Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:00 - 01:00 Dienstag 09:00 - 01:00 Mittwoch 09:00 - 01:00 Donnerstag 09:00 - 01:00 Freitag 09:00 - 02:00 Samstag 08:30 - 02:00 Sonntag 10:00 - 01:00

Ignaz

Name: Ignaz
Address: Bahnhofplatz 6, Konstanz, 78462, DE
Telephone: +4975312827788
Price range: $$$
Rating: 4.3

Lassen Sie sich von uns aus dem Alltag entführen - besuchen Sie uns in der Brasserie IGNAZ: Geniess Lust auf eine 5-Tage-Woche und Schichtdienst?
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Brasserie Ignaz-„La vie légère“

Impressum: http://brasserie-ignaz.de/index.php/impressum.html

Lassen Sie sich von uns aus dem Alltag entführen- besuchen Sie zu uns in der Brasserie IGNAZ: Ein Ort, der Vergangenheit und Zukunft in der Gegenwart vereinigt

Geniessen Sie französische Küche, bestes Bier und elegante Weine in einem ganz besonderen Ambiente. Beobachten Sie das turbulente Leben auf dem

Bahnhofplatz von morgens früh bis in die späte Nacht, kommen Sie auf einen Cafe au lait, freuen Sie sich über unseren Businesslunch, speisen Sie abends mit Freunden und erleben Sie grossstädtisches Flair an der Bar. Kommen Sie ins IGNAZ – entdecken Sie „La vie légère“

Für die Bereiche Service, Küche und Bar suchen wir tatkräftige und motivierte Unterstützung in Voll- und Teilzeit! Dann schick eine Email an [email protected] ! Impressum: http://brasserie-ignaz.de/index.php/impressum.html

03/08/2026

La précision fait la différence.

31/07/2026

Ob klassisch mit Puderzucker, mit Banane und Nuss-Nougatcrème, Apfelmus oder Sauerkirschen, bei unseren belgischen Waffeln findet jeder seine Lieblingskombination.

Sechs Waffelvarianten und zahlreiche Extras, täglich ab 11:30 Uhr 🧇

28/07/2026

Wenn die Temperaturen steigen, wird's Zeit für etwas Erfrischendes 🥤
Unsere hausgemachten Limonaden sind die perfekte Begleitung für sonnige Nachmittage, entspannte Lunchpausen oder den Feierabend.

25/07/2026

Mal ehrlich: Manche Klassiker stehen nicht ohne Grund seit Jahrzehnten auf den Karten französischer Brasserien.

Zum Beispiel frisch zubereitetes Beef Tatar mit Kapern, Sardellen, Essiggurken, Chili und Zwiebeln, serviert mit Toast und jeder Menge Geschmack.

22/07/2026

Manche Momente verdienen ein bisschen Perlage.
Ob Crémant de Loire oder Champagner, manchmal reicht schon das erste feine Prickeln, um aus einem gewöhnlichen Abend einen besonderen zu machen.

À votre santé.

19/07/2026

Le sens du détail. Die kleinen Dinge machen oft den größten Unterschied.

In unserer Küche zählt nicht nur das Rezept, sondern auch das Auge fürs Detail, denn Genuss beginnt lange vor dem ersten Bissen.

16/07/2026

Unser Flammkuchen Elsass mit Crème fraîche, Speck und Zwiebeln gehört zu den Gerichten, die einfach nie aus der Mode kommen.
Daneben servieren wir immer wieder saisonale Varianten. Aktuell zum Beispiel mit buntem Spargel, Bärlauch und Sauce Hollandaise. So schmeckt Tradition mit einem kleinen Twist.

14/07/2026

Unsere Ceviche von der Lachsforelle verbindet feine Säure, frische Kräuter und sommerliche Leichtigkeit. Mit grünem Spargel, Limette, Chili, Tomatenkaviar und Granatapfel wird daraus ein Gericht, das nach Sonne und langen Abenden schmeckt.

Wahlweise als Vorspeise oder als Hauptgang mit orientalischem Quinoa.

30/06/2026

Un Negroni, s’il vous plaît.

27/06/2026

Ein knuspriger Flammkuchen Elsass, ein saftiges Steak Frites, cremiger Caesar Salad oder ein Club Sandwich Parismit Pommes frites – unsere Klassiker-Karte ist gemacht für lange Abende, spontane Lunchdates und den einen Teller, auf den man immer wieder Lust hat.

Dazu kommen Brasserie-Favoriten wie Beef Tatar, Salade du Boeuf oder das Original Wiener Schnitzel vom Kalb.

Adresse

Bahnhofplatz 6
Konstanz
78462

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 01:00
Dienstag	09:00 - 01:00
Mittwoch	09:00 - 01:00
Donnerstag	09:00 - 01:00
Freitag	09:00 - 02:00
Samstag	08:30 - 02:00
Sonntag	10:00 - 01:00

Telefon

+4975312827788

Webseite

http://www.brasserie-ignaz.de/

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