01/01/2016
Glückwunsch an Marcus Jacob und sein Team zur 22. Goldmedaille in Folge!
Bodenwöhr. Auch ohne Schnee und Eis lief zum Jahreswechsel alles glatt für die Familienbrauerei Jacob: Alle sechs eingereichten Biere bekamen eine Goldmedaille von der Deutschen Gesellschaft für Landwirtschaft (DLG). Für das bekannte Jacob Weissbier war es bereits das 22. Gold in Folge!
Brauerei-Chef Marcus Jacob kennt die Litanei: „Mensch, Du hast doch auch so ein hervorragendes dunkles Weissbier“ - „Wirb doch auch mal mit Deinem würzigen Edel-Pils!“, so und ähnlich fordern es Jacob-Freunde seit Jahren. Bei der Familienbrauerei steht eben traditionell das helle Weissbier als Flaggschiff im Vordergrund. Dessen Strahlkraft ist unbestritten – 22 DLG-Goldauszeichnungen in Folge, das dürfte weltweit einmalig sein. Daneben haben aber auch die anderen ober- und untergärigen Jacob-Biere einen Anteil am öffentlichen Ruhm verdient, finden Fans seit langem.
Bereits vor etlichen Jahren hat die kleine Familienbrauerei am Hammersee daher begonnen, auch das Jacob Hell und das Jacob Export den strengen Prüfkriterien der DLG auszusetzen. Seitdem gibt es jedes Jahr ununterbrochen Gold für die beiden – für das „Rote“ (das Helle) heuer schon die 17., für das „Blaue“ (das Export) heuer die zehnte Medaille in Folge. Für das Jahr 2015 hatte Jacob zusätzlich das Getränk mit einer der höchsten Zuwachsraten angemeldet. „Jacob leichtes Weissbier“ erlangte auf Anhieb ebenfalls Gold. Ein Erfolg, den die alkoholreduzierte Spezialität heuer wiederholen konnte.
Aber wie schlugen sich die Prüfungs-Neulinge in den Labors der DLG? Marcus Jacob: „Wir wissen natürlich, dass unser dunkles Weissbier und das Jacob Edel-Pils hervorragende Sorten sind. Aber eine Sicherheit auf Erfolg beim DLG-Prüfverfahren gibt es nicht. Dafür sind die Maßstäbe zu streng. Dazu kommt, dass ein gscheit´s Bier ein echtes Naturprodukt ist.“ Ein Bier-Fan erwartet jedoch, dass seine Lieblingssorte niemals spürbar vom gewohnten Genusserlebnis abweicht. „Du bist natürlich immer darauf bedacht, einen gleichbleibenden Qualitätsstand zu halten, der bei uns im Haus sehr hoch ist. Und offenbar gelingt uns das“, so Marcus Jacob.
Die Spannung wich um Weihnachten herum der großen Freude: Auch die Gold-Medaillen fünf und sechs für das Jahr 2016 trafen in Bodenwöhr ein. Wie feiert man denn gleich ein halbes Dutzend Edelmetall? „Wir haben uns zusammen gesetzt und erst einmal alle sechs Gold-Sorten nochmal verköstigt“, sagt Braumeister Steffen Hartmann. Die „Gold-Probe“ setzte eine kreative Idee frei: Die „Goldene 6“ aus der Familienbrauerei Jacob soll es heuer als eigenes Sechser-Tragl geben.