Namaste Lichtenfels

03/04/2022

03/04/2022

Willkommen im Namaste
Die Indische Küche umfasst viele unterschiedliche regionale Gerichte und Kochstile, die vom Himalaya bis zur Südspitze Indiens reichen. Charakteristisch für den gesamten Subkontinent sind Currys und andere Gerichte, die sich durch einen komplexen und subtilen Einsatz verschiedener Gewürze wie Koriander, Kurkuma, Kardamom, Kreuzkümmel, Bockshornklee etc. – und ihre ayurvedische Heilwirkung auszeichnen. Zu den Grundnahrungsmitteln gehören Reis, Weizen und Hülsenfrüchte.
Diese vielfältige Pracht spiegelt nicht nur die unglaubliche Größe des Landes, sondern auch dessen Religions- und Kulturgeschichte wider. So findet man in der indischen Kockkunst viele Elemente der orientalischen Küche wie zum Beispiel Pilaw, aber auch westliche Einflüsse der ehemaligen Kolonialmächte wie Tomaten, Kartoffeln und Chili.
Wir wünschen unseren lieben Gästen eine gesegnete Mahlzeit und einen wundervollen Aufenthalt im Namaste.
Ihr Ashraf Bhatti – und das Namaste-Team

02/04/2022