Severin's Resort & Spa

Severin's Resort & Spa Ein exklusives Hotel mit dem typischen, gediegenen Sylter Stil Unser Haus ist gekennzeichnet durch das längste zusammenhängende Reetdach Europas.
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62 luxuriöse Suiten, 27 Appartements, Private Spa-Zimmer unter Reet, Backstein und Holz in einem Resort von 30.000 qm. In diesem edlen und doch naturnahen Ambiente bieten wir Ihnen ein außergewöhnlich exklusives Spa. Ob Segeln, Surfen und Kite-Surfing, Golfen oder Nordic Walking, gern arrangieren wir für Sie individuelle Angebote. Unser Kids-Club steht für unsere Familienfreundlichkeit. Die feine

Sylter Küche ist das Thema des Restaurants Tipken's. Unsere Köche setzen auf nordische Produkte mit Aromen aus aller Welt. Wählen Sie einen guten Wein aus unserem Weinkeller, genießen Sie einen Drink an unserer Bar oder im klassischen Kaminzimmer. Eine erlesene Zigarrenauswahl erwartet Sie in der Smokerslounge. Day SPA in Private SPA und SPA Suite, das SPA Café, der moderne Fitnessbereich, fünf traumhafte Themensaunen und ein großzügiges Schwimmbad erwarten Sie in einem Gesamtareal von 1500 qm. Ob Private Dining, Tagungen, Firmenevents oder Familienfeiern, alles lässt sich in unseren Veranstaltungsräumen exklusiv für Sie gestalten. Im Anklang an nordfriesische Gastlichkeit setzt das Hoog auf den Charakter einer typischen Sylter Teestube. Es ist Bistro, Bar und eben Teestube zugleich, mit einer vielseitigen Speisekarte.

Mittsommernacht auf Sylt.Wenn die Sonne in den meisten Teilen Deutschlands längst untergegangen ist, schenktsie uns auf ...
20/06/2026

Mittsommernacht auf Sylt.

Wenn die Sonne in den meisten Teilen Deutschlands längst untergegangen ist, schenkt
sie uns auf Sylt noch ein wenig mehr Licht.
Zur Sommersonnenwende geht die Sonne
hier später unter als irgendwo sonst in Deutschland. Genau diese langen Tage und
kurzen Nächte machen die Insel in dieser Jahreszeit so besonders.

Während die Dämmerung langsam über das Severins Resort & Spa und das Landhaus
Severins zieht, entsteht eine ganz besondere Atmosphäre: goldenes Licht, ruhige
Momente und naturverbundenes Nordsee-Flair.
Der längste Tag des Jahres, der 21. Juni, verleiht Sylt einen ganz besonderen Zauber.
Die scheinbar endlosen Sommerabende laden dazu ein, die Schönheit der Insel bis in die
späten Abendstunden zu genießen.

14/06/2026

Gelati del Severin*s.

Das Gelato-Bike bringt einen Hauch von Dolce Vita ins Severin*s — und damit kleine
Genussmomente, die sich über den ganzen Tag verteilen. Ein erfrischendes Eis in der
Hand, warme Sommertage im Resort und dieses Gefühl, den Moment einfach genießen
zu können.

Sommermomente, an die man sich gerne erinnert.

Ankommen und genießen.

Unsere neuen Bademäntel für Kinder:An einem gemütlichen Ferientag, geht es für unsere kleineren Gäste ins Spa. Eingekusc...
07/06/2026

Unsere neuen Bademäntel für Kinder:

An einem gemütlichen Ferientag, geht es für unsere kleineren Gäste ins Spa. Eingekuschelt in unsere Skapy-Kinderbademäntel mit der ikonischen Kapuze, verbringen Sie einen schönen Tag im Resort.

Die Bade- und Strandmode von passt dabei perfekt zu einem wundervollen
Wellness-Moment auf Sylt.

03/06/2026

Caption für das 6-Hands Recap:

Drei Spitzenköche. Sechs außergewöhnliche Gänge. Ein unvergesslicher Abend.

Gemeinsam mit Nils Henkel, Benjamin Gallein und René Verse wurde das Tipken’s zur Bühne für ein kulinarisches Erlebnis in Keitum.

Von der ersten Begegnung beim Aperitif im Obstgarten bis zum letzten Gang war dieser Abend geprägt von Genuss, Leidenschaft und der gemeinsamen Liebe zur Sterneküche.

Vielen Dank an alle Gäste, die diesen besonderen Abend mit uns erlebt haben. Ein besonderer Dank gilt außerdem und seinem Team vom für die großartige Zusammenarbeit und ihren Beitrag zu diesem außergewöhnlichen Abend.

Die Königin der Insel serviert im Hoog.Die Sylter Royal Auster gilt seit jeher als eine der feinsten Delikatessen der No...
27/05/2026

Die Königin der Insel serviert im Hoog.

Die Sylter Royal Auster gilt seit jeher als eine der feinsten Delikatessen der Nordsee und
gehört zu Sylt wie Meeresrauschen, Dünen und lange Abende am Wattenmeer.
Im Restaurant Hoog servieren wir unsere Austern in drei besonderen Variationen:
naturbelassen, Rockefeller Art mit Blattspinat und gratinierter Sauce Hollandaise, sowie
mit köstlichen Gurkensud und Kefir Espuma.

17/05/2026

Gemeinsame Zeit auf Sylt — und für viele gehört der Hund natürlich dazu.

Im Severin*s sorgen wir dafür, dass sich auch Ihre vierbeinigen Begleiter rundum wohlfühlen.
Unsere Hundespeisekarte bietet dafür liebevoll abgestimmte Mahlzeiten und kleine Snacks.

Und weil zu einer entspannten Auszeit guter Service selbstverständlich dazugehört, darf auch der passende Roomservice für den Hund nicht fehlen.

Die ersten Sylter Maischollen sind angekommen.Goldbraun gebraten und serviert mit warmer Krabbenbutter, knusprigen Bratk...
13/05/2026

Die ersten Sylter Maischollen sind angekommen.
Goldbraun gebraten und serviert mit warmer Krabbenbutter, knusprigen Bratkartoffeln und frischem Gurkensalat — dazu ein kühles Glas Dreissigacker Weißwein.

Kaum ein Gericht ist auf Sylt so eng mit dem Frühling verbunden wie die traditionelle Maischolle. Seit Generationen gilt sie an der Nordseeküste als kulinarischer Auftakt der Saison. Fast schon ein Ritual zwischen Meeresluft, ersten sonnigen Abenden und norddeutscher Gastlichkeit. Die ersten Schollen im Mai standen früher symbolisch für den Beginn der wärmeren Monate und fanden ihren festen Platz in den Küchen der Küstenorte.
Im Restaurant Hoog genießen Sie diesen Sylter Klassiker in entspannter Atmosphäre.

Adresse

Am Tipkenhoog 18
Keitum
25980

Telefon

+494651460660

Webseite

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