02/05/2020
Etwas Zeit für Nostalgie - Apulien altes Land - schönes Land! Berühmt für seine Trullis, aber auch für seine ausgeprägt vegetarische Esskultur. Es gab Zeiten wo Milch- und Fleischprodukte kaum erschwinglich waren. Zum Glück gab und gibt es dort einen Reichtum an fantastischer Gemüsequalität und -vielfalt, damit viele Rezepte und eine gelebte Tradition vieler Speisen ohne Fleisch. Ohne Olivenöl geht dort nichts! :) Italiens Korn- und Olivenöl Kammer.