Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 18:00 - 20:00 Dienstag 18:00 - 20:00 Freitag 18:00 - 20:00 Samstag 18:00 - 20:00

Schwitzer's PUR

Name: Schwitzer's PUR
Address: Etzenroter Straße 4, Karlsruhe, 76337, DE
Telephone: +497243354850

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Deutschland
Karlsruhe
Schwitzer's PUR

Ein Casual Fine Dining Restaurant
mit saisonal wechselnden Speisenkonzepten.

01/10/2026

Lasst den Alltag hinter euch und genießt einen gemütlichen Abend bei uns im PUR. ✨

Ein gutes Glas Wein, liebevoll zubereitete Gerichte und Gespräche, für die im Alltag oft die Zeit fehlt. Bei uns dürft ihr ankommen, durchatmen und den Abend ganz entspannt genießen. 🤍

Ob zu zweit oder mit euren Lieblingsmenschen: Macht es euch gemütlich und lasst euch Gang für Gang verwöhnen.🍷

PUR – Casual easy dining.
Wir freuen uns auf euch!

28/09/2026

Pfirsich trifft Rosmarin.
Frisches Pfirsichpüree, Rosmarin-Espuma und Prosecco – unser Schwitzer’s Pfirsich Rosmarin Spritz ist unsere aktuelle Aperitif-Empfehlung im PUR.
Fruchtig, frisch und der perfekte Auftakt für einen genussvollen Abend bei uns.

24/09/2026

Ein süßer Abschluss, der in Erinnerung bleibt. ✨

Leche Frita mit eingeweckten Zwetschgen und feinem Zimt – cremig, fruchtig und wunderbar aromatisch.

Begleitet von einem Ruby Port von Offley, der mit seiner vollmundigen Fruchtigkeit perfekt mit dem Dessert harmoniert.

Der krönende Abschluss unseres neuen Menüs im Restaurant PUR. 🍷

21/09/2026

✨ Das neue PUR Menü – der Hauptgang.

Im Mittelpunkt steht diesmal:

Gebratenes Tagliata von der Kalbshüfte
mit Kürbis, Tomate und gebackenen Mozzarellakugeln.

Ein Zusammenspiel aus feinen Röstaromen, saisonalen Nuancen und unterschiedlichen Texturen – präzise aufeinander abgestimmt und begleitet von der passenden Weinempfehlung unseres Sommeliers Moritz🍷

Ein Hauptgang, der die Handschrift des PUR auf den Teller bringt: klar, raffiniert und mit viel Liebe zum Produkt.

Und ein Gang unseres neuen Menüs fehlt noch …
Im nächsten Reel folgt der süße Abschluss. ✨

Waldbronn Genuss Menü

17/09/2026

✨ Das neue PUR Menü – wir starten mit der Vorspeise.

Ein neuer Menüauftakt, fein abgestimmt und begleitet von der passenden Weinempfehlung unseres Gastgebers und Chef-Sommeliers Moritz Bierther.🍷

Genau hier beginnt das, was einen Abend im PUR ausmacht: besondere Aromen, ausgewählte Produkte und eine Weinbegleitung, die das Gericht noch einmal ganz neu zur Geltung bringt.

Neugierig, was euch im neuen Menü noch erwartet?
In den nächsten Reels nehmen wir euch Gang für Gang mit. ✨

15/09/2026

Ein ziemlich guter Grund, heute nicht selbst zu kochen:

180g Presa vom Ibérico-Schwein, dazu Trüffel-Pommes-frites, gegrilltes Gemüse und Sauce Choron.

Und mal ehrlich: Bei Trüffel-Pommes als Beilage muss man eigentlich nicht lange überlegen.

Aktuell bei uns im PUR.

Karlsruhe

14/09/2026

Unser neues PUR Menü ab heute:

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Karotte
und Vanillevinaigrette
22,00 €
***

MENU: 55,00€
Weinbegleitung +33 € / Person

Gebratenes Tagliata von der Kalbshüfte
mit Kürbis, Tomate
und gebackenen Mozzarellakugeln
25,00 €
***

MENU: 55,00€
Weinbegleitung +33 € / Person

Leche Fritta mit eingeweckten Zwetschgen und Zimt
12,00 €
***

MENU: 55,00€
Weinbegleitung +33 € / Person

09/09/2026

Was bedeutet eigentlich Casual Easy Dining?

Besonders essen, ganz ungezwungen.

Im PUR trifft kulinarischer Anspruch auf eine entspannte Atmosphäre. Gute Küche, hochwertige Produkte und echtes Handwerk stehen im Mittelpunkt – ganz ohne steifes Drumherum.

Ob à la carte oder eines unserer Menus: Ihr entscheidet, wie Ihr den Abend genießen möchtet. Auch unsere Brotstation gehört zum PUR-Gefühl: aufstehen, entdecken, selbst auswählen – und damit ganz bewusst ein bisschen mehr Lockerheit in den Restaurantbesuch bringen.

Aufmerksamer Service gehört für uns natürlich genauso dazu.

Anspruchsvoll auf dem Teller. Unkompliziert drumherum.

Das ist PUR.

📸 KTG Karlsruhe Tourismus GmbH

25/08/2026

Süsser Abschluss ✨

Geeistes Holunderblütensüppchen mit eingelegtem Pfisich, Hafercrunch, Sauerrahm und Blutpfirsichsorbet

04/08/2026

Unser neues Pur-Menu ist da 😍

Gegrillter Pulpo mit Zucchini,
Paprika-Chorizo-Salsa und Mais

***
Gebratene Lammnüsschen unter einer Pistazienkruste
mit Bohnen und Polenta

***
Mascarpone-Ziegenfrischkäse-Cheesecake
mit eingelegten Aprikosen
und Aprikosensorbet

Adresse

Etzenroter Straße 4
Karlsruhe
76337

Öffnungszeiten

Montag	18:00 - 20:00
Dienstag	18:00 - 20:00
Freitag	18:00 - 20:00
Samstag	18:00 - 20:00

Telefon

+497243354850

Webseite

https://schwitzers.com/pur/

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