Wie sind die Öffnungszeiten?

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EssKultur Hannover

Name: EssKultur Hannover
Address: Voßstraße 51, Hanover, 30163, DE
Telephone: +4917622086107

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EssKultur Hannover

EssKultur ist eine individuelle und hochwertige Küche mit Akzenten aus aller Welt.

15/06/2026

🍷 Landhuhn trifft Südamerika – und ein Glas Chardonnay dazu.

Manchmal braucht es nicht viele Zutaten – sondern die richtigen.

Unsere Brandenburger Landhuhn Brust & Keule in zwei Variationen verbindet regionale Qualität mit den Aromen Südamerikas:
🌽 Mais & geräuchertes Popcorn
🍍 Ananas für die perfekte Frische
🌿 Chimichurri mit würziger Kräuternote

Dazu servieren wir einen perfekt abgestimmten Chardonnay, der die feinen Röstaromen und die Fruchtigkeit des Gerichts wunderbar begleitet.

🔥 Genau diese Art von Gerichten steht für unsere Küche: hochwertige regionale Produkte, spannende Kontraste, handwerkliche Präzision und Genuss ohne Kompromisse. Eine Verbindung aus Heimat, Kreativität und internationalen Einflüssen – modern interpretiert und mit viel Liebe zum Detail.

✨ Welches Element würdet ihr zuerst probieren: Chimichurri, Ananas oder das geräucherte Popcorn?

📍 Reserviert euren Tisch und entdeckt unsere aktuelle Karte.

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13/06/2026

Behind the Scenes ✨

Jeder Teller erzählt eine Geschichte – lange bevor er den Gast erreicht.

Gemeinsam mit unserem Team, unserer Fotografin und unserem Videografen haben wir die letzten Stunden damit verbracht, jedes Detail unseres neuen Menüs einzufangen. Vom ersten Anrichten über das perfekte Licht bis hin zum finalen Geschmackstest.

Jede Komponente wird hinterfragt. Jeder Handgriff zählt. Jeder Teller entsteht aus Leidenschaft, Präzision und dem Anspruch, aus Zutaten ein Erlebnis zu schaffen.

Zwischen Kamera, Kreativität und Küche entstehen die Bilder und Filme, die euch bald unser neues Menü näherbringen werden. Doch nichts ersetzt den Moment, wenn die Aromen, Texturen und Emotionen direkt am Tisch aufeinandertreffen.

Wir freuen uns darauf, euch schon bald die nächste kulinarische Reise zu präsentieren.

Welches Gericht möchtet ihr zuerst entdecken?

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05/06/2026

🔥 NEUER FISCHGANG. NEUES MENÜ. 🔥

Hamachi, angebeizt und geflämmt.

Dazu Kimchi vom Chicorée, gepickelte Gurke, Passionsfrucht-Püree und Sichuan-Pfefferblätter.

Abgerundet von einem aromatischen Fond aus Apfel, Limette, Zitrone, Zitronengras, Chili, Rohrzucker und Kalamansi.

Säure. Frucht. Würze. Rauch.
Ein Gang, der mit Kontrasten spielt und trotzdem perfekt ausbalanciert ist.

✨ Ab sofort als Fischgang in unserem neuen Menü. Willkommen im neuen Menü.

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23/05/2026

Zart gegarter Lammrücken, sous-vide perfektioniert, angebraten und mit Butter glasiert. Veredelt mit einer abgeflämmten Bärlauchkruste, serviert mit cremigem Erbsenpüree mit gepulten Buttererbsen, Erbsenkresse, Aniskresse und Hibiskuskresse. Abgerundet mit einer intensiven Lamm-Madeira-Jus.

Ein Gericht, das Frühlingsaromen, Präzision und Eleganz auf den Teller bringt. ✨

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19/05/2026

✨ Fünf Sterne, die uns wirklich etwas bedeuten.
Danke für diese unglaublich schönen Worte und dafür, dass wir euren Abend erneut besonders machen durften. 🤍 #

Genau dafür gibt es das EssKultur:
Für Genuss, Atmosphäre, echte Gastfreundschaft und Momente, die in Erinnerung bleiben.

Jede Bewertung, jedes Feedback und jeder Besuch motiviert unser gesamtes Team jeden Tag aufs Neue, euch ein besonderes Erlebnis zu schenken.
Wir freuen uns schon auf euren nächsten Besuch bei uns. 🥂Wart ihr auch schon bei uns ?

Danke, Maryana, für diese wundervolle Rezension!

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14/05/2026

🔥 Exklusives Catering trifft auf italienische Perfektion. 🇮🇹🏎️
Wir durften das Catering für ein besonderes Event von Lamborghini übernehmen – ein Abend voller Eleganz, Performance und unvergesslicher Genussmomente. ✨🍸

Ob exklusive Firmenveranstaltungen, Luxus-Events, Sommerfeste, Weihnachtsfeiern, private Feiern oder Business-Catering – wir machen jedes Event zu einem Erlebnis.
Von Flying Buffet bis Fine Dining. Von klein & privat bis groß & exklusiv. 💫

Danke für das Vertrauen und diesen besonderen Auftrag. 🙏
Ihr plant ein Event? Dann schreibt uns direkt per DM. 📩

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11/05/2026

Vier Tomaten. Drei Texturen. Ein Moment voller Tiefe.
Candierter Tomatensalat, intensiver Tomatenfond und feiner Tomatenstaub treffen auf Basilikum in zwei Konsistenzen.
Im Mittelpunkt: ein zarter Dumpling, gefüllt mit geräucherter Ricotta.

Reduziert auf das Wesentliche — Geschmack, Balance und Präzision. 🍅✨

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07/05/2026

Zwischen Eleganz, Performance und Genuss ✨
Wir durften das exklusive Event zur Vorstellung zweier neuer Mercedes Modelle kulinarisch begleiten – mit feinem Fingerfood, ausgewählten Weinen, stilvollen Drinks und einem modernen Setup.

Ein Abend voller Design, Atmosphäre und besonderer Details.
Danke für das Vertrauen und den großartigen Rahmen. 🥂

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04/05/2026

Frisch gebackenes Brot.
Aufgeschlagene Butter, seidig und leicht gesalzen.
Ein stiller Beginn – reduziert, präzise, unverfälscht.Unsere Interpretation eines Senfeis.
Steirischer Kartoffelsalat,
sous-vide gegarte Eigelbcreme,
gepickelte & gepuffte Senfsaat,
getragen von einem feinen Senfespuma.
Säure, Tiefe und Wärme – ein Spiel aus Texturen und Erinnerungen.Rote Beete neu gedacht.
Macarons mit Rote-Beete-Eis.
Zweierlei Schokoladenkugeln & Pralinen.
Windbeutel mit roter Zuckerkruste, gefüllt mit Erdbeer- und Hafereis.
Ein süßer Ausklang zwischen Eleganz und Überraschung. foodart plating degustationsmenü amusebouche brotundbutter senf kartoffelsalat patisserie petitfours dessertlover macarons schokolade handwerk regional moderncuisine restaurantlife foodphotography genuss feinschmecker instafood foodstagram luxurydining

29/04/2026

Vegane Foie gras trifft auf Spargel und Morchel – intensiv, klar, präzise.

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Voßstraße 51
Hanover
30163

Öffnungszeiten

Montag	18:00 - 22:30
Dienstag	18:00 - 22:30
Mittwoch	18:00 - 22:30
Donnerstag	18:00 - 22:30
Freitag	18:00 - 22:30
Samstag	18:00 - 22:30

Telefon

+4917622086107

Webseite

https://esskultur-hannover.de/

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