07/07/2018
AFRIKANISCHE WOCHE 🦁🐘🦓🦒🦏
Ye Genet von Hoppenworth & Ploch (FFM). Ein natürlich verarbeiteter Heirloom aus Äthiopien mit der Süße von Maracuja und Waldbeeren. Dem gegenüber steht die fürs Terroir typische Zitronensäure
Supremo Matobo AAA! Das sind mal echte echte Wonneproppen! Die Bezeichnung „AAA“ bezeichnet die Größe der Bohnen und viel größer geht’s nicht. Diese Schätzchen kommen aus Simbabwe, genauer Manicaland, einem eher kleinen Anbaugebiet. Es handelt sich hierbei um eine Mischung aus Arabica Catimor & SL28, ebenfalls mit Noten von Waldbeeren, feiner Orangensäure und leichter Würze. Im Gegensatz zum Ye Genet wurde diese Kaffeebohnen gewaschen, sodass das „echte“ Aroma der Bohnen im Vordergrund steht.
Sicherlich interessant, die beiden miteinander zu vergleichen und die Unterschiede zwischen zwei scheinbar ähnlichen Kaffees herauszuschmecken. So, wer mehr über Kaffeevarietäten, -Verarbeitung und Anbaugebiete wissen will, kann gern vorbeikommen. Schreibt ne Nachricht und wir machen einen Termin aus
❤️☕️