09/02/2023
🔥🔥🔥>>>> unsere Location beheimatet ein neues Restaurant: „Mikrokosmos“. Wir empfehlen Euch einen Besuch - es lohnt sich!
Es ist das erste Restaurant in Deutschland, das nicht nur Insekten auf der täglichen Speisekarte anbietet, sondern durch sein nachhaltiges Konzept Meilensteine im Bereich Future Food setzt. So kommen bei Nicol & Diego nicht nur Insekten auf die Teller, sondern vor allem Gerichte, die komplett nachhaltig sind. Ein Großteil des Menüs besteht aus veganen und vegetarischen Speisen; einige wenige enthalten jedoch auch tierische Produkte, zu denen unter anderem die in Europa zulässigen Insektenarten gehören. Der peruanische Chefkoch Diego setzt auf eine kreative Fusionsküche mit dem gewissen „Latin Flavor“, bei der alle Zutaten von regionalen Produzenten, Bauern und Jägern aus Berlin & Brandenburg stammen. Ihr seid neugierig geworden? Die Öffnungszeiten von Mikrokosmos sind Donnerstag bis Montag, von 12 bis 22 Uhr.
