleinem Salat.

🍖 Donnerstag: Zarter Schweinebraten in kräftigem Sößle, dazu hausgemachte Spätzle und ein knackiger Blattsalat.

🐟 Freitag: Knusprig paniertes Seelachsfilet mit hausgemachter Remoulade und frischem Kartoffel-Gurkensalat.

Natürlich gibt's wie immer auch unsere Klassiker von der Mittagskarte!

Reserviert Euren Tisch gerne direkt online unter herrenkueferei.de/go/booktable oder telefonisch unter 071452089800.

Wir freuen uns auf euren Besuch und wünschen euch einen guten Appetit! ❤️

-----

28/07/2026

☀️ Heiße Tage. Coole Abende. 🌙

Für die Zeit vom 29. Juli bis 2. August passen wir unsere Küchenzeiten den sommerlichen Temperaturen an.

🍽️ Der Mittagstisch pausiert von Mittwoch bis Freitag.
☀️ Unser Sonntags-Mittagstisch findet selbstverständlich wie gewohnt statt.

Dafür ist unsere Küche jeden Abend von 17:00 bis 22:00 Uhr für euch geöffnet – Bestellungen sind bis 22:00 Uhr möglich.

Genießt laue Sommerabende auf unserer Terrasse am historischen Marktplatz – mit gutem Essen, einem kühlen Getränk und der besonderen Atmosphäre der Herrenküferei.

Wir freuen uns auf euren Besuch! ❤️

13/06/2026

⚽🍻 Morgen heißt es: Fußballabend auf dem Hohberg! 🌳😎

Wir freuen uns auf viele Gäste in unserer Hohbergschenke! 🇩🇪

⚽🍻 WM LIVE in der Hohbergschenke! 🇩🇪🇨🇼

Morgen wird gemeinsam mitgefiebert! 😎

📺 Vorberichterstattung ab 18:00 Uhr
⚽ Anpfiff 19:00 Uhr

🇩🇪 Deutschland 🆚 Curaçao

Unter unserer gemütlichen Pergola übertragen wir das Spiel live auf dem Fernseher – mit kalten Getränken, leckeren Speisen und bester Biergartenstimmung. 🌳🍺🍟

Also schnappt Euch Freunde, Familie und gute Laune und verbringt einen schönen Fußballabend mit uns!

📍 Hohbergschenke – Wo die Natur einkehrt

Wir freuen uns auf Euch! 🤗

-----

10/06/2026

Küfers Mittagszeit! 😎🍽️

Diese Woche erwarten Euch noch zwei echte Klassiker zum Genießen:

👉 Donnerstag: Feine Leber Berliner Art mit cremigem Kartoffelpüree und glasierten Möhren – herzhaft und traditionell.

👉 Freitag: Gebratenes Seelachsfilet in feinem Rieslingrahm, dazu Salzkartoffeln und ein frischer Blattsalat – leicht und genussvoll.

Kommt vorbei und gönnt Euch eine entspannte Mittagspause. Wir freuen uns auf Euch! 🤗

📍 Herrenküferei Markgröningen
Reserviert gerne Euren Tisch online unter herrenkueferei.de/go/booktable oder telefonisch unter 07145 2089800.

-----