Die Maske Afrikas

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Die Maske Afrikas Lassen Sie sich im Restaurant „Die Maske Afrikas’ mit Eritreischen & Äthiopischen Genüssen aus

 #32 Zigni Dorho ein echter Klassiker der eritreischen Küche und auch in der äthiopischen Küche sehr bekannt, wo das Ger...
26/09/2026

#32 Zigni Dorho ein echter Klassiker der eritreischen Küche und auch in der äthiopischen Küche sehr bekannt, wo das Gericht als Doro Wat bezeichnet wird.

Das Hähnchen wird langsam in einer kräftigen, pikanten Zwiebel-Tomaten-Sauce mit Berbere geschmort. Durch das lange Einkochen entsteht eine intensive, würzige Sauce mit angenehmer Schärfe und einer leichten Süße.

Traditionell wird Zigni Dorho mit einem gekochten Ei und Injera serviert. Das leicht säuerliche Injera nimmt die Sauce besonders gut auf und passt perfekt zu den kräftigen Aromen. Etwas Körnerkäse an der Seite sorgt für einen milden, frischen Kontrast.

Wer es etwas milder mag, kann zusätzlich Joghurt dazu genießen die cremige Frische harmoniert wunderbar mit der würzigen Schärfe.

Eine besondere Kombination aus pikant, würzig, cremig und leicht säuerlich genau das macht Zigni Dorho so beliebt. #

🌻 A beautiful memory from last year… and tomorrow we welcome a New Year. Diese Bilder erinnern uns an unser letztes Neuj...
10/09/2026

🌻 A beautiful memory from last year… and tomorrow we welcome a New Year.

Diese Bilder erinnern uns an unser letztes Neujahrsfest, das wir gemeinsam mit euch bei unserem African Fusion Brunch gefeiert haben.
Mit gutem Essen, Kaffee, Sonnenblumen, Gesprächen, Lachen und ganz viel Gemeinschaft.

Morgen beginnt in Eritrea und Äthiopien unser neues Jahr 2019.

Vielleicht fragt sich der eine oder andere, warum bei uns 2019 beginnt, obwohl der gregorianische Kalender 2026 zeigt.

Der Grund ist unser Ge’ez-Kalender. Er hat 13 Monate und eine eigene Jahreszählung. Deshalb beginnt für uns morgen, am 1. Meskerem, das neue Jahr 2019.

Und für uns ist das nicht einfach nur eine Tradition.

Es ist unser Neujahr.
Ein echter Jahreswechsel.
Ein neuer Anfang.

In Eritrea nennen wir diesen Neujahrstag auch Kidus Yohannes.

Dieses Jahr findet unser nächster African Fusion Brunch etwas später statt:

4. Oktober 2026

Wir freuen uns schon jetzt darauf, wieder mit euch zusammenzukommen, gemeinsam zu essen und unsere Küche, Kultur und Gastfreundschaft zu teilen.

🌻 Countdown 🌻

Möge das neue Jahr uns allen Frieden, Gesundheit, Liebe, Zusammenhalt und viele schöne gemeinsame Momente bringen.

NaTna Buna / Coffee Culture & Restaurant – Die Maske Afrikas
Family Yacob

INJERA Full ROLLS Ein Klassiker, zwei Arten ihn zu genießen.NaTnaBuna-coffee Culture Im Café NaTna Buna servieren wir Fu...
08/09/2026

INJERA Full ROLLS

Ein Klassiker, zwei Arten ihn zu genießen.

NaTnaBuna-coffee Culture Im Café NaTna Buna servieren wir Ful traditionell zum Frühstück – einen herzhaften Eintopf aus Ackerbohnen, dazu Brot.

Ful ist tief in der Esskultur Eritreas verwurzelt und auch im Sudan und Südsudan ein beliebter Frühstücksklassiker. Je nach Region wird er mit Tomaten, Zwiebeln, Chili, Zitrone und Gewürzen verfeinert.

Im Restaurant Die Maske Afrika interpretieren wir ihn neu: würziges Ful, eingerollt in Injera und als Vorspeise serviert.

Tradition trifft Crossover Kitchen.

SAVE THE DATE | African Fusion BrunchEin Sonntag voller Geschmack, Kultur und guter Vibes. Freut euch auf eine kulinaris...
18/07/2026

SAVE THE DATE | African Fusion Brunch

Ein Sonntag voller Geschmack, Kultur und guter Vibes. Freut euch auf eine kulinarische Reise durch Afrika mit authentischen Spezialitäten aus Eritrea und Äthiopien sowie weiteren Köstlichkeiten aus verschiedenen Regionen des Kontinents.

Sonntag, 26. Juli 2026
Ab 11:30 – 15:00 Uhr Reserviere jetzt
WhatsApp/Anruf 0176 72577544 | 0152 53511065

Ein Sonntag. Eine Reise durch Afrika. Am 28. Juni laden wir euch erneut zu unserem beliebten African Fusion Brunch ein.E...
17/06/2026

Ein Sonntag. Eine Reise durch Afrika.

Am 28. Juni laden wir euch erneut zu unserem beliebten African Fusion Brunch ein.

Erlebt:
•Authentische Spezialitäten
•Frisch gerösteten Kaffee bei unserer traditionellen Kaffeezeremonie
•Ein vielfältiges All-You-Can-Eat-Buffet
• Faszinierende traditionelle Tänze
•Lebendige afrikanische Rhythmen

Ein Erlebnis für alle Sinne – voller Geschmack, Kultur und Begegnungen.

📅 Sonntag, 28. Juni 2026
⏰ 11:30 – 15:00 Uhr
📍 Natna Buna Coffee Culture, Heidelberg

Reservierung:
📲 0176 72577544 | 0152 53511065

Sichert euch euren Platz und erlebt Afrika mitten in Heidelberg.

29/05/2026

🇪🇷🇪🇹 The dancers are ready. The coffee is ready. The flavors are ready. And we are ready.

This Sunday, 31 May, experience the energy of Eritrea & Ethiopia at our African Fusion Brunch.

•Traditional dances
•Authentic coffee ceremony
•Spicy meat & vegan specialties
•Live rhythms & culture
•Good vibes, beautiful people & unforgettable moments

Once a month. One experience.
Don’t miss it.

📍 Natna Buna Coffee Culture x Die Maske Afrikas
Reserve your table now.

# mannheimfoodguide

Sippin’ fire & soulA chilled glass of Sauvignon Blanc, spiked with green chili heat and African rhythm.Bold. Unexpected....
30/05/2025

Sippin’ fire & soul
A chilled glass of Sauvignon Blanc, spiked with green chili heat and African rhythm.
Bold. Unexpected. Unapologetically different.

Links: Maske Afrikas – Fleisch (nach Wahl) in cremiger Erdnusssauce mit würzigem Spinat und goldbraun gebratener Kochban...
22/05/2025

Links: Maske Afrikas – Fleisch (nach Wahl) in cremiger Erdnusssauce mit würzigem Spinat und goldbraun gebratener Kochbanane.
Rechts: Zigni Dorho – ein eritreischer Klassiker aus saftigem Hähnchen in einer aromatisch-scharfen Tomatensauce mit gekochtem Ei – einfach unwiderstehlich!

Dazu unser fluffig-säuerliches Injera – das traditionelle Fladenbrot, das Besteck überflüssig macht.
Oder ganz nach deinem Geschmack mit Couscous oder jetzt neu: glutenfreies Fufu!

•mit den Händen essen war noch nie so lecker!

Willkommen bei uns – wo Kultur auf Geschmack trifft.Tauche ein in eine authentische Atmosphäre mit handgefertigten Detai...
08/05/2025

Willkommen bei uns – wo Kultur auf Geschmack trifft.
Tauche ein in eine authentische Atmosphäre mit handgefertigten Details, traditionellen Mustern und liebevoll gedeckten Tischen.
Hier wird nicht nur gegessen – hier wird erlebt. Urlaubsgefühle ohne Flugticket.

Reserviere jetzt deinen Platz und lass dich von unserem kulinarischen Erlebnis überraschen.

Ein Ort, der dich sofort woanders hinträgt: Unter kunstvoll gespannten Bambusschirmen und mit Sand unter den Füßen vergi...
24/04/2025

Ein Ort, der dich sofort woanders hinträgt: Unter kunstvoll gespannten Bambusschirmen und mit Sand unter den Füßen vergisst du für einen Moment Raum und Zeit. Zwischen den feinen Lichtstrahlen stehen handgeschnitzte Stühle – echte Unikate aus Eritrea & Äthopien , die Geschichten erzählen, noch bevor du Platz genommen hast. Ein Gefühl wie Urlaub, ganz ohne Flugticket – nur Wärme, Kultur und eine Einladung zum Ankommen.

Adresse

Rathaus Straße 35
Heidelberg
69126

Öffnungszeiten

Montag 17:00 - 23:00
Dienstag 17:00 - 23:00
Mittwoch 17:00 - 23:00
Donnerstag 17:00 - 23:00
Freitag 17:00 - 23:00
Samstag 17:00 - 23:00
Sonntag 17:00 - 23:00

Telefon

+4915253511065

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