Universum

Universum Haus des Universums
Museum für angewandte Utopie Am 24. Mai 2016 haben wir unser kleines Restaurant in der Offensteinstraße 14 nähe der Limmerstraße eröffnet.
(217)

Wir sind eine noch sehr junge, eigenständige Gastronomie im Herzen Lindens, die sich auf Burger, passende Beilagen und Cocktails spezialisiert hat. Uns ist es wichtig, so viel wie möglich selber herzustellen und damit Qualität ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe zu bieten. Dabei verzichten wir außerdem ganz darauf, tierische Produkte einzubeziehen. Wer perfekt in Form gepresste Buletten aus der

Packung und aufgebackene Burgerbuns wie bei großen Burgerketten erwartet, ist bei uns daher an der falschen Adresse. Bei uns ist so gut wie jedes Bauelement unserer Speisen noch echte Handarbeit. Wir sind weder eine Imbissbude, noch ein Schnellrestaurant, noch eine Fünfsternegastronomie. Wer allerdings auf der Suche nach ehrlicher, mit viel Liebe zubereiteter Küche in Lindener Atmosphäre ist, ist bei uns richtig.

11/12/2025

Bestelle jetzt deinen handgewickelten Wonneproppen aus Seitan & Tofu über den Link in meiner Bio. Er wird pünktlich zum Weihnachtsfest geliefert. 🤶🎄

Bestellschluss Online-Shop: 15.12.2025
Bestellschluss per Mail (nur Abholung!): 21.12.2025

Zwischen diesen 3 Varianten darfst du wählen:

🤍 mit Spinat-Pinienkern-Croûton-Füllung (ca. 1.300g, 33,00€)
🤍 mit zimtiger Pflaumenfüllung (ca. 1.300g, 33,00€)
🤍 ungefüllt (ca. 1.100g für 29,00€)

Alle Braten sind vorgegart und müssen von euch nur noch zusammen mit einer Soße eurer Wahl (ein Rezept ist dabei!) im Ofen erwärmt werden. Ein Braten reicht je nach Beilagen für ca. 6 Personen. Halbe Braten sind auf Anfrage möglich!

Wenn ihr aus Hannover kommt, bestellt ihn auch gerne per:
✉️ Mail an: [email protected]

& holt ihn am 22. und 23.12. ab 17:00 Uhr ganz einfach im Haus des Universums ab. 🩷

——————

Zutaten & Allergene:

– Zutaten: Weizeneiweiß, Tofu (Bio, aus Österreich), Senf, Rapsöl, Sojasauce, Gemüsebrühe (Meersalz, Maisstärke, Karotten, Zwiebeln, Pastinaken, Gewürze (Muskat, Curcuma, Ingwer, Knoblauch, Piment, Pfeffer), Kräuter (Petersilie, Lorbeer), Lauch, Tomaten), Liquid Smoke, Hefeflocken, Knoblauchgranulat, Gewürze & Kräuter (Thymian, Majoran, Petersilie, Pfeffer, Paprika Rosenscharf)

Mit Spinat-Pinkenkern-Croûton-Füllung:
+ Spinat, Zwiebeln, Senf, Pinienkerne, Vollkorn-Toast (Weizen- & Weizenvollkornmehl, Hefe, Rapsöl, Zucker, Salz)

Mit zimtiger Pflaumenfüllung:
+ Pflaumen, Zucker, Zimt

– Allergene (alle Braten): Glutenhaltiges Getreide, Soja, Senf, Sellerie

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🎄🎄🎄
Dieses Angebot wird gemeinsam mit meinem Verein „Die Kollektion e.V.“ umgesetzt. Alle Gewinne fließen in die Realisierung des internationalen Kunstprojekts „Signatures of Unity – Das Gästebuch der Menschheit“.
Mehr Information dazu unter auch über den Link in meiner Bio. 🩵

30/11/2025

[Werbung] 2016 erblickte Burgernah das Licht der Welt. Bis 2024 war Burgernah DER Ort für alle Menschen, die Tiere wirklich lieben und gleichzeitig geile Burger genießen wollen. Auch der vegane Festtagsbraten gehörte seit dem zu den Lieblingen meiner Gäste. 😋

Viele von euch haben es sich gewünscht: Nun ist er wieder da & wir versenden ihn sogar. 🩷

Bestelle jetzt deinen handgewickelten Wonneproppen aus Seitan & Tofu über den Link in meiner Bio. Er wird pünktlich zum Weihnachtsfest geliefert. 🤶🎄

Zwischen diesen 3 Varianten darfst du wählen:

🤍 mit Spinat-Pinienkern-Croûton-Füllung (ca. 1.300g, 33,00€)
🤍 mit zimtiger Pflaumenfüllung (ca. 1.300g, 33,00€)
🤍 ungefüllt (ca. 1.100g für 29,00€)

Alle Braten sind vorgegart und müssen von euch nur noch zusammen mit einer Soße eurer Wahl (ein Rezept ist dabei!) im Ofen erwärmt werden. Ein Braten reicht je nach Beilagen für ca. 6 Personen. Halbe Braten sind auf Anfrage möglich!

Wenn ihr aus Hannover kommt, bestellt ihn auch gerne per:
✉️ Mail an: [email protected]

& holt ihn am 22. und 23.12. ab 17:00 Uhr ganz einfach im Haus des Universums ab. 🩷

Zutaten & Allergene:

– Zutaten: Weizeneiweiß, Tofu (Bio, aus Österreich), Senf, Rapsöl, Sojasauce, Gemüsebrühe (Meersalz, Maisstärke, Karotten, Zwiebeln, Pastinaken, Gewürze (Muskat, Curcuma, Ingwer, Knoblauch, Piment, Pfeffer), Kräuter (Petersilie, Lorbeer), Lauch, Tomaten), Liquid Smoke, Hefeflocken, Knoblauchgranulat, Gewürze & Kräuter (Thymian, Majoran, Petersilie, Pfeffer, Paprika Rosenscharf)

Mit Spinat-Pinkenkern-Croûton-Füllung:
+ Spinat, Zwiebeln, Senf, Pinienkerne, Vollkorn-Toast (Weizen- & Weizenvollkornmehl, Hefe, Rapsöl, Zucker, Salz)

Mit zimtiger Pflaumenfüllung:
+ Pflaumen, Zucker, Zimt

– Allergene (alle Braten): Glutenhaltiges Getreide, Soja, Senf, Sellerie

🎄🎄🎄
Aus gesundheitlichen Gründen musste ich damals Burgernah schließen. Heute bin ich dankbar, dieses Angebot gemeinsam mit meinem Verein „Die Kollektion e.V.“ zu realisieren. 🩷

Adresse

Offensteinstraße 14
Hanover
30451

Öffnungszeiten

Freitag 17:00 - 22:00
Samstag 17:00 - 22:00
Sonntag 17:00 - 22:00

Telefon

051147071487

Webseite

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