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Sommerpause

Unser Mittagstisch bietet frische Mittags-Küche und leckeren Kaffee. Ihr könnt vor und in der Markthalle sitzen. Zahlung Bar/EC.

Speisen zum Mitnehmen in Vytal-
Mehrweggefässen oder eigenen Behältnissen. Ihr könnt spontan zum Mittagstisch kommen.

11/10/2026

Grüßt euch, ihr lieben hungrigen Leckermäuler!
Am Montag den 13.10. gibt’s Tudou Ni Banmian – chinesische Nudeln mit Kartoffeln! 🥔 In China zählt die Kartoffel zum Gemüse, deshalb gehören Kartoffeln und Nudeln für uns ganz selbstverständlich zusammen. Klingt vielleicht ungewöhnlich, schmeckt aber richtig lecker. Also keine Scheu!
Außerdem gibt’s japanischen Eintopf und Donburi von Miyuki Watanabe
Ein großes Dankeschön an ernte-mich und Bruno Friedrich für das frisch geerntete saisonale Gemüse dieser Woche! 🥬
Und natürlich ist auch Mapo Doufu wie immer mit dabei!

07/10/2026

Heute Abend haben wir wieder offen für euch! Genießt die Hayai eve mit Friends (๑>◡

05/10/2026

Grüßt euch, ihr lieben hungrigen Leckermäuler!

Vom 06.–09.10. gibt’s leckere Gerichte mit Chinakohl und mit Kürbis 🎃sowie Donburi mit saisonalem Gemüse. 🍂 Miyuki Watanabe
Und natürlich ist auch Mapo Doufu wie immer mit dabei! 🌶️❤️
danke Biohof Hausmann für die Chinakohle Bruno Friedrich für die Knoblauch und Elbweiderind - Qualität aus Sachsen 🌿 für die lecker Rindfleisch!

05/10/2026

Grüßt euch, ihr lieben hungrigen Leckermäuler!

Vom 06.–09.10. gibt’s leckere Gerichte mit Chinakohl und mit Kürbis 🎃sowie Donburi mit saisonalem Gemüse. 🍂
Und natürlich ist auch Mapo Doufu wie immer mit dabei! 🌶️❤️
danke Biohof Hausmann für die Chinakohle Bruno Friedrich für die Knoblauch und Elbweiderind - Qualität aus Sachsen 🌿 für die lecker Rindfleisch!

29/09/2026

Genießt die Endsommer-Wochenmitte im hayai! Wir haben jeden Mittwoch 17-21 Uhr für euch offen p: leckerlecker

15/09/2026

passt der text?

大家好！Grüßt euch liebe hungrigen Leckermäuler!
Wir sind Hayai, eine regionale Mittagstisch-Bistro in Leipzig plagwitz.
Wir laden euch herzlich zum gemeinsamen Sommerausklang mit karaoke am 18.09.2026 ab 16 Uhr bis in den Abend vor dem und im hayai ein. Küchenschluss machen wir 20 Uhr

Im hayai wird es ab nachmittags gekühlte Getränke und etwas zu Essen geben. Eventuell gibt es auch ein kleines Kulturprogramm.
Einweihung urban forest mini
Im Rahmen der Europäischen Mobilitätswoche soll es kurz nach 15Uhr eine feierliche Einweihung des in Leipzig konzipierten urban forest mini geben. Ein Mobiler Pflanzcontainer soll nicht nur den Straßenraum bereichern, sondern mit einer Sitzbank auch zum Verweilen einladen.
Bis dann! 周五见！
LG MING
PS. Ming wird 梦中人von Faye Wong singen

07/09/2026

Grüßt euch liebe hungrigen Leckermäuler!
Morgen haben wir Dandan Mian(担担面）im Laden. Dandan Mian sind ein bekannter traditioneller Sichuan-Snack, benannt nach den Verkäufern, die sie früher auf Schulterstangen trugen und auf den Straßen verkauften. Dan bedeutet Schulterstangen.

Fun fact: Dandan mian wurde auch zum chinesische Staatsbankett serviert, als Vorspeise in kleiner Portion. Kommt gern morgen in den Laden und probiert die vegane dandanmian!

#担担面

26/08/2026

Nimenhao你们好, liebe hungrigen Leckermäuler! welcome to Kaufuland— Ein Gericht mit reinem Gluten. Klingt crazy oder?  Kao Fu (gebackenes Weizengluten) ist eine beliebte vegetarische Zutat aus fermentiertem Weizengluten. Es hat eine poröse, schwammartige Struktur und eine weiche, elastische Konsistenz. Wir kochen das mit hongshao-art und dazu mit Karotte und Kartoffel. Unser Gemüse beziehen wir wie immer regional und Bio.  Kaofu ist zwar nicht glutunfrei, aber es hat viel pflanzliches Eiweiß. I tell u what.
wer bock hat, kann schon am 01.09 Hongshao Kaufu im Laden probieren. LG MING

24/08/2026

Hi liebe hungrigen Leckermäuler! Ich begrüße euch dieses Mal mit Donburi(丼物）donburi ist ein allgemeiner Begriff für ein japanisches Reisgericht in einer großen Schale, das mit Fisch, Fleisch, Gemüse oder anderen geschmorten Speisen serviert wird.
funfact：丼 heisst d**g auf chinesisch, das besteht aus 井（Brunnen）und 丶（Punkt)🪨
03.09 gibt’s Donburi mit Edamame, gebratenen karotten mit Sesam, Tofu
mit saisonalen Gemüse (hoffentlich Blumenkohl von ernte - mich, aber es liegt an den Erntern, was auf den Tisch kommt...)🫛🥕🥬
dazu Salat. Gekocht von Miyuki Watanabe
Bis dann! LG MING

Adresse

Markranstädter Straße 8
Leipzig
04229

Website

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