Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:00 - 18:00 Dienstag 09:00 - 18:00 Mittwoch 09:00 - 18:00 Donnerstag 09:00 - 18:00 Freitag 09:00 - 18:00 Samstag 09:00 - 18:00 Sonntag 09:00 - 18:00

Panea Kaffeeroester

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Panea Kaffeeroester

Happily serving coffee since 2015, roasting coffee since 2023!

01/09/2026

[ENG below] Warum die richtige Dosierung beim Espresso wichtig ist: ☕️
Wir wählen den Kaffee aus und rösten ihn mit Hingabe und Sorgfalt – und trotzdem kann am Ende zu viel oder zu wenig Kaffee im Sieb den ganzen Unterschied machen. Zu wenig, und das Wasser läuft zu schnell durch: es werden zu wenig Bitterstoffe gelöst, der Kaffee schmeckt dünn und sauer, die feineren Aromen gehen unter. Zu viel, und die Extraktion dauert zu lange: es werden zu viele Bitterstoffe gelöst, die ebenfalls die feinen Aromen überdecken. Die richtige Menge bringt Säure und Bitterkeit ins Gleichgewicht – so schmeckt der Espresso, wie er gedacht ist.
Bei uns übernimmt das die Mühle: Unsere Mahlkönig Mühlen dosieren jeden Shot grammgenau nach Gewicht (Grind-by-Weight). Auch zuhause lohnt sich deshalb der Griff zur Waage statt zum Löffel.
Startwerte zum Nachmachen:
• French Press: ca. 60 g grob gemahlener Kaffee auf 1 Liter Wasser
• Handfilter: ähnlich, bei etwas feinerem Mahlgrad
• Espresso (Siebträger): um die 18 g auf einen doppelten Shot
Von dort tastet ihr euch je nach Geschmack nach oben oder unten.
Welche Zubereitung nutzt ihr zuhause für unsere Röstungen? 👇🏻

27/08/2026

[ENG below] Guten Morgen von der Lister Meile. 🥐

Ein ausgewogenes Frühstück, frisch gebrühter Kaffee und die ersten ruhigen Momente des Tages. So beginnt bei uns jeder Morgen, ruhig und mit viel Liebe zum Detail.

Was darf bei deinem Frühstück auf keinen Fall fehlen?

⸻

[ENG] Good morning from Lister Meile. ☕️🥐

A wholesome breakfast, freshly brewed coffee, and the first quiet moments of the day. Here’s a little glimpse into our café and the calm rhythm of our mornings.

What’s your breakfast must-have?

26/08/2026

[ENG below] Guten, selbst gerösteten Kaffee, ein frisches Pain au Chocolat und ein bisschen Zeit zu zweit. Genau dafür ist unser Café am Pariser Platz in Linden gemacht.

Was gehört für dich zu einer guten Kaffeepause dazu? ☕️

Specialty coffee, a buttery pain au chocolat, and a little time together. That’s exactly what our café at Linden is made for.

What’s part of your perfect coffee break? ☕

24/08/2026

[ENG below] Warum der Mahlgrad den Unterschied macht:
Zu grob und der Espresso läuft zu schnell durch – dünn und säuerlich. Zu fein und er läuft kaum – bitter und überextrahiert. Wir stellen den Mahlgrad bei uns mehrfach täglich neu ein, weil sich die Kaffeebohnen mit Luftfeuchtigkeit und Raumtemperatur verändern.

Unser Espresso-Rezept zum Nachmachen:
• 18–19 g Kaffee im Sieb (doubleshot)
• ca. 45 g in der Tasse (Verhältnis 1:2,5)
• 24–30 Sekunden Brühzeit

Läuft er viel schneller durch (unter ~20 s), feiner mahlen. Zu langsam (über ~30 s), etwas gröber.

Merkt ihr den Unterschied, wenn ein Espresso mal säuerlicher oder bitterer schmeckt als sonst? 👇🏻

[ENG]
Why the grind makes all the difference:
Too coarse and the espresso runs through too fast – thin and sour. Too fine and it barely runs at all – bitter and over-extracted. We reset our grind several times a day, because the bean changes with humidity and room temperature.

Our espresso recipe to try at home:
• 18–19 g of coffee in the basket (doubleshot)
• about 45 g in the cup (ratio 1:2.5)
• 24–30 seconds brew time

Running way too fast (under ~20 s), grind finer. Too slow (over ~30 s), a touch coarser.

Do you notice it when an espresso tastes more sour or more bitter than usual? 👇🏻

02/08/2026

[ENG below] Gute Neuigkeiten für alle Frühaufsteher ☕️

Ab Montag, dem 3. August, öffnen wir auf der Lister Meile schon früher für euch: Montag bis Freitag von 8 bis 18 Uhr, samstags und sonntags wie gewohnt von 9 bis 18 Uhr. Mehr Zeit für richtig guten Kaffee, ein ausgiebiges Frühstück und die kleinen Pausen dazwischen.

Was ist euer Lieblingsgetränk für den Start in den Tag? 👇🏻

[ENG] Good news for all early birds ☕️

Starting Monday, August 3rd, we’re opening earlier on Lister Meile: Monday to Friday from 8 am to 6 pm, and 9 am to 6 pm on weekends. More time for great coffee, a proper breakfast, and the little breaks in between.

What’s your favourite drink to start the day? 👇🏻

16/07/2026

Kein Filter. Kein Trend. ☕

So sieht ein Rösttag in unserer Rösterei in Linden aus. Vom Rohkaffee im Jutesack bis zur fertigen Bohne.

[ENG] No filter. No trend. ☕

This is what a roasting day looks like in our roastery in Linden. From green coffee in the jute sack to the finished bean.

paneakaffeeroester

15/06/2026

[ENG below] Deine Adresse für Specialty Coffee in Linden-Mitte. Kommt vorbei auf einen Kaffee, nehmt Bohnen mit nach Hause und genießt eine kleine Auszeit. ☕️

Your go-to spot for specialty coffee in Linden-Mitte. Stop by for a coffee, take home some beans, and enjoy a little break from the day.

12/05/2026

[ENG below] Für den Fall, dass du unseren leckeren Kaffee auch daheim oder auf der Arbeit genießen möchtest, warten deine Lieblingsbohnen schon im Regal auf dich ☕️

In case you want to enjoy our speciality coffee at home too, your favorite beans are already waiting for you on the shelf.

11/05/2026

Schicke das jemandem, der das gerade braucht 🙌🏻

04/05/2026

Endlich ein Grund sich auf den Arbeitsweg zu freuen! Ab sofort bekommst du von Montag bis Freitag schon ab 7:00 Uhr im take-away allerfeinsten Specialty Coffee, leckerste Croissants & Co. bei uns in der Lister Meile. 🥐
Einfach vorbeikommen, mitnehmen und gut in den Tag starten!

Ab 9:00 Uhr haben wir wie gewohnt regulär geöffnet - mit Frühstück, Kuchen, uvm.

Wir freuen uns auf dich!
•
Finally, a reason to look forward to your commute! Starting now, from Monday through Friday, you can pick up the finest specialty coffee and the most delicious pastries at our take-away counter starting at 7:00 a.m. here at Lister Meile. 🥐
Just stop by, grab your order, and start your day off right!

Starting at 9:00 a.m., we’re open as usual serving breakfast, cakes, and more.

We look forward to seeing you!

Adresse

Lister Meile 56
Hanover
30161

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 18:00
Dienstag	09:00 - 18:00
Mittwoch	09:00 - 18:00
Donnerstag	09:00 - 18:00
Freitag	09:00 - 18:00
Samstag	09:00 - 18:00
Sonntag	09:00 - 18:00

Telefon

+4951138886060

Webseite

http://www.panea.de/

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